只是初夏，月餅已上市？沒有那麼快，那只是早鳥月餅。有餅家在網上推出月餅早鳥優惠，會員透過指定的平台購買月餅券，三黃白蓮蓉月餅減至51折，相當於由原價$388減至$197，還有流沙奶黃月餅券只需每張$217。月餅券有效期至2022年9月7日(即9月10日中秋節的前3天)。
月餅早鳥可說是今時今日的「月餅會」。昔日，
在六、七十年代，很多餅店盛行月餅會，只要預早一年加入成為會員，便可分期付款訂購月餅，月供約$40，供滿一年，就可以在次年中秋節換領10盒月餅，價錢比買現貨相宜得多，對要送禮的人來說，確可減輕經濟負擔，對餅店來說，也方便做好原料進貨及月餅出貨的預算。今天人們生活忙碌，逐月供款有點繁瑣，所以月餅會已絕無僅有，取而代之的是提早兩個預購餅劵，做一隻月餅早鳥。(網上圖片)。
早鳥月餅都要看是否信譽良好的餅家。。現在網上預訂騙局曾出不窮，似賺了優惠，屆時才知騙局，非常掃興的早鳥月餅，人財兩失，慘，慘，慘。：）路過的讀者
回覆刪除是呀，任何時候，任何貨品，預繳式消費，網上也好，實體也好，都要留心。所以，商譽很重要，商譽其實就是商業機構的寶貴資產。
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刪除新月人說的月餅會，在五、六十年代的香港的確大行其道。當年鮮有投訴，說供滿後得取不對貨或月餅的質素有問題。那年代開月餅會的，多是中式的餅店和酒家，不少是商譽很好的老字號酒樓。
回覆刪除記得商業電台曾有得如酒樓的月餅會廣告：「得如樓，月餅會，供三蚊，餅拾盒，隻黃單黃三十二個，半份個半，蛋黃最多。」這個廣告出街的頻率很高，聽得多，入哂腦，至今仍然識背。六十年代，一般打工仔月入三數百，月供三元，即一年三十六元。不算小數目。小時心想，十盒月餅，怎吃得完？其實，月餅用作送禮多於自奉。
著日售賣月餅的著名的酒樓，得如、瓊華、龍鳳、得雲、蓮香等，均因種種原因，結業多年矣，正是「風流總被，雨打風雖去」。但今天也有不少西餅的餅家，以至酒店，推出不同名目的月餅，且售價不菲。所以，只要有中秋這節日，就有應節的月餅可以享用。
今天一盒月餅數百元，和當年三數元一盒，相差不可以道里計。小弟現時吃月餅，也是淺嚐。吃的，只是一份情懷。在清茶和餅香裡，依稀浮現著童年中秋的綵燈光影，以及和父母、兄弟共聚的歡愉。
閣下鴻文，洋溢着舊日節日情懷及溫情，連電台廣告亦有文照錄，讀之如時光倒流。
刪除月餅會是舊事物，但消費模式今日仍有，其實就是預繳加分期付款式的儲蓄，只是有部分改為網上交易。至於西餅餅咭、超市禮券等，仍是實物。西餅餅咭長年有，月餅只一年一度。
說回月餅會，以前亦有人因經濟出現問題斷供，至於供了的款項可否取回則不知道了。亦曾有餅家倒閉，即如今天有個別的健身會所倒閉，消費者有所損失。
上文之著日，是昔日，引用的詞句，是「風流總被，雨打風吹去」。中文打字，常有誤植。特此更正。
刪除香港的舊式酒樓和餅家，碩果僅存的，聊聊可數。經濟好時，敵不過高昂的租金或拆建後利潤。今天，網上購物大行其道，通常是先付款後取貨，早鳥月餅可以令商家提早得到資金。
香港的月餅，除本銷外，不少運往外國，當地的華人也特別喜歡香港的名牌月餅。某餅家的宣傳句語是：「行船爭解纜，月餅我賣先。」端午甫過，月餅的廣告已推出。還是五月，夏日炎炎，相信冇人咁早買月餅來吃，但宣傳及寄埠，則不算太早了。
路過君也說得如樓，它是著名的舊式酒家，光顧的多是熟客，小弟曾多次在此晚飯，小菜取價公道，經濟實惠。它在2012年結業，至今十年。據悉原址改建成為曉光(得如)護老中心。今天入往此中心的長者，若有昔日得如的常客，大可在此緬懷當年飲茶的光景。
哈哈，最難得 Poko兄所講過的月餅會，我間間都去過，尤其得如酒樓，我舊同學就住在上海街得如樓上，佢家姐因利乘便做兼職收銀，非常有特色的傳统香港酒樓，好奇怪那年代的月餅供會早鳥酒樓，統统都是樓下設櫃位，算盤計數都有，一得過一，二得過二（算盤口訣）相信方便市民撰購及供月餅會，所以至今現在這模式，仍大多不變這傳统的格局。：）路過的讀者
回覆刪除月餅話題，引起Pokok君及路過兄懷舊。雖然那個年代很多東西不及如今的方便，但亦有那時的生活趣味。最甚莫如沒有手機，在街上要致電給人，只能借商店的電話，有些肯借，有些不肯，茶樓有電話借，但會放在二樓給茶客借，士多、藥房多數肯借。如今人手一機，卻變成滿街都是低頭一族，經常要閃避他們。
回覆刪除電影葉問在天台教拳，似是借用「得如酒樓」的天台。發哥的辣手神探則在「雲來」取景，有茶客拿雀籠飲茶，非常懷舊。
藥房可以借電話，都係第一次聽見，那年代的人，有時見借電話，見 D友仔雞啄唔斷，想趕打電話的朋友們，都幾氣煞，所以唔借電話，商家都有佢理由。。早鳥月餅的綽頭推廣，宜家係理財課堂，亦有經常看見，早鳥財務課堂優惠價，早 D報名，可亨優惠價新代名詞。：）路過的讀者
回覆刪除或者正確一點說，借電話的其實是藥材舖。也許這行業有點救急扶危的社會責任感，比較樂於借電話。至於士多，雖是小生意，但街坊每天幫襯，大家熟落了，亦願借電話。那都是舊日社會的人情味。現在科技發達，反而無人敢借出手機，恐防受騙。
刪除早鳥是打頭陣的人，應享優惠。
說月餅會，據聞香港僅餘一家仍有然招收月餅會的餅店，就是元朗的大同餅家。該店的東主謝先生說，在2021年依然收到五百多份餅會，供餅會的，大多是元朗居民。謝先生表示，「現時參加月餅會的，多數是上一代有光顧的，既是習慣，也是承傳。」該店的餅會款式，由昔日的「雜錦」轉成清一色的「雙黃白蓮蓉」。大同餅家保留鐵盒上的牡丹花，月餅會存摺上，仍有「大同餅家」四字的朱砂蓋印。這「餅印」滿有懷舊風情，是昔日香江歲月的烙印。
回覆刪除大同餅家除了月餅，有不同種類的麵包和中式餅食，另外，也售賣各式臘味。翻看新月人的網誌，2011年3月17日就以「老婆餅是大同老餅家好」為題。
今年的中秋，希望也可以一嚐牡丹花錦盒的雙黃白蓮蓉。
閣下好記憶，仍記得「老婆餅是大同老餅家好」，正如閣下博聞強記，道出該店仍有月餅會，供會的多是元朗人，亦顯出該店的人情味。
刪除據曾服務該區多年的友人說，元朗區有豐富的歷史及文物資源，可能是各區之冠。年長者稱呼區內的年輕女子為「阿女」，亦見鄰里觀念之強。
大同餅家跟以前大同學校，不知是否有關係。。元朗以前是甲組中游球隊，門將張耀東個子小小，但彈力驚人，經常手挽狂欄，有一年元朗足球隊，拿了一個大賽盃冠軍，在元朗舉行大巡遊，好不威風，不知那些年大同餅家及恆香餅家，有否免費送贈球迷，免費早鳥價的月餅一盒，以示慶祝，有待新月人查究。：）路過的讀者
回覆刪除大同中學與大同餅家不同，此外，還有「世界大同」之說，那是一種理想了。當年大同中學的女子籃球隊全港稱冠，大同餅家以老婆餅及月餅馳名。但又有元朗人認為恒香的老婆餅才是最好。住市區的人入元朗玩，老婆餅是必買，那一家的出品是最好則視乎口味，沒有絕對，假日賣到缺貨，早鳥有貨，有貨已經是優惠了。
刪除唔係掛，餅家我畧有研究，其實香港十八區都有很多隱世出名做餅小店。。例如旺角奇趣。。青衣大歡喜。。深水埗八仙，生隆。。沙田順香園等等等，都係做餅高手，衹是元朗大同，恆香，榮華包裝推廣得體，才特別深受海外及本地人訂購，衹要大家細心觀察，早鳥月餅的優惠，已深深植根本區，起碼唔使老遠親身，花錢乘車及時間，往元朗訂購，已是不一樣的早鳥優惠。：）路過的讀者
回覆刪除佩服，佩服，路過兄對餅店確有研究，說得出青衣大歡喜、深水埗八仙、生隆等字號，証明是食家。花園街還有一家，名字一下子想不起，有獨家出品的摩囉穌。
刪除不就是有米芝蓮一級稱號的；奇趣餅家。。我真係做足早鳥功課，不是亂吹，不然甚配做新月人兄blog 友。：）路過的讀者
回覆刪除路過兄對大小餅家瞭如指掌，本部落格與有榮焉。造餅工藝發源於中山，由澳門與香港承傳及發揚光大。
刪除欲罷不能，我講一個中山月餅故事给新月兄及 blog友聽，有一年跟澳門親戚遊玩，經一間當地月餅店，所展示的月餅美侖美奐，包裝十分漂亮，正欲購買之際，親戚已提示不要買，質量沒有港澳餅家工廠控製得好，我卻非常賭氣，心想國家開放一日千里，沒理由普普通通的月餅，會停滯不前，尤其中山造餅工藝發源地，買了數盒回港，結果真的非常後悔，月餅始終港澳早鳥的好。。。記得英國大型華人超市，中秋佳節擺放香港產品，美心，榮華，恆香，大同，排名與銷售相同，絕少國內月餅產品，其實從中也可以看到產品質量，深受海外消費喜愛，的確是早鳥月餅香港發源地最佳。：）路過的讀者
回覆刪除當地指中山。：）路過的讀者
回覆刪除香港月餅價錢賣得比中山月餅貴，所以用料可以很講究(其實原料亦是從內地購買)，自然好吃。
刪除中山的平民小食像崩沙、炒米餅等則很好吃。
港產月餅，齒頰留香，遠近馳名。
回覆刪除今以新舊餅家名字入聯如下：
榮華得如皆精品，
秋月蓮香享大同。
對聯很妙，月餅有早鳥，月餅對聯亦響應，但月餅還未有得吃。
刪除以上的對聯，可以有不同變化，
回覆刪除如：
榮華得如皆精品
秋月美心享大同
以美心代蓮香，同是餅家，且美心和蓮香也是平聲，合律。對聯的性質，上下兩聯的詞性和平仄要相對，仄起平收，即上聯末字為仄聲，下聯末字平聲。嚴格來說，以得如對蓮香或美心，其詞性不相對，但因兩者皆是餅家，故可視作兩組相對的「名詞」。
秋月蓮香(美心)享大同：中秋佳節，完美和平。
閣下對音韻聲調有深刻的認識，所以吟詩作對皆精，新月人佩服。
刪除兩對對聯皆妙品，但當然不能盡納和大餅家，例如很貴的半島、聲稱不用豬油的嘉頓等，唯有當作滄海遺珠，有如有球員未能入選國家隊。