有營養師列舉了十多種對身體會有危害的食物,嚴重者甚致可致命。
食物 |
危害身體的原因 |
番茄 |
番茄果實可食用,但葉含毒素,可引致腹痛及抽搐,吃時記緊摘除葉子。 |
花生 |
有些人對花生敏感,引起呼吸困難。 |
貝殼類 |
有些人對貝殼類敏感,引起呼吸困難。 |
馬鈴薯 |
馬鈴薯可食用,但其枝和葉俱有毒,變為綠色的馬鈴薯同樣有毒。 |
生肉及生蛋 |
未經煮熟的肉和蛋含沙門氏菌,可引致胃炎。 |
杏仁 |
杏仁分南北杏。北杏有苦味,含山埃毒,不可生吃,熟食亦不能過量。 |
蘋果籽 |
蘋果、梨等果實可吃,但種子、枝、菜俱有毒性。 |
活八爪魚仔 |
八爪魚的觸手有很多吸盆,若食道被吸附着,會引起危險。 |
蜜糖 |
未經消毒的蜜糖含毒素,會引致頭暈眩、嘔吐,甚而致命。 |
吞拿魚 |
含水銀量高,會引致中水銀毒。 |
腰果 |
只宜熟吃,生吃腰果會中其毒素,引致痕癢及腹痛。 |
芽菜 |
只宜熟食,生芽菜含沙門氏菌及並他菌類。 |
生牛奶 |
未經消毒的牛奶含大腸桿菌。 |
乳酪 |
未經消毒的乳酪含菌量高,嚴重可致命。 |
人造牛油 |
含不飽和脂肪,對血管心臟有害。 |
加工肉類 |
含硝酸鹽及亞硝酸鹽,對身體有多種害處。 |
細看以上十多種對身體會有危害的食物,有些是常吃和有益處的,例如番茄、馬鈴薯、蘋果等,只是不要誤吃果實以外的部份。還有更多的,另本身有益處的食物,只是不應生吃,例如肉類、蛋、八爪魚仔、蜜糖、腰果、芽菜、生牛奶、生乳酪等。另些食物會對部份人致敏,其他人則可放心享用,例如花生、貝殼類、或牛奶。真正要少吃或避免吃的其實佔少數,大概只有吞拿魚、人造牛油、加工肉類等而已。(網上圖片)。
香港人愛吃茶餐廳的餐蛋麵,看來是危害身體的食物。餐肉,乃是加工的肉類,煎蛋,取其可口和賣相,甚少全照。即食麵是油炸的,其調味粉含有極高的鈉元素。故餐蛋麵乃是惡毒的東西,但越是惡毒,卻越受歡迎。茶記若以人客健康為由,不出售此種食品,很快就關門大吉了。
回覆刪除吞拿魚是日本人之至愛,名貴的「拖羅」,入口溶化,滋味無窮。小弟也曾冒中水銀毒之危險,吃過幾片(因為太貴,吃不起太多)。因為有專家說,只要不常吃,不吃過量,仍然是安全的,所以,心安理得了。
表列的食物,不少是主食,如馬鈴薯,但一般人均不會吃其枝葉,或吃變了質的,故因吃馬鈴薯中毒者,甚少。
香煙烈酒等都是有害的東西,但有人仍照食,相比之下,餐蛋麵、吞拿魚說算不了什麼,表列的其他食物,更是小兒科。營養師如何努力分析有1害食物,仍有人不為所動,大概是要找些樂趣。
刪除。。有害跟無害食物,其實也是平衡生活,最佳消遣活動,至少話題一年復一年,談過不休,人生苦短,找些食物的好壞樂趣又可妨。:)路過的讀者
回覆刪除好些東西,吃了多年,有研究指無益,另些東西,本來有益,但製作不得法,變成無益,令人無所適從。民以食為天,從吃找點樂趣,也是辦法之一。
刪除。。所以秋冬起,以上的被認為有危害的食物,化身為最佳取暖的食物。。最重要還是可令身體和暖,不會僵凍,大家覺得是否有道理。:)路過的讀者
回覆刪除當然有理,東方飲食文化注重進補,四季宜吃的食物不同,而且不時不食,當中有很多學問。但現今社會步伐急速,大家吃快餐、外賣,或家中由外傭下廚,飲食自然沒有那麼講究了。
刪除我很高兴分享我这个奇妙的见证。
回覆刪除我叫 Eden,我丈夫叫 Eduardo,来自美国。
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