學生怕除罩相見？

疫情持續近3年，戴口罩亦持續近3年。今年6月1日至30日，路德會青少年服務中心向全港中學生發問卷調查，收回1,051份。結果顯示，6成2人表示在社交距離措施限制下，社交意欲下降，更有6成3人表示怕日後除下口罩與別人相見。

該機構分析，青少年長期佩戴口罩生活，逐漸習慣將自己的表情及情緒隱藏，一旦要除下口罩與人相見，會有害怕的感覺，從而出現社交退縮的現象。該機構建議，學生宜嘗試於疫情下盡力保持與人交流的動機，學校可以舉行更多的小組活動，增加彼此交流的機會。

以前中學中文科有篇教材〈習慣說〉，作者劉蓉說他少年時在書室讀書，地上有一低陷之處，初時他每踏下去，總感覺好像要跌倒似的，但久而久之，竟然習慣了。其後工人把凹洞填平，他踏上平地，反而覺得它像隆起來，要再過些日子，才慢慢習慣。作者有感而發：「噫！習之中人甚矣哉！足履平地，不與窪適也；及其久而窪者若平，至使久而即乎其故，則反窒焉而不寧，故君子之學貴慎始。」(大意是：習慣的害人，真是厲害啊！腳本來就是走平地的，不適宜走低陷的地方，但日子久了，有低陷處也會像走平地一樣，即使回復到平坦的地面，反而好像阻礙兩腳，挺不舒服的。所以君子求學，在開始的時候就必須謹慎小心)。

佩戴口罩，最初大家都覺得不習慣，但3年下來，習慣了後，卻又有學生怕除罩相見。或者，學生有機會除罩後，習慣了無罩的生活，可能又怕再戴罩了。(網上圖片)。

麵包樹解決糧食危機？

地球暖化令氣候改變，亦因此令很多農作物失收，引致糧食危機。但據美國西北大學的研究，有一種作物是較少地球暖化影響的，那就是麵包樹。是否麵包樹可解決糧食危機呢？

麵包樹生長於太平洋各島嶼，它的果實含豐富澱粉質，可代替馬鈴薯，作為食糧。科學家分析了麵包樹的生長環境，再推算地球暖化對環境帶來的改變，發現適合麵包樹生長的地區不會大幅減少，它比較能適應氣候變化，科學家認為它甚至在非洲撒哈拉沙漠外圍地帶，也可生長，很有助於解決糧食危機。

麵包樹(Artocarpus altilis)又稱麵包果、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹， 原產新幾內亞，也分布於波利尼西亞、菲律賓、夏威夷、印度南部等熱帶地區，為高大喬木，可高達10公尺以上，不結種子，以根莖繁殖，果實呈黃色，可直接烘烤食用，據說口感不錯。但麵包樹怕冷，熱帶地區以外，不適合種植，但仍可算是有助解決糧食危機。(網上圖片)。

口罩含菌量超標

口罩本應是用來過濾細菌及顆粒的，但消委會最近檢測市面上30款不同型號的一次性彩色口罩，竟然有6款樣本含菌量超標，其中一款更超標逾6倍。這兩年多以來，口罩已成為大眾日常配戴的必需品，用以防疫，但如果每天貼近口鼻可能長達8小時的口罩，本身含菌量已經超標，那就變成未見其利，先見其害，諷刺意味很強。(網上圖片)。

 根據消委會公布的測試結果，6款含菌量超出歐盟標準的口罩型號為：

• Stand Out Medical Disposable Face Mask AD01
• CASETiFY Disposable Masks Mushroom
• 本土好罩一次性三層耳帶式過濾防護醫用口罩(成人)月亮黃
• 救世落日珊瑚3D Mask
• H-PLUS The Smurfs 3D Face Mask
• Media Pokemon Korean-style Respirator K-004

桃花依舊南國開

儘管今年全球天氣反常，水災、旱災、熱浪肆虐，但四季交替，是大自然既有的規律，是以南半球初春已至，桃花盛開，吾友比利君專程往桃園賞花，並言：「春歸南國，日暖風和，桃園秀麗，美不勝收。」比利興之所至，賦詞一闋，調寄《望江南》。

《望江南 · 桃園行》

桃園內，暇日沐薰風。

灼灼花開來瑞氣，

嫣紅滿樹說春濃。

人在畫圖中。

 

春至南國，桃花依舊笑春風，比利君圖文並茂，嫣紅嫩綠，美不勝收。南國桃園，也許亦是世外桃源。(圖片：比利)。

美食博覽2022年

香港會議展覽中心於8月11至15日舉行一連五日的美食博覽，務求為公眾及業內買家帶來優惠的環球佳餚美食和新穎產品。同期亦舉辦家電、家品、美與健生活博覽、茶展及中醫藥會議。

不過，民以食為天，焦點仍在美食博覽的美食。但要購得價錢超值的美食，就要有驚人的耐力，預早排隊。據報導，有人為贏取「1蚊鮑魚」，不惜提早3天到會展外排隊，務求霸位，參加安記海味推出「1蚊鮑魚當入樽」遊戲，結果合二人之，力以3分鐘投進41粒鮑魚「入樽」的佳績，力壓其他對手，每人贏得150罐鮑魚。

一般人沒有這份耐力，不過依然有許多超值貨品。例如$1大排檔奶茶、$1壽桃牌長壽麵線、$1包巴西豬手粒、特價月餅等，當然每天以限量有發售，要買仍然要早，否則，像友人保羅，買瓶花生($20)、麵食($20)、紅燒鮑魚($100五罐)，都算是不枉美食博覽之行。(圖片：保羅)。

睡房顏色影響睡眠？

睡房顏色影響睡眠？據一個調查，睡房最流行的顏色是米和黃色系列。但有心理學家指出，這些被認為是和諧愉悅的顏色，會引發人的創意和思考，用在睡房內，可能減少人的睡意，影響睡眠質素。浪漫的粉紅色亦有同樣情形，所以不宜作為睡房顏色。

那麼，睡房應採用什麼顏色呢？心理學家建議的是紫丁香色，即是紫丁香花的花色，接近淺紫色，這顏色會令人平靜和放鬆下來，暫忘日間的忙碌，進入夢鄉。其次適合的是相近的淺藍色，也可用在睡房內。(網上圖片)。

強制的夏季空調室溫

夏天愈來愈炎熱，但能源供應卻愈來愈緊張，怎樣應對這個局面呢？西班牙剛於數天前通過法令，強制夏季空調室溫不可低於攝氏27度，範圍包括公共場地如辦公室、商店、酒吧、戲院、機場、車站等。私人住宅雖不受強制，但亦被勸告參照這個做法。

在此之前，希臘和意大利已於上月宣佈類似的做法，限制公共場地夏季空調室溫應保持在攝氏27度或以上。法國除有相同的措施外，更限令公共場地在開放空調時，不得任由大門敞開，否則罰款750歐羅。

本港方面，環保局早於2012年首次推出《節能約章》，鼓勵業界和地區機構節約能源，在夏季6月至9月，將平均室內溫度維持在攝氏24至26度之間。《節能約章2020》吸引了超過3,600簽署者，環保局除呼籲商場、辦公室大廈、商舖、辦公室、住宅、學校作出承諾，還歡迎其他行業的建築物參與約章。與歐洲各地相比，本港的做法比較寬鬆一點，除了夏季空調室溫可低於攝氏27度外，《節能約章》還是屬於自願參與。雖然如此，節約能源，其實是每個人的責任。(網上圖片)。

生果蔬菜有別？

生果蔬菜有別。生果是花朵結的果實，內有種籽，一般可生食。蔬菜是植物可吃的部分，如葉、莖、枝、芽、種籽等，一般用以煮食。

生果蔬菜有別，但間中也會混淆。例如番茄，因是它常用作煮食，生吃較少，甚至有一說生番茄有毒素，所以很易被當作蔬菜，但番茄是果實。同樣，常用作煮食的南瓜、青瓜、矮瓜（茄子）、翠玉瓜、節瓜等，燈籠椒等，其實應屬於果實，只因它們常用作煮食，所以沒有被視作果實。

還有，據說牛油果和橄欖屬生果還是蔬果，曾引起爭議，但現在已介定為生果。有趣的是，馬鈴薯與番薯本屬蔬菜，但外表太不像葉菜，又因含澱粉質高，常用作代替米飯，有時大家會忘記它們是蔬菜。(網上圖片)。

熱浪怎樣威脅健康

今年夏天，整個北半球，包括歐洲、北美洲及亞洲等，都出現有史以來的熱浪，當中有70個城市氣溫高於攝氏40度，對健康構成嚴重威脅。到底高溫怎樣威脅健康，而什麼氣溫是屬於高溫呢？

本來，在高溫的環境，身體可以靠血管擴張及出汗，來散發體內熱度，調節體溫，所以天氣熱時人們會面紅、心跳加快。但氣溫愈高，身體的負荷愈重，當身體應付不來，就會出現血壓下降、暈眩、嘔吐、抽筋、神智不清等狀況，這時應立即轉到戶內，並以冷水抹身，及以風扇吹風。

什麼氣溫會威脅健康呢？據美國醫學組織的研究，由2008至2017年，平均每年有1373人是因氣溫高於32度，引起不適，其後失救。而當氣溫高於35度， 如果仍不自我保護，還進行消耗體力的活動，數小時後，就算最體健的人，仍然無法承受，發生危險。當然，體感溫度與濕度有相關，一直以來認定的人體可以承受的上限，是濕度100％時氣溫35度，濕度50％時氣溫46度，但最近開始有醫生建議把上限降至濕度100％時氣溫31度，濕度60％時氣溫37.7度。(網上圖片)。