龍鼓灘的黃昏

屯門龍鼓灘是香港觀看黃昏日落的景點之一。龍鼓灘位於新界西北部，有狹長如半月形的海灘，但景觀有點被鄰近踏石角中華電力的發電廠破壞。

抵達龍鼓灘時，已近黃昏，但天色仍亮，可遠眺對開的龍鼓洲，海面上還有正玩得興起的風箏衝浪健兒。

龍鼓灘除了可黃昏觀日落外，對出的龍鼓水道更是中華白海豚出沒地點之一。按照海灘豎立的方向牌的指示，登上百多級，便來到山崗上的「中華白海豚瞭望台」(圖片提供：Paul)。中華白海豚沒有機會看到，因為急於回龍鼓灘看黃昏日落。

回到龍鼓灘，天色漸暗，太陽仍在較高的位置，但雲層卻愈來愈厚，還遮蔽了太陽，風箏衝浪的健兒亦鳴金收兵。這次在龍鼓灘是觀看不到日落了。

離開龍鼓灘時已入夜，來到三聖墟時卻是燈火通明，海鮮檔滿是顧客。這頓在三聖邨吃的晚餐，相當豐富，有魚、蝦、蟹，還有貴妃蚌，足以補償在龍鼓灘失落了的「鹹蛋黃」。

新舊蜘蛛俠

第一套舊《蜘蛛俠》在2002年上映才10年，新蜘蛛俠已經以3D的《蜘蛛俠：驚世現身》和觀眾見面，其實舊蜘蛛俠還有2004年的《蜘蛛俠2》和2007年的《蜘蛛俠3》，所以新舊蜘蛛俠的出現只相隔5年。

當大家對舊蜘蛛俠記憶猶新時，新蜘蛛俠已在《蜘蛛俠：驚世現身》出現，那麼新舊蜘蛛俠有什麼分別呢？最明顯的自然是《蜘蛛俠：驚世現身》有3D版本，舊蜘蛛俠則只有2D版。可惜3D版的《蜘蛛俠：驚世現身》並沒很多真正的3D場面，視覺效果也非特別出色，如果新蜘蛛俠是為了3D技術而出現就不值得了。

撇除3D效果，新蜘蛛俠的劇情交代較多的細節，如蜘蛛俠的身世、蜘蛛絲的製作等。不過，較少細節的舊蜘蛛俠卻拍得更流暢和緊湊。另外，新蜘蛛俠較忠於原著，起用蜥蜴人作為反派，可惜蜥蜴人的造型及動作沒有什麼震撼，舊蜘蛛俠的的綠惡魔反而更有新意。

《蜘蛛俠：驚世現身》對中學校園生活的描寫較舊蜘蛛俠多，男女主角也較年輕，令電影像青春校園片。但舊男主角有較多內心戲，他的眼神和表情都令電影增加一些迷離的氣氛。Uncle Ben 是新舊蜘蛛俠都不能缺少的綠葉，雖然新舊Uncle Ben都好，但Uncle Ben戲裡臨終前所說的「with great power comes great responsibility」，感染力極強，既是給舊蜘蛛俠的忠告，也令電影言之有物，新蜘蛛俠無法超越此經典場面。

新的蜘蛛俠形象年青，《蜘蛛俠：驚世現身》亦有可觀之處，但和舊蜘蛛俠相比，總覺珠玉在前，結論是：新歡雖好，舊愛難忘。

蘋果旗艦店

早上9時經過中區行人天橋，對面就是中環國際金融中心商場(IFC)的蘋果旗艦店。蘋果旗艦店用了玻璃外牆，可以清楚看到店內的情況，店內分為上下兩層，以透明樓梯連貫，整體設計簡約、通透明淨、hitech，像是科技與民主的結合，應該是追求賽先生與德先生的人「朝聖」之地。

除蘋果旗艦店外，其實很多商場都以玻璃、透明聚酯等物料設計，以增加空間感與透光度。觀乎蘋果旗艦店，顧客都是全神貫注於展示的產品，何需理會腳底下的車水馬龍，正如有教養、落落大方的女士，絕不會時刻擔心(或盼望)自己「走光」。可惜在香港，偏偏卻有某政黨的什麼「婦女事務委員會」喜歡「視察」各大商場及公共場所，尋找某些位置，例如蘋果旗艦店的透明樓梯，將它們列為「走光點」，提醒女士經過時要按住裙子及領口，並留意附近的可疑人物，如有懷疑應立即喝止或報警。另外又提醒商場在這些位置貼上磨砂紙，以作「補救」。

大驚小怪、庸人自擾只是個人行為，但嘩眾取寵、焚琴煮鶴則影響公眾利益。幸好有逾半的所謂「走光點」堅持至今，沒有「補救」，包括西鐵元朗及兆康站的透明電梯。至於國金中心商場的蘋果旗艦店，估計會本著「蘋果」一向我行我素的精神，拒絕那些所謂「補救」，維持原有的品味和設計。

長洲南氹灣

南氹灣位於長洲。如果說長洲像個啞鈴，那麼南氹灣就位於啞鈴的底部。從長洲碼頭直行，沿途經山頂道、關公忠義亭、建道神學院後，來到南氹灣。

長洲南氹灣比東灣小，也沒有沙灘，但有很多大石，可以欣賞拍岸的浪花。南氹灣有天后宮，天后宮前臨海的空地，名為「南氹公園」。

在南氹灣可遠眺石鼓洲，還可看到一望無際的大海，是通往南海的海域，可看見在曚曨遠處行駛的巨輪。

南海有豐富的魚類及其他資源，長洲是香港重要的漁港，離開南氹灣回到海傍街，便可看見避風塘泊滿漁船，船上掛起的中國國旗和香港特區區旗組成一片旗海。休漁期一過，漁船便出海作業。

從南氹灣回到海傍街，主要還是為了吃海鮮。今次的主打是一尾6斤重有多的花尾躉，交到酒家，一魚兩味。炒球肉質鮮甜嫩滑，蒸頭腩魚味香濃，膠質豐富。其餘還有薑蔥蟹、白灼蝦、蒜蓉蟶子和炒蜆、紅酒兩升。舌尖上的長洲遊，滋味無比，令人回味。

腦退化症新知

報載1982年獲諾貝爾文學獎的作家者馬奎斯(Gabriel Garcia Marquez) 8年來一直未有新作，原來85歲的他患腦退化症(dementia) 多年，已處於封筆狀態。剛好英國布里斯托大學的研究人員，也發表了腦退化症的一些研究結果。

1. 腦退化症不應被視為年老衰退的自然現象，因為有些人可以活到100歲而腦部仍然沒有衰退的跡象。
2. 腦退化症是一種疾病，患者因為腦部有細胞死亡，影響思想、記憶力等功能。
3. 腦退化症很可能在中年已開始，只是過程緩慢，到年老時才影響身體功能，但這時病人腦部的細胞很多已經死亡。
4. 研究人員發現，腦退化症患者的腦部會積聚一種名為 Abeta 的蛋白質，引起腦部連串複雜的生化反應，最終引致該些部位缺氧而令細胞死亡。
5. 針對以上原因，研究人員正嘗試找出有什麼藥物，是可以改善腦退化症患者腦部血液循環，增加氧氣供應，減少腦細胞死亡。初步的發現，是一些降血壓的藥物可以達致這種效果。
6. 研究人員強調，這些初步的發現，或有延緩腦退化症的效果，但不能治愈該症，因為腦退化症的成因至今仍未破解。

據統計，英國有42%的人有家人或朋友是屬於腦退化症患者，患者的數目每年增加168,000個，對社會醫療和經濟構成沉重負擔。更令人吃驚的數字，是全球每隔7秒鐘，就有一個腦退化新症出現。研究人員亦面對沉重的負擔，因為腦退化過去被當作一種自然的老化現象，未受重視，科研人手和經費一直偏低。(資料來源：Nonesuch, Summer 2012)。

中山步行街

中山步行街是中山市的遊覽熱點，原名孫文西路，就在岐江的江邊。這次是晚上前往，岐江橋及兩岸亮起了璀璨的霓虹燈光，十分美麗。

中山步行街的入口有個黃包車夫雕像，旁邊還有刻上「文化旅遊步行街」的石柱。中山步行街最大的特色是建築風格，大部分建築物都是二至三層高，已有數十至百年以上歷史，據說是由歸僑興建，滲入很多西方古典建築元素，和其他街道的面貌很不同。

中山步行街兩旁的店舖售的多是休閒服裝，以國內的品牌為主，港人未必感興趣 。這裡也可找到香港進軍國內的品牌像「佐丹奴」、「堡獅龍」等，售價比香港略貴，港人應不會在此購買。不過中山步行街畢竟是中山市最時尚的街道，也是零售業的櫥窗，在中山做商業推廣，首選中山步行街。

中山步行街有些流動飲品檔，但最吸引的仍然是傳統的甜品店，其中的「義順」已是省港澳風行，中山店外觀整潔可喜，招牌貨「雙皮奶」比香港的出品香滑，而且只售人民幣8元，比香港便宜一倍。

翅膀有斑點的蜻蜓

蜻蜓是在水面產卵的昆蟲，友人到洪湖公園觀賞荷花，還拍攝到翅膀有斑點的蜻蜓。

常見的蜻蜓，翅膀沒有斑點，而是像透明的膜質，有清晰脈絡。但友人洪湖公園拍的蜻蜓，特徵是翅膀作褐黃色，上面還有較多很誇張的斑點。據網上資料，有些蜻蜓的翅膀上也有斑點，還以斑點的數目命名。兩對翅膀共有4個斑點的蜻蜓叫 Four-spotted Skimmer (Libellula quadrimaculata) ，又名「小斑蜻」。兩對翅膀共有8個黑色斑點的蜻蜓叫 Eight-spotted Skimmer (Libellula forensis)，其成年的雄性蜻蜓的後翅膀會各長出1白斑點色，變成 Ten-spotted Skimmer。還有的 Twelve-spotted Skimmer (Libellula pulchella)，自然是兩對翅膀共有12個斑點的蜻蜓了。

友人在洪湖公園拍的蜻蜓，美麗得像蝴蝶，翅膀成橙色，斑點的形狀變化較大，不知應該當作是幾個斑點，原來這是斑麗翅蜻(Rhyothemis variegata)，生長於東南亞地區，包括中國南方和香港。目前全世界約有5000種蜻蜓，真不容易辨認。(圖片提供：陳兄)。

澳門荷花四色

荷花品種多，這次趁荷花節到澳門，便看到四種顏色的荷花。盧廉若公園的入口，擺放了幾盆白色的荷花，潔白的顏色，令荷花更顯得清麗脫俗。

澳門盧廉若公園的荷花池，遍植粉紅及紫紅色的荷花，更有九曲橋蜿蜒其中，荷葉長得比橋欄還要高，遊人可近距離觀賞荷花。

粉紅的荷花色較雅淡，在陽光映照下，顯得亮麗通透，重瓣、單瓣皆有。

紫紅色荷花色澤較艷麗，與荷葉的翠綠相得益彰。紫紅色荷花也是重瓣、單瓣皆有。

至此，在澳門只看到荷花三色。離開了盧廉若公園，走到新馬路，卻看見一朵高聳的金色蓮花，拔地而起，那當然是「新葡京」，蓮即荷，結果湊足澳門荷花四色。

欣賞荷花，有時還看到蜻蜓，但這次在澳門看荷花，卻不見蜻蜓的蹤跡，反而「美高梅酒店」卻有個「蝶舞翩篇」主題館，裡面的蝴蝶可供人近距離觀賞，不讓盧廉若公園的荷花專美。