香港薄扶林道145號「薄扶林訓練中心綜合大樓」6樓的英語餐飲學會 (English-Speaking Dining Society)，除了培訓學員，亦為會員提供餐飲。一行人提早到達，在餐廳一角的沙發區聊天，又到露台欣賞海景及貝沙灣豪宅。
英語餐飲學會提供西式午餐，學員侍者以英語介紹菜式，人客亦是用英語點菜。我嘗試以手指在英文餐牌上「點」菜，亦沒有難度，身體語言，國際通行。
英語餐飲學會當日的午餐，頭盤已見精彩，可選皇帝蟹牛油果捲 (King crab and avocado roulade with tapenade sauce) 或煙雞肉蘋果合桃沙津 (Smoked chicken with walnut and apple salad)，前者限量4份，我選後者，煙雞肉美味，青蘋果切成幼細的小粒，醒胃提神。
餐湯有英式咖喱肉湯 (Mulligatawny soup) 或扁葱薯蓉湯 (Leek and potato soup)。我選後者，冷凍上桌，滋味不遜熱湯。英語餐飲學會的麵包款式多，大家吃得一件不留。
英語餐飲學會午餐的主菜，有魚、燒牛扒、燒羊扒等可供選擇。我選了香煎鱈魚柳配意式香蒜醬 (Pan-fried cod fillet with pesto cream, sun-dried tomato, potato and leek stew)，鱈魚肉質嫩滑，脂肪豐富，但魚味較淡，與濃味的生曬蕃茄乾是極佳配搭。
西餐的甜品一向精美，英語餐飲學會的午餐，更是每款甜品都看似藝術品，無論是大黃餡餅 (Rhubarb crumble with vanilla cream)(圖片：Paul)、巧克力慕絲 (White chocolate mousse with raspberry sauce) 或草莓千層酥 (Strawberry mille-feuille)，都美麗得令人不忍吃，卻又忍不住要吃。
反思：在英語餐飲學會吃午餐後，我的英語未見進步，日後仍須以此方式繼續磨練。
小弟識食西餐，但不識講英文，看來這餐飲學會是學習英文的好地方。
回覆刪除香港的中小學常要「製造」英語環境，若果校長和教師帶學生來這裡學習英文，一定大受同學歡迎。學生只要願意多講英文，就由校長老師結帳，學生的英文一定大有進步。
話說回來，就新月人所見，這餐飲學會的顧客，有鬼佬嗎？
當天所見，應全部是香港同胞，做侍應的學員會主動用英文與人客交談，點菜，介紹菜式，但人客之間的談話其實都用用母語，我當時笑說有點像香港的英文中學，老師上課用英文，教材用英文，但同學傾計用中文，結果都是講中文多於講英文。我不清楚英語餐飲學會有沒有規定會員在會場內一定要講英文，如果有都很有趣，是一個英語環境。
刪除是職訓局哪間嗎? 那裏的學員、導師及客人均非只說英語，只是提供一個以英語招呼及點菜侍候客人的餐飲環境。但就新月人的相片及簡介，相信它就算不是以操練英語為主要目標的餐廳，也可以環境及餐飲的色香味取勝。實值得一試。無奈，該餐廳只招待會員。有興趣者可入會。此宣傳稿有沒有薄酬?
回覆刪除對啊，是職訓局哪間，環境的確一流，背山面水，餐飲有高級酒店的水平。會員制度有維持該會場的環境的作用，否則...。
刪除新月人亦好像在做宣傳稿，其實不是，因為西餐要預早一個月訂位呢！該會是一間訓練餐廳，新月人吃過覺得好，應份對師生的努力給予正面評價。
一轉話題，新月人的攝影技術越來越精妙。食物的圖片玲瓏剔透，層次分明，色彩自然，圖中的食物「躍然紙上」，看來不但感到其色，也仿彿嗅到其香，嚐到其味，教人垂涎。新月人的圖片，比不少飲食雜誌的插圖，更勝一籌。
回覆刪除當日的食物上碟時的確漂亮，新月人只是有碗影碗，有碟影碟，如果靚，都因為英語餐飲學會師生的心思和努力，新月人不敢掠美！情形就似有個靚女為你做model，d相點都唔會差得去邊啦。
刪除小弟看來也要找多幾個美少女，提高照片的質素。
回覆刪除人對美食和美少女這兩樣東西的鍾愛，我們的至聖先師已早有論及，閣下是逃不出他的論語。新月人一早已投降。《投降吧》。
刪除Which dessert did you choose?
回覆刪除巧克力慕絲，希望cream 少一些。
刪除香港Ｄ老師,學校都是喔飯食啦!在港式學校不可能學到流利英語
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