2014年3月31日 星期一

柯士甸山遊樂場

柯士甸山遊樂場位於香港山頂柯士甸山道5號。到了熱鬧的山頂廣場,從凌霄閣沿山頂餐廳旁的柯士甸山道向上走,幾分鐘路程後已來到寧靜的柯士甸山遊樂場。這裡綠草如茵,正值春天,繁花似錦,米仔蘭香氣撲鼻,年花芍藥仍在這裡盛開。

柯士甸山遊樂場可算是歷史建築,有英式風格的涼亭、小徑、庭園和噴水池,加上大草坪和高大的樹木,美麗兼有優雅的氣派,聽說還是拍攝婚紗照的熱門景點。

山頂柯士甸山遊樂場風光好,經盧吉道、克頓道、香港大學及西寶城走回西環,發現太平山下另有好風光,德記潮州菜館只隔著卑路乍街。這次未能食素,因為不想錯過德記的鵝片、魚飯、潮州拼盤、蠔仔烙等美食,不過潮州素宴的美麗菜式「韓江現明珠」則明珠再現。至於羔燒三寶,香軟甜膩,令人無法抗拒 (食物圖片:Paul)。可說是山上山下都有好風光。

2014年3月27日 星期四

用那種燈泡最好?

用那種燈泡最好?這樣問,是因為環境局及機電工程署為了推動節能,於20136月推出「不要鎢絲燈泡」能約章,鼓勵停止用鎢絲燈泡。簽署節能約章的供應商同在年年底已停售25瓦或以上的鎢絲燈泡

鎢絲燈泡的「罪名」是不節能。原來鎢絲燈泡是利用電阻把鎢絲加熱至白熾,用來發光,所以又稱白熾燈泡,但發光率低,僅有約一成能源可轉為光能,其餘都以熱能散失,而且燈泡的壽命短。不用鎢絲燈泡,又用那種燈泡最好呢?

其中之一是俗稱石英膽的鎢絲鹵素燈泡,它是鎢絲燈泡的改良版,因燈泡充有一些鹵素氣體 (halogen),延長燈絲壽命和提高發光效率達25%,更耐用4倍。但鎢絲鹵素燈會產生紫外光,影響眼睛及皮膚,所以一般會置於一個杯型的反光鏡內,再密封以阻隔紫外光。飛利把鎢絲鹵素燈「打扮」成鎢絲燈泡的樣式,可直接替換家中的鎢絲燈泡,十分方便。如果鹵素燈泡未算理想,用那種燈泡好呢?

市面較常見的是慳電膽(又稱節能燈)。慳電膽是把微型光管與電子鎮流器結合,加上「釘頭」或「鏍絲頭」接口,可直接替換鎢絲燈泡。慳電膽並非沒有問題。由於慳電膽的消耗功率與相近,所以不會比省電,但售價比管貴,偶然也遇到質素很差,例如最近用的一個飛利浦「小精靈」14W慳電膽,只維持了數小時便「報廢」,浪費了$26.4。另外,慳電膽管同是閃爍的光源,較易令眼睛疲倦。此外,慳電膽含有微量的汞 (水銀),雖然未必會對人體有害,但若回收不得法,會污染環境。如果在家中不慎打碎慳電膽,應打開窗門,暫離現場,讓有害氣體消散。還有那種燈泡好些呢?

較新的產品是LED。它利用半導體發光二極管作為光源,由於每顆發光二極管的光度低,所以一個LED燈泡會用上多顆發光二極管。很多製造商都把LED「打扮」成鎢絲燈泡或光管的樣式,方便直接替換。LED燈泡能源效益高,燈泡壽命長,但售價比所有其他照明光源高很多,例如一支3呎光管是13元,但3呎的LED燈是180元,其壽命及節能可否彌補其溢價呢?近年又有關於LED的藍光會傷眼的說法流傳,特別是兒童,造成有些人不敢使用。過量藍光對眼不好,所以採用的LED的亮度,不應超過原來燈泡的亮度太多。

用那種燈泡最好?沒有肯定的結論,「最好」的燈泡,可能是各種燈泡的組合配搭,例如客廳飯廳、浴室廚房的一般照明,可用慳電膽或LED燈,好處是節能。書架、儲物櫃、走廊通道等可用鎢絲鹵素燈泡,好處是體積小、耐用、光源集中。至於書檯燈和閱讀燈,可能的話,寧取40W鎢絲燈泡,好處是光線較像陽光,沒有閃爍,比較「養眼」,何況40W也不算耗電。

尋找「最好」的那種燈泡,取代原來的燈泡時,以耗電量 (wattage, W)作準則並不是最準確,按燈泡的亮度(lumen, 流明)比較好。

各種燈泡的耗電量與亮度,是有客觀標準,就算沒有最好」的燈泡,仍可設計一個適用的照明組合,取代鎢絲燈泡。
鎢絲燈泡
流明 (lumen)
鹵素燈泡
慳電膽
LED燈泡
40W
450
29W
9-13W
4-5W
60W
800
43W
13-16W
6-8W
75W
1100
53W
17-23W
9-11W
100W
1600
72W
23-30W
11-15W

2014年3月24日 星期一

布袋澳特產

布袋澳的名字很有趣,令人以為當地的特產是布袋。91號巴士往西貢大清水第二灣,沿大坳門路,邊走邊欣賞海景,20多分鐘後,已可遠眺布袋澳。原來布袋澳三面環山,出海口較窄,形如布袋,因而得名灣內有魚排養殖場,看來布袋澳特產不是布袋,而是海鮮。

走到布袋澳村道,先不進村找特產,向前走到清水灣鄉村俱樂部,在入口前右轉,通往大廟灣刻石及佛堂門天后廟。大廟灣刻石是香港最早有紀年的刻石,已列為法定古蹟,刻石加了保護裝置,看得不算清楚。據說明牌所載,石刻刻於南宋咸淳十年(1274),記載當時鹽官嚴益彰曾到此遊覽及佛堂門天后廟的歷史。

佛堂門天后廟建於南宋咸淳年間(1265-1274),現為一級歷史建築(圖片:Paul)廟前有一大片空地,面向大廟灣及碼頭。大廟灣海水清澈,看到水有頗多海藻,有人隨手撈獲。海藻有食用價值,是否也是布袋澳的特產呢?
 
大廟灣折回布袋澳村,便見到村內空地有很多生曬的海藻,應算是布袋澳特產之一了。發記的沙巴龍躉風味佳(圖片:Paul),大概是來自灣內的魚排養殖場布袋澳特產之二自然是海鮮。在發記又看到一些正在生曬的魚乾,樣子吸引,但量少,未知是否留作自用,無論如何,布袋澳靠海吃海,特產就是海產。

2014年3月20日 星期四

低頭一族危機四伏

外電報導,低頭一族邊行邊以手機輸入文字,會減低步速及步履的穩定性,例如無法沿直線而行,對自己及其他途人都構成危險。這是澳洲昆士蘭大學最近的研究結果。

香港人擠路狹,低頭一族又特別多,行得慢兼沒有理會周圍環境,所以低頭一族危機四伏,就有如話阿媽係女人,人所共知,不過有系統的研究仍有參考價值。澳洲昆士蘭大學研究了26個低頭一族的對象,每人先不携帶手機步行9公尺,並以3D儀器分析步姿,之後重覆行走相同距離,但邊行邊以手機輸入文字,步履穩定性所受的影響由儀器記錄。

參與研究的26個低頭一族當中,有三份一人過去曾經因邊行邊以手機輸入文字而引致跌倒、絆倒及撞倒物體或途人。自2006以來,低頭一族因此出事的人數一直有增無減,引起關注,美國有些城市甚至禁止市民邊行邊以手機輸入文字。