2021年1月28日 星期四

強光治療與陽光治療

港大及中大研究發現,「強光治療」有助改善「晚睡晚起」的抑鬱症患者病情,治癒機會增加一倍。所謂「強光治療」,是讓患者對著發出強光的燈箱,讓他們有如身處陽光照射的環境。


研究團隊招募了93名中年患者參加強光治療。患者慣常凌晨二時上床,上午十時半起床。他們被分為兩組,一組在家接受每天30分鐘的強光治療;另一組接受較暗的光治療。結果,「強光組」的抑鬱治癒率達67.4%,「暗光組」的治癒率只46.7%。研究人員認為強光療法可糾正「晚睡晚起」者睡眠的晝夜節律失調,影響大腦血清素的平衡,對調節情緒非常重要。


報導沒有顯示參加者是每天在甚麼時間進行強光治療。如果是在起床後的十時半,那時剛好陽光普照(陰天雨天除外),到戶外晒散步太陽,進行「陽光治療」,是否比留在室內照強光更好呢?其實,有很多人都有凌晨二時上床,上午十時半起床的習慣,例如英超球迷就是,並不見得抑鬱,反而怕太亢奮。抑鬱的成因恐怕很多,只是夜睡晚起,沒有失眠,不需強光治療吧。 

2021年1月25日 星期一

芝麻麵包含致癌物?


食安中心在121日呼籲,市民不要食用從法國進口的「BIOFOURNIL多種穀物麵包卷」,因其使用的芝麻含可能致癌的「環氧乙烷」。中心指, City Super超市曾進口該款芝麻麵包,全部已售出。其實在去年1113日,食安中心也曾呼籲市民不要食用City Super進口的另一款法國Bridor麵包,原因相同。


這樣看來,問題應是出自芝麻麵包的芝麻,但芝麻含「環氧乙烷」嗎?「環氧乙烷」又是什麼呢?根據台灣「環境毒物研究中心」的資料,「環氧乙烷」是人造化學物質,用於製造「乙二醇」(又稱火酒或酒精),作為殺菌劑或消毒劑,但不清楚這些「環氧乙烷」是否用於食品加工或其後仍殘留在食品上。


幸而,芝麻與麵包的本身並沒有問題,問題可能出食品的加工過程。另外的問題在於捨近圖遠,還好,從老遠進口的芝麻麵包,售的應不是親民價錢,大部分市民還是喜歡在街頭巷尾,咬個新鮮出爐、價廉物美的波蘿包雞尾包,謝絕「環氧乙烷」。

2021年1月21日 星期四

如何防止濫用乘車優惠


2元乘車優惠明年將放寬至60歲人士。為防止濫用,當局正設計一張有容貌識別的個人八達通卡。新卡有助防止濫用乘車優惠嗎?


新卡未登場,當然難預計它的作用,那現行的個人八達通卡又是否被濫用呢?且看乘客流量最高的港鐵,每當乘客用個人八達通卡拍卡時,閱票機便會發出一種特別的「嘟嘟」聲,還會有燈光閃動,以示正有乘客行使乘車優惠,方便當值員工執行法例。


新的個人八達通卡,加上了相片、姓名及年齡等資料,應該更有利於核對持卡入身份,但說到底仍是要靠公共交通的營辦商加強查票,嚴格執行法例及附例罰則,遇到難纏的乘客,可能要動用幾位職員包圍,什至召警增援,否則單靠更新個人八達通卡的設計,亦難杜絕濫用乘車優惠。

2021年1月18日 星期一

〈Yesterday〉中文、中唱


〈昨日Yesterday〉是披頭四樂隊1965年的作品歌曲,由成員保羅麥卡尼及約翰連儂作曲作詞。此曲流行至今,有超過2000個翻唱版本,是錄音史上被翻唱次數最多的歌曲之一,但似乎沒有中詞西曲,中文〈Yesterday〉只是翻譯西詞,「中唱」是華裔歌手周華健及蔣一僑翻唱西曲。男女合唱〈昨日〉算是新嘗試。

Yesterday, all my troubles seemed so far away
昨日,我遠離一切煩憂
Now it looks as though they're here to stay
此刻,愁緒竟揮之不去
Oh, I believe in yesterday
啊,我願記取昨日

Suddenly, I'm not half the man I used to be
頓然,自覺與前不同
There's a shadow hanging over me
若有一身影縈繞腦海
Oh, yesterday came suddenly
啊,昨日情景突然浮現

Why she had to go
她為何離我而去
I don't know she wouldn't say
我不知 她沒說
I said something wrong
是我錯怪她吧
Now I long for yesterday
此刻 我只渴望回到昨日

Yesterday, love was such an easy game to play
昨日,愛是遊戲 易如反掌
Now I need a place to hide away
今天,無地自容 藏匿躲避
Oh, I believe in yesterday
啊,我願記取昨日

2021年1月14日 星期四

俗話最傳神


俗話最傳神,且從「納米樓」說起。有社區組織的究發現,在過去9年間,香港共有8,550個新建的住宅單位,每個面積只有260呎或以下,這些單位被稱為「納米樓」,以形容它的細小。但沒有最小,只有更小,面積最細的單位只有128呎,被稱為「龍床盤」。有樓盤代理商指納米樓比「劏房」好。「劏房」是舊式樓宇住宅單位內分間成的細小的單位,居住情況欠佳,但租金較平,然而納米樓的呎價,直追豪宅。


俗話傳神,都與基層有關。有些低收入住戶,既未獲編配公屋、又沒領取綜援及其他會社福利,原稱「雙無人士」、「三無人士」,現已更直接地稱為N無人士」,「N」可代表任何數目,不會數漏。以前申請綜援,長者申請人的親屬要提交「衰仔紙」,這是「不供養父母證明書」的俗稱,比原名更傳神更卑微,「衰仔紙」終於在2017年取消了。


俗話不只傳神,還登登入堂,在各媒體普遍採用,其中的「一條龍」更已成教育用語。根據維基資料,原來俗話的「一條龍」,是指場所提供一連串的服務,包括晚飯、飯後娛樂如KTV、賭場、按摩,及深後的其他服務等。變身為教育用語後,「一條龍」是指讓有相同辦學理念的中、小學加強合作,以促進課程的連貫性,加強學校對學生的認識和照顧,使中、小學教育連成一氣,減少學生升讀中學的適應困難。由此可見,用語會隨時間改變,要「執生」。

2021年1月11日 星期一

安全點心


有茶客飲茶時,發現一籠糕點內有蟑螂的蟲體,幸好沒吃進肚子,否則或引起健康問題。糕點是否容易藏蟲呢?茶樓有沒有「安全點心」呢?



茶客將事件上載於社交媒體後,有報章記者向有關酒家查詢,負責人回應指,每星期均有安排專業清潔公司進行滅蟲,但由於蒸籠不能施藥,蟑螂可能躲避殺蟲藥而藏匿到蒸籠的夾縫位置,又在蒸煮時遇熱跑到糕點上。假如上述回應的理論成立,「安全點心」應該就是那些不用蒸籠蒸製的點心,例如腸粉、粥等食品。以後飲茶要留意了。

2021年1月7日 星期四

一人有一個公園?




一人有一個公園?這非實情,但也不算是夢想。實情是,在居民不足二萬人的住宅區,卻有約近十個的公園及「保留地」,有些只一路之隔。公園面積廣闊,等閒大如數個足球場。公園附有運動設施,「保留地」則多用作休憩。




平日的公園及「保留地」人蹤稀少,絕對可以一人擁有一個公園。偶爾亦有儷影一雙,那是他們二人共享一個公園。到了學校假期,才有三五成群的青少年在此玩樂,那是公園最熱鬧的時刻。但只要稍候,仍可一人有一個公園。

2021年1月4日 星期一

大學畢業不准教小學?


有位老師於2019年完成香港大學教育學士及社會科學學士五年制課程,獲資助小學聘任為「助理小學學位教師」。上任半年,教育局指其修讀的課程沒包含小學師訓資歷,教師應繳回全數薪金近20萬元。大學畢業可在中學擔任學位教師,卻不准擔任小學學位教師?


據報導,聘用該老師前,小學校長曾向港大查詢,獲港大確認其學歷合乎入職要求。港大重申「課程畢業生可申請在中學或小學任教」,但同時承認「課程旨在為就讀學生提供中學教師培訓」,這是否像「彈弓手」,存心吃兩家茶禮呢?


事件帶出的問題很多,其中以課程設計最令人費解。五年修讀期,長得像醫科,但畢業生只局限於教中學,難道小學與中學的教育,只有不可跨越的鴻溝,而沒有延伸和共通之處嗎?長達五年的課程,難道沒有空間培訓學生同時勝任在中學及小學授課嗎?


原以為大學、教育局、僱主互有默契,像巴西球員用三角短傳推進,但結果是完場時把皮球撞入已隊網窩,所以,學生讀完五年大學,畢業後才發現只能教中學,不准教小學。