2019年4月29日 星期一

玫瑰海棠像玫瑰

海棠花的品種很多,廣被栽種,幾乎每個花園和公園都有種植,是很好的裝飾花卉,其中的玫瑰海棠更美麗得像玫瑰花。

海棠是草本植物,葉片呈圓形或扇形都有,玫瑰海棠的葉子則像扇形

玫瑰海棠的花有白、紫、粉紅、橙、紅等多種花色,其中以紅色最鮮艷奪目,花形遠看像紅玫瑰。玫瑰海棠土壤要求不高,又美麗,難怪廣被栽種

2019年4月25日 星期四

「安心事件」與不可原諒的私人行為

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「安心事件」是不可原諒的私人行為?不。「不可原諒的私人行為」原來另有所指。


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星島日報報導,被稱「安心事件」中的男女藝人在的士車廂親熱過程被公開,當中長達逾15分鐘片段,疑由車內鏡頭所攝。事件引發車廂私隱爭議,個人資料私隱專員表示,今次事件中收集及使用錄像的人身份未明,呼籲當事人向公署提出投訴,以「偵查一名人士公開承認在的士內做了一件不可原諒的私人行為。」

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就「安心事件」,公署發表的說話,技術性和技巧性很高,但小市民卻不易明白,反而產生更多的問題:
1)      該名人士透過以什麼途徑,公開承認在的士內做了一件不可原諒的私人行為呢?
2)      誰人有資格去原諒或不原諒這種私人行為呢?
3)      用什麼基礎去原諒或不原諒這種行為呢?
4)      這種既然是私人行為,是否代表與公眾利益無關呢?
5)      做了「不可原諒的私人行為」的人,應受到法律制裁,還是「私下了斷」已經足夠呢?

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驟眼看,幾乎以為「一件不可原諒的私人行為」是男女藝人在的士車廂親熱的舉動,但原來另有所指。在未弄清本身私隱是否受到保障之前,乘坐的士時,最好正襟危坐及保持肅靜。

2019年4月22日 星期一

三文魚可以生食嗎?

消委會最近測試三文魚和吞拿魚刺身,在市面50個樣本中,發現元氣壽司(康怡廣場)及魚尚(荃灣)的刺身有寄生蟲及蟲卵。昨晚在商場就聽到的談話。女問男:「晚飯吃什麼?你還敢吃壽司嗎?」男答:「去明將咪得囉。」明將亦是壽司店,但沒有被消委會點名。

三文魚可以生食嗎?換一家壽司店,是否就沒有問題呢?其實在消委會的測試之前,傳媒一直有報導,吃三文魚染寄生蟲的個案愈來愈多。例如日本女星渡邊直美吃壽司後發現肚內有「海獸胃線蟲」,另新加坡和美國亦分別有懷疑因吃三文魚而排出1.6米和2.8米長絛蟲的個案。香港的公立醫院更在15年間錄得9宗刺猬絛蟲(Spirometra erinaceieuropaei)寄生體內的個案。

可見,吃三文魚刺身有機會染寄生蟲的風險,並不是換一家壽司店可以避免,因為三文魚本身在成長過程,很容易受寄生蟲感染,再傳染給進食三文魚刺身的人。一向勁食三文魚刺身的港人,自求多褔好了。

2019年4月18日 星期四

博士茶不是茶

博士茶不是茶,而是一種生長在南非開普頓北部的豆科灌木植物,南非語稱為Rooibos,大概發音與「博士」略似,所以俗稱博士茶

博士茶不是茶葉,故不含咖啡因,其抗氧化成份,更是綠茶的50倍,能除去有害自由基,幫助睡眠,故適合任何年紀飲用。甚至有稱博士茶有抗過敏症的療效, 可改善鼻敏感, 花粉熱,皮膚敏感等不適症狀。在外地超市購得的博士茶,是Dilmah 品牌,在斯里蘭卡製造,有多種選擇,有一款加入巧克力、薑黃、薑、杏仁等成份,另一款加入玉桂、薑黃、薑、荳蔻等成份,味道頗多元化。

2019年4月15日 星期一

禾輋街市無障礙

關閉大半年後,禾輋街市已於去年底重開。翻新後的禾輋街市,加裝了冷氣,優化了燈光設計,明亮悅目,但主要還是它也合符作為無障礙街市。

禾輋街市最大的優勢是寬敞,街市設在地面,沒有很多其他街市要上落兩三層樓之弊,可用作無障礙街市。

翻新的禾輋街市,水泥地台改鋪瓷磚,美觀好走。佈局方面,蔬果類與鮮魚肉類明顯地自成一國,整整有條。只是,凡領展旗下街的商店招牌,皆劃一用同一顏色、大小及字型的電腦字體,招牌不許有特色,就算王羲之再世,也無用武之地,理由何在,可能都是所謂「管理」。

始終,街市最大的吸引力在於貨品平靚正,舊禾輋街市有點狹窄雜亂,不算是無障礙,但其海鮮、地道小吃、傳統雜貨店等,卻吸引不少區外人士前來,且看翻新重開的禾輋街市是否更具吸引力。

2019年4月11日 星期四

北河街墮窗事故

本月初,深水埗北河街發生墮窗傷人事故,傷及兩名途人。據報導,肇事地點為北河街109號一幢住宅樓宇七樓的單位。北河街109號位於與基隆街交界之處,似是與基隆街250-252號共用入口。兩條街道都是街市店舖,購物者眾,路面極為擠迫,有物件從高墜下,必會傷及途人。

墮窗事故的翌日,剛好經過北河街109號,看到店舖生意照做,人們照常買菜買肉,一切如常。因為,住在失修單位的租客、擠在街上一起購物的人,暫時都沒有其他選擇,但生活還是要繼續下去。

2019年4月8日 星期一

校本管理的香港版

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自有老師在校內墮樓身亡後,陸續有學校被揭發管理問題,校本管理制度,隨之而受到廣泛討論,立法會甚至有議員爭論教師墮樓是否與校本管理有關。要討論校本管理,不能只看校本管理的香港版,更勿把校本管理當作是特區政府的理念,在董建華年代推行。

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校本管理源於英國已故首相戴卓爾夫人在1980年間提倡的「戴卓爾主義」,目的是引入市場力量,以汰弱留強方式,提升公營服務的效能。教育服務方面,一方面放手讓學校管理校政及財政,在另方面,政府給學校的津助,卻改用「一筆過撥款」機制,即lump sum grant formula funding,計算方法以學生人數及員工薪酬中位數為主,即學生愈多,撥款愈多,如學校管理不善,學生轉校,人數減少,學校就縮班,最終會被市場淘汰。然而此原裝校本管理,怎樣變出個香港版呢?

教育局 Powerpoint
本港在1991年以「學校管理新措施」為名,進行校本管理的先導計劃。到1997年,教委會的第七號報告書建議本港全面實行校本管理。教育當局曾於1999年諮詢各辦學團體「一筆過撥款」的可行性,遭一致反對,只好維持像「包支包結」的資助方式,例如學校收生由政府分派,班級及教員數目每年由政府批核,所以根本無法引入市場力量,汰弱留強,而權力卻下放了,例如投訴信也下放給學校「自己查自己」,這就是香港版的校本管理了。

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校本管理原裝版的贏家是政府,因為「一筆過撥款」可為公共開支封頂。香港版的贏家是校長,因為自主度增加,卻沒有市場力量或類似的制衡,這或許是政府始料不及的。

2019年4月4日 星期四

漢字的世界

中國文化博大精深,漢字的世界亦同樣廣博,承載了中國文化的精髓,千百年間,其形式經歷不少演變,不間斷地被廣泛應用在不同的領域。饒宗頤文化館利用了F座上層的梯級,以「漢字年與歲」,展示古代年歲的稱謂及篆書寫法。

饒宗頤教授認為「造成中華文化核心是漢字,而且成為中國精神文明的旗幟。」展品〈文字樹〉的靈感正源於其著作〈符號•初文與字母:漢字樹〉。

漢字世界裡有不少故事,包括漢字的起源、造字方法、書寫工具和印刷方法等。以短片介紹「女、安、孕、身、字、子、好、教、孝」等九個漢字的變化和相互關係,既有趣又有啟發性。

漢字是象形文字,本身已具美態,將漢字融入生活和藝術,例如見諸於書、畫、雕刻等,令漢字的世界,處處是美。

「活字生香─漢字的世界 世界的漢字」在饒宗頤文化館展出,展期至20191231日。饒宗頤文化館本身就像個世界,一扇窗、一幅瓦頂、一株花、一個水池,皆是恬淡而雋永,散發着中國文化氣息