2016年10月31日 星期一

萬聖節食品

萬聖節食品除南瓜外鬼怪和的東西。鬼怪和的元素又離不開鬼骷髏十字架蛛網、甚連符、R.I.P.等都搬出來百無禁忌,因為甚麼古靈精怪,其實都是裝飾了的朱古力、蛋糕、棉花糖等甜食,最驚的反是糖是否超標

萬聖節的名字有點誤導,因為節日與宗教或聖人無關,而是起源於中世紀的鬼節,可說是西洋盂蘭節,但由於民族性不同,萬聖節是熱鬧驚嚇為主,笑笑口hea做就可以了,不像盂蘭節的肅穆斥責,難怪萬聖節食品都,驚嚇而不令人驚慌,吃下去

2016年10月27日 星期四

將軍澳的海濱長廊

隨著人口日增,軍澳的休閒設施日見完善。將軍澳近海,修建海濱長廊地利。從港鐵康城站A出口起步, 經過交通交匯處,轉入將軍澳南海濱長廊,除行人路外,還有單車徑,後方是日出康城各期的住宅樓宇。


很快走到海傍,將軍澳南海濱長廊景色開始遼闊,可以觀賞到將軍澳市中心南部、將軍澳海域,以鯉魚門海峽及港島柴灣的景色,令人忘卻了兩腳所踏的,是屬於「將軍澳堆填區第一期發展基礎設施工程」的一部分。

將軍澳南海濱長廊北端,建有北橋,跨海走到對岸北橋的海面有較多小型船隻停泊,像個避風塘。

過了北橋,就是將軍澳海濱公園步行徑,可以再欣賞剛才的海景,只是換了方向。步行徑的右方有不少興建中的新樓宇,由於貼近海濱公園,景觀沒有攔阻,將軍澳的「終極海景」,應屬於這些裡的未來住客,但代價幾何,則難以估計。將軍澳海濱公園花木稀少得不像公園,反而更像海濱長廊,在此遠眺鯉魚門海峽,景色壯闊。從將軍澳海濱公園走回市中心,結束全程4公里的將軍澳海濱長廊之行。


2016年10月24日 星期一

旺角淨土染布房街

一如其名,旺角是全香港最旺的一角。不過,原來在旺角也可找到一片淨土,那就是染布房街。從北到南,由亞皆老街聯運街交界開始,窩打老道衛理道交界為至,這段路就是染布房街。

染布房街有個很的名字以前確是有染布房,染布房街平行的黑布街及較短的橫街白布街。染布房如今不見了但可能比染布房更早建的鐵,仍是交染布房街的一邊就是比路高約十多呎的鐵路基,路基以護土牆保,沒,沒購物人潮,相是以前修時栽綠樹成蔭,染布房街旺角的一片淨土。

染布房街亞皆老街之處有梯級,可橫跨亞皆老街聯運街,再走到旺東站。雖走得吃力這裡卻是染布房街最擠的地方是乘往旺通菜街及西洋菜街一帶購的必經之路最近發現有些施中的工程以綠布覆,但外似是加建中的升機。如果屬實,雖然來晚了,但對携行李或嬰兒車的乘客,將是個天大喜訊

2016年10月20日 星期四

糖水那款最甜?

那款糖水最甜?消委會聯同食安中心測試中式糖水糖份,100來自各區糖水店、酒樓及荳品店的糖水樣本分成10款,糖份的高低名。高踞榜,最甜的那款原來是楊枝甘露,其餘的依次序是:2.  番薯糖水;3. 綠豆沙; 4. 芝麻糊; 5. 喳咋; 6. 合桃露; 7. 紅豆沙; 8. 椰汁西米露;  9. 腐水雞蛋糖水; 10. 豆腐花。

糖水糖份排名榜就像任何排名榜,只可參考,不能盡信。須知糖水店酒樓中式糖水,都是「散裝」的手作嘢」,很視每個師傅手重或手輕。例同是豆沙很難相豆沙糖份一定高於紅豆沙。那款糖水最甜?排名榜的確性,可能只局限於在測時段內所收集的那100糖水,最可信的反而是豆腐花排行榜末因為豆腐花時根不加糖份最低吃時加糖與否悉隨尊便,有加醬與芝油吃豆腐花不當糖水。

不論那款糖水最甜,無論糖水糖份排名是否可靠,可以肯定的,是糖水糖份必會高,吃一碗已經有機會標,多吃會影響健康。不過,美食當前,很難抗拒看糖水店其門市便知道。

2016年10月13日 星期四

可口可樂「紅」人大測試

不是每個人都能當傑青或紅人,但可口可樂卻讓人免費參加「紅」人大測試。可口可樂全球推行「One Brand」,將飲品系列重新設計,並套用於全飲品系列的包裝上,整合推廣。新設計的罐身保留搶眼紅色,罐口另以明顯的顏色區辨不同口味。紅色為原味可口可樂,黑色為零系可口可樂,而銀色代表健怡可口可樂。

「紅」人大測試則於1011日至23日在旺角朗豪坊七樓舉行。參加者站在可口可樂特製汽水機前要接受兩個關卡測試,未夠「紅」的人,有工作人員派發可口可樂紅色圖案,令大家仍然可以過關,加入「紅」人之列。第二關由汽水機根據參加者身上服裝餘下的顏色,分析最能代表他們的可口可樂口味,讓參加者換領原味、零系或健怡可口可樂。現場所見,本身穿著夠紅的人幾乎沒有,但可口可樂設法「捧紅」每位參加者,令每個都成為可樂「紅」人,並獲獎汽水一罐。

場內還展示自八十年代起曾在港出售的經典可口可樂罐身設計,可見設計經常更新,若干年後,又會有新人取代今天的可口可樂「紅」人。

2016年10月10日 星期一

元洲街的教育與醫療

深水埗常被視為最平民化的地區但近年竟不斷有傳名校進駐」於欽州街與元洲街交界的校舍與嘉頓公司相隔一條青山道的英華女學校」,使用此校舍的,之拔萃女書院」,再早還有培道女學」。


其實,以上的名校是因,暫時遷到元洲街。這個校舍原是德貞女子中學」的舊址,該校成立於1923年,可見元洲街本來也有歷史悠的名校。德貞女子中學」寶血會女修院創辦,修院與校相連,於1929,外古雅,有門聯「寶誡十條嚴,不外良心和道德;血留千載碧,須知聖體救靈魂。」

在修院另一旁的,還有1937年落成的寶血醫院,曾經擴建,至1993年交由明愛機構接管。同在元洲街,與修院隔著馬路的,更有寶血幼兒園(1945年創立)、德貞小學(1923年創立)及德貞幼稚園(1938年創立)。在欽州街至九江街之間的的一段元洲街,可說是寶血會的天下,修院、醫療、幼兒至中學教育「一條龍」。深水埗是個舊區,有較多低入家庭,幸而區內一段元洲街,遠在30年代,已開始有寶血會開辦的教育與醫療服務。這段元洲街,代表了博愛與歲月悠長的奉獻,彌足珍貴。