咖喱角

咖喱角是常見的小食。中式做法的咖喱角只是用春卷皮包著餡料，摺成三角形，炸熟即成。由於形狀扁平和細小，餡料有限，只有碎牛肉、洋蔥和蒜頭等。
咖喱角亦是印度和南亞地區的流行小食，但風味大大不同。這次再到尖東明暉中心商場的印度餐室The New Sangeet Indian Restaurant食到的就非常美味。這種名為Samosa的咖喱角呈立體三角形，像一隻小型的糉子，外皮比春卷皮略厚和鬆脆。由於個子較大，餡料份量亦較多，而且是以碎切的咖喱薯仔為主，配料有青豆、洋蔥等，很易飽肚，但入口香而不太辣，我忍不住連吃兩隻。其實這類印度式的咖喱角不難找，例如在尖沙咀重慶大廈幾乎所有南亞食物檔都有得賣。New Sangeet的咖喱角特別好味，除了製作得宜外，很主要的原因是新鮮，造好立即趁熱吃。食檔擺放了半天或以上的貨色，食味大打折扣。
除了咖喱角外，其他食物仍然有水準，我喜歡這裡的肉類全部預先去骨，因為進餐時要吐骨始終有點不雅。