2017年1月30日 星期一

坤記竹昇麵

坤記竹昇麵位於長沙灣永隆街1E號。永隆街是一條橫街,與東京街平行,隔一個街口,兩旁擺滿攤檔,售賣雜物與鮮花等,但坤記竹昇麵仍不難找。

坤記竹昇麵自然是以竹昇麵聞名,店舖由2012至今,都被列為米芝蓮推介食肆,麵條是全蛋自製,無鹼水味,並於店舖入口設玻璃房,在內製作麵條,讓人一目了然。

慕名前往坤記竹昇麵,自然要一嘗竹昇麵。雲吞撈麵與魚蛋撈麵同價,每碟$37。撈麵跟上湯及蠔油,麵條下了豬油,味道偏淡,但的確彈牙及沒有鹼水味。雲吞撈麵有雲吞5粒,每粒裹得工整,蝦肉與豬肉並排,各佔一半份量,口感及味道都好。不過最有驚喜的,竟然是魚蛋,有8粒,每粒呈圓形,咬下去爽滑彈牙,最難得是沒有一般魚蛋過鹹之弊,吃到魚的鮮味,印象比招牌竹昇麵還好,但魚蛋又不似是該店自家出品,可能是貨源有水準吧。

坤記竹昇麵舖面整潔,招呼周到,而且年中無休,農曆新年,照常營業。

2017年1月26日 星期四

年宵市場花如錦

年宵市場迎雞年,乾貨攤檔自然拿雞做主題,「肯德雞」、「秘密雞地」不離食字諧音,創意不多,幸春暖花開,年宵市場花如錦,仿如春回大地。

年宵市場花如錦,各種年花,包括桃花、水仙、盆桔、蘭花、黃金果等,色彩繽紛,形成一片花海。

春暖花開,供應充足,價格也很相宜。蘭花$60起,康乃馨$30,長壽花(看似是家樂花)$30,風信子$25,紫羅蘭$48,杜鵑及報春花同價$38。正是:年宵市場花如錦,春花盛放迎金雞。

2017年1月23日 星期一

紅耳鵯愛簕杜鵑

農曆新年快到,簕杜鵑正盛開,一片嫣紅,喜氣洋溢,連紅耳鵯也愛上了簕杜鵑,有簕杜鵑的地方,就有紅耳鵯的蹤跡。


紅耳鵯愛停留在簕杜鵑的彎枝上,一時又跳到花間覓食,紅耳鵯愛簕杜鵑,大概要一直等到天氣回暖,紅棉盛放,才會移情別戀。


2017年1月19日 星期四

紅絨球茶花齊放

踏入冬天,紅絨球與茶花齊開放。淡粉紅的茶花,在陰天顯得清幽冷落,幸好艷紅的紅絨球同時開放,帶來千絲陽光的明媚。


茶花嬌嫩,花瓣易枯黃,而紅絨球的絲狀雄蕊亦只盛放一天,不過紅絨球與茶花的花期都長,所以紅絨球茶花齊閞放,仍有一段日子。