2016年11月28日 星期一

烏溪沙站近貌

烏溪沙站馬鞍山鐵路的總站,自2004通車以來,烏溪沙站已有很大的變化。

烏溪沙站A口連接行人天橋,通往西沙路及迎。迎(Double Cove)烏溪沙站最新的私屋苑,設21幢住宅大廈共三千多單位有些仍在建所有外牆,一律以深色配橙色,頗為獨

烏溪沙站行人天橋直通商二樓計,盡量引入天然光線內部闊舒適。迎的入就設於商二樓,入口設自動玻璃門,上有「迎(Double Cove) 字樣,但行人可自由進出,內進之後是一條長長的全天候通道大廈的入口。Google 地圖,這條是屬於24小時開放的公眾通 (Double Cove Public Pedestrian 24hr Walkway)在其他地圖,暫未有此資料

公眾通道上蓋是透明物料花草樹,美化通及為住。走下迎的有蓋通道,可通彩沙街及耀沙路等道路整條通長約8步程盡頭暫被封,但可眺一帶。烏溪沙站最接並非烏溪沙,石。現在的白石,工地處,沒山光水色。

從迎回望,烏溪沙一帶B出口可達已是高樓處處,最接近迎海的是私人屋苑銀湖·天峰、翠擁華庭,和公共屋邨利安邨等,早在鄰鞍山郊野公園地帶,形成巨型的屏風合成烏溪沙的近貌

2016年11月24日 星期四

通識科變質?

最近當年參與高中通識科教育改革的公開大學校長黃玉山批評現時的通識科變質,令學生變得激進,缺乏國民身份認同,認為是時候檢討。就著校長的批評,引申出三個問(1) 通識科樣變質?(2) 通識科為什麼變質?(3) 通識科何時開始變質?

第一:通識科樣變質?黃校長提到當年教改引入通識科,原意希望理科生可涉獵文科,文科生亦多學科學,但現在通識科出現了意外的「變異」,變成以時事新聞為本的學習。比黃校長說得更準確的,是教育局2009的文件,其圖片一目了然,通識科的設計,是負責聯繫中、英、數、及各選修科,與及提升批判性思考能力,絕非以時事新聞為本。

第二:通識科為什麼變質?這點黃校長好像沒談及。其實正正因為通識科一開始的陳太高,大學生也未必全面做到,把通識獨立成科及考評,其考試範圍會變成廣泛得好像無邊無界,教不來更學不來新聞或所謂「社會議題」為本算了

第三:通識科何時開始變質?答案已寫在牆上。由Day 1開始,通識科已經沒

解答了以三個問,卻引申出三個疑。疑之一通識科現在質,大條道,但為什一開始在20092010年時的有關人士會看著通識科變質而不提出批評呢之二求通識科一定要回復原先的陳推行上的問及師學與教的能力問之三:通識科上遇到的困及引變質,當年新高中通識科教育改革的參有過理想化化而錯估中學教和學的承能力嗎?需要負上任嗎?看來,通識科或難逃始亂終棄的命運。

2016年11月21日 星期一

含鋁食物添加劑

含鋁食物食用標,有損健康。根食安中心的報告,有研究結果顯示,本港市面一些食品廣泛加入含鋁添加劑,鋁含量偏高的食品,包括蒸包或蒸糕 (平均含量每公斤65280毫克)另外,一些烘焙食品如雞蛋仔及窩夫,平均鋁含量每公斤270毫克,亦屬於偏高。至於非烘焙食品海蜇,平均鋁含量達每公斤290毫克。

食物含鋁,是因為製作時加入含鋁添加劑。例如蒸包、蒸糕、雞蛋仔、窩夫、蛋糕、麵包等,會加入泡打粉 (baking powder) 作為膨鬆劑,泡打粉的成份包括小蘇打(baking soda) (Sodium bicarbonate) 硫酸鋁鈉(sodium aluminum sulfate)等,後者就這些食物含鋁的原因,只用小蘇打都可以形成化學反應,產生氣體使麵糰脹大,泡打粉的效果更快,更鬆,所被廣

其實大自然存酵母,也可發酵產生氣體使麵糰脹大,無需使用含鋁食物添加劑,只是,不符合快生產的要求,但仍不少麵包產品,如白方包、麥方包、法包等,是以酵母發酵製造,只不過,這些產品仍難免有其他添加劑,包裝紙上的資,其添加劑就包麵粉處理劑、乳抗氧化劑、防腐劑、抗結劑等這些添加劑嗎?最低限度,名為硅鋁酸鈉(Sodium Aluminosilicate) 的抗結劑就含鋁。看,現代人已離含鋁食物了。

2016年11月17日 星期四

「超級月亮」

中秋滿月
超級月亮
「超級月亮」20161115晚高掛,天文學家說這是月亮68以來最接近地球的一次,所以是月亮最大最光的一次,直徑較一般滿月大約7%。抬頭仰望,肉眼似乎無法判斷這7%大小的分別及亮度。上次舉頭望明是兩月前的中節天氣,拿,亦沒太顯著的分,畢亦非準的記

不過,果錯過了1115「超級月亮」,要等18年後2034年,在花不常好,月不常圓的心理驅使下,「超級月亮」最大最光,獲得了全民認同民望亦輕而易舉爆燈

2016年11月14日 星期一

「校花」也受追捧?

香港住供不應求,樓宅未落,稱樓花的,已可買賣,還大受追捧。想不到最近出的「校花」,也同大受追捧。

但此「校花不是一位漂亮的女生。報載近日遭教育局發信警告尚未註冊的香港凱莉山國際學校,終於宣佈暫刪去「國際學校」字眼,改名為香港凱莉山(Mount Kelly International)。香港凱莉山牽涉爭議,包括校舍用地須更改土地用途,但尚未獲政府部門批核,而另部分校舍不涉更改土地用途,但尚未完成勘探工程,故未向地政總署入則申請。不過,凱莉山堅稱目標明年9月開學,重申家長可購買192萬元債券,以提名子女入讀,若子女未獲取錄,債券可全數退還。

「樓花」有聲明入伙期,但「校花」距離目標開學日期不足10個月,到時肯定不能「入伙」。但無如何,香港繼「樓花」之後,又有「校花」。此「校花」雖然不是一位漂亮的女生,但挾著「英國」、「國際」等字眼,同令人產生無窮憧憬。中國已成世界強國,而且中華文化既優,又源遠流長,為何這位「校花」仍然大受追捧,兼且吸,原因何在?

2016年11月10日 星期四

蓮花山公園簕杜鵑展

蓮花山位於深圳福田區,深圳市政府在其上及周邊建立蓮花山公園,深圳地鐵少年宮站F1出口可至時值初秋,蓮花山公園正在準備簕杜鵑18深圳簕杜鵑花展

簕杜鵑原產於南美,亦是深圳市花。簕杜鵑花期很長,看來萬紫千紅,一片熱鬧詳和,但其實其花朵細小而色白,位於比花朵大及的苞片之中,後者成為簕杜鵑的觀賞部分。蓮花山公園簕杜鵑於盆中作展,型,每株皆有可觀

蓮花山公園與簕杜鵑爭奇鬥艷的是美麗異木棉,花色粉紅,喬木,滿樹生花時奇麗無比遠遠已可看

蓮花山公園花木秀,還。離地面數級石階上小平銅像廣場,安放有一尊前國家領導人鄧小平的全身銅像(圖片: Paul)。山腳下有風箏廣場,草如茵,可在此放風箏或野餐各適其適

不過,蓮花山公園最具特色的,還是南門入口的棕櫚林下的婚介角,上面張貼滿徵婚啟示,也坐著一父母,是為未婚的兒女徵婚,公園管理中心亦將婚介角規範非營利行為。


深圳市有各個民,食亦多元化蓮花山公園幾個地站之遙的塔里木河清真餐廳,其內及供應的式,都很有新疆風味。