葉問：《終極一戰》勝《一代宗師》

急於看《葉問：終極一戰》，是希望見到《終極一戰》勝《一代宗師》。看後沒有失望，《葉問：終極一戰》較令人相信片中是真實的葉問，看到他的事跡，而不是一套以葉問為配角的虛構「南北和」愛情故事。《終極一戰》勝《一代宗師》，令葉問的「粉絲」一吐悶氣。

《葉問：終極一戰》的情節，是圍繞葉問隻身來港，以教授詠春謀生，與一班徒弟互相照顧的生活情況，當中不乏精彩的武打場面，不過文戲亦起牡丹綠葉的作用，葉妻從佛山來港團聚，但因生活艱難回鄉，不料夫妻從此永別，葉問大受打擊，之後與一位紅顏知發展的一段感情，亦戲味十足。影片還透露，長子葉準是來港工作一段時間後，才開始隨葉問習詠春。

《葉問：終極一戰》的背景是戰後的舊香港，畫面有很多搭建的舊街道及九龍寨城，百分百復刻是無可能，但仍算迫真。由黃秋生飾演的葉問，演出很有說服力，比其他「葉問」好，除了身型較高大外，演中、晚年的葉問，造型頗為神似。葉問是廣東佛山人，自1949年來港，生活有點捉襟見肘，《終極一戰》還原了應有的廣東味和草根味，平易近人，勝過唯美及隱晦的《一代宗師》。

「百萬富翁」不算是富翁

花旗銀行委託香港大學負責的調查發現，本港2012年共有60.1萬名擁有至少100萬港元流動資產的「百萬富翁」，佔成年人口11％，較2011年多14%，但擁有逾1000萬元流動資產的人數只有3.4萬。細心想想，今日的「百萬富翁」已不算是富翁。

現時樓價高企，新界偏遠的新樓盤「爾巒」，呎價亦最少1.2萬元，市區的「上車盤」亦接近每呎1萬元，100萬元約只購得100方呎，「百萬富翁」怎算是富翁？當然，調查中的100萬元是流動資產，七成八受訪「百萬富翁」已擁有一個或以上的物業，不必為「上車」操心。

既然「百萬富翁」不算是富翁，花旗銀行為何仍調查「百萬富翁」人數呢？推測是商業計算，以找出有多少潛在客戶，可存放100萬元或以上，成為一般銀行所稱的「尊貴客戶」。「尊貴客戶」目前的港元定存年利率1%，即每月利息833元，如選擇股票、基金或其他投資，銀行會更歡迎，增加佣金收益。

「百萬富翁」不算是富翁，但《福布斯》公布的富豪，全港只有43位，卻掌握了大部分財富，平均資產每位354億港元，「百萬富翁」瞠乎其後。幸而「百萬富翁」仍有自置物業及最少100萬元流動資產，如自願「降格」為中產階級，閒時喝咖啡、看法國電影，應更覺寫意，「百萬富翁」留給銀行作商業計算好了。

香港海事博物館

香港海事博物館從赤柱美利樓遷移至中環8號碼頭，剛於2月底再度開放 (圖片：Paul)。新館樓高4層，有十多個展館，又引入新展品，最矚目的是《靖海全圖》。《靖海全圖》是長達十多公尺的卷軸，繪於200多年前，記敘清朝水師圍剿海盜的事蹟，作者已無從稽考。

香港海事博物館更提供《靖海全圖》的兩種數碼動態版，首先在《靖海全圖》旁邊另設一個數碼版，展開卷軸的各篇章，觀眾可以用平板電腦選擇局部放大，欣賞極細緻的圖像。在另一展館，《靖海全圖》投射在360度的巨型幕牆上，令觀眾如置身其中。

除了《靖海全圖》，香港海事博物館還有許多展品，都是環繞著造船、航海、海路貿易、海盜等的歷史與文化，以至現代化港口設施、航運和客運都應有盡有。

《靖海全圖》故事的主人翁原來是張保仔。想起張保仔，想起長洲，又想起海鮮。從香港海事博物館的8號碼頭走到5號碼頭，1小時後已抵長洲，在海鮮檔竟看到一大群呈半透明狀的游水魷魚仔，此情此景，還是初見，收購後用來「炒魷魚」，風味一絕。還有一尾4斤多重的「石雙牙」，又叫黃勒或雲紋石斑，檔主保證是海魚，是斑中之王，可遇不可求。另外的赤米蝦、扇貝、三星蟹，全部鮮美。這次在長洲的收穫令人難忘。

珠頸斑鳩

3月8日報章報導一隻長約6吋的斑鳩，在前一天下午被發現在西環卑路乍街一間大廈對開行人路蹣跚而行，其後更蹲在路邊不動。警員接報到場用紙盒蓋著斑鳩，並通知漁護署到場撿走斑鳩檢查。由於現場大廈為玻璃幕牆，不排除斑鳩覓食飛行途中，誤當幕牆為藍天，撞向大廈幕牆受傷。

珠頸斑鳩 (Spotted Dove，學名Streptopelia chinensis) 在香港的市區很常見，牠黑色的頭頸帶有白色斑點，所以又有花斑鳩、花脖斑鳩、珍珠鳩、斑頸鳩、珠頸鳩等名稱。

珠頸斑鳩不群居，多是單獨出現，有天在一民居的牆頭看到一隻珠頸斑鳩，其後再有一隻飛來，湊成一雙，已是難得一見。

這雙珠頸斑鳩在梳理羽毛，動作有趣，好像個抱膝彎腰跳水的運動員。珠頸斑鳩的尾部較長，當梳理羽毛時，可以清楚看到尾部羽毛黑色的外側，也看到白色的尾端。悅目的黑白相襯，也只有在珠頸斑鳩梳理羽毛「露底」時才看到。

公園沒有玻璃幕牆，珠頸斑鳩在此最逍遙，可在水邊留連，或低頭喝水。

陽光下的珠頸斑鳩最漂亮，無論在樹上或欄杆，脖子都像戴上閃閃發亮的珠寶。

香港花卉展：尋找石斛蘭

石斛蘭原來要尋找。香港花卉展覽2013的主題花是石斛蘭，石斛蘭屬 (Dendrobium)共有約1200個品種，大會紀念冊刊登了的只有9至11種，但由於不是集中擺放，仍得四處尋找石斛蘭。

蘭花雅淡，在繁花似錦的香港花卉展覽場內不易尋找，較集中的是在路政署和渠務署的展館。不清楚路政和渠務與種花有甚麼關係，但似乎辦事效率較高的，仍是政府部門。最後連同在路政與渠務展館尋找到的，大概是6至7種石斛蘭。有些品種的石斛蘭可以入藥，有滋陰明目、養肝腎的療效，但現場看到的可能只是觀賞品種。

石斛蘭雖然是香港花卉展覽2013的主題花，但卻遠不及大花大朵的花卉搶鏡。據報連學生到場寫生參加繪畫比賽，都多棄石斛蘭而取色彩繽紛的花卉，正如香港館也是「一如既往」用鮮艷鬱金香堆砌，鬱金香亦「一如既往」地受歡迎。

香港花卉展「異軍突起」大受歡迎的是毛地黃 (Digitalis)，花朵大而美麗，花冠鐘狀，內有深色斑點，有多種顏色，支柱又高，叢生時頗壯觀，石斛蘭自然被搶了風頭。毛地黃葉子有劇毒，但可藥用，是強心劑。香港花卉展明年的主題花是什麼？會重振聲威嗎？

睡蓮

睡蓮是水生花卉，日間開花，晚上閉合，難怪稱為睡蓮。睡蓮有多種顏色，白色、紅色、黃色都有，這次看到的紫色睡蓮，形態十分優雅。

睡蓮不是蓮花，但蓮花就是荷花，蓮或荷的葉子挺出水面，花朵也較碩大。不過，睡蓮並不遜色於荷花，同被視作高貴和出淤泥而不染。睡蓮的英文是water lily，意即水中的百合，百合是純潔的象徵。睡蓮屬的學名是Nymphaea，nymph就是居於山林水澤的仙女，可見睡蓮被視為仙女一般美麗。

不過睡蓮與蓮或荷既同是水生花卉，又同樣美麗高貴，大概兩者都可視為「出水芙蓉」。據Pokok君在留言所提供，中國歷代典籍和詩歌中多有詠芙蓉之句。古詩十九首有《涉江採芙蓉》，其中有「馨香盈懷袖，路遠莫至之，此物誰可貴，但感別經時。」芙蓉生於江邊或沙洲的水中，詩人採得芙蓉，置於懷裡，欲贈所愛之人，可惜對方在千里之外，欲送無從，而一別已經年，心中雖無限依戀，亦只能以物抒情。此詩溫柔含畜，言有盡而意無窮，令芙蓉倍添詩意。

今年天氣雖然早暖，但要待夏日荷香，還有一段日子。反而睡蓮全年開花，而且紫色的荷花，印象中沒有見過，只好讓紫色睡蓮獨領風騷，加上當日水池邊的串錢柳剛好盛開，一樹掛滿形如奶瓶刷子的紅色花朵，差些就是萬紫千紅了。