有機菜怎樣認證？

有機菜不用化學肥料和殺蟲劑，雖然售價較貴，但由於比較健康及環保，不乏捧場客。可惜市面假的有機菜甚多，購買時怎樣分辨有機菜呢？較可行的方法是選購貼有認證標籤的有機菜，但據「香港有機資源中心」最近的研究，全港 91個街市共有115個菜檔出售有機蔬菜，當中竟然有7成未有取得有機認證，「靠把口」聲稱蔬菜是有機種植。還有一個問題是有機菜認證標籤並不統一，香港也沒有法例監管有機認證標籤，市民要落足眼力。

不同的國家和地區的有機菜認證標籤都不同，花多眼亂，我自己只認識幾個。選購本港的有機菜，我會認著有香港「蔬菜統營處」的標誌和「香港有機資源中心」的認證標籤。

但香港菜蔬產量有限，市面很多有機菜其實是產自中國大陸。我會認著「中國有機產品」及IFOAM「國際有機農業運動聯盟」的認證標籤。

美國輸港的有機菜產品也多，可以認著「USDA ORGANIC」標誌，由美國有機認證機構 CCOF(California Certified Organic Farmer)，容易辨識。

來自台灣的有機蔬菜不多，包裝上貼有台灣的有機農產品的貼誌。驗證單位是「暐凱國際驗證」(FSI International)，但這可能只是台灣其中的一個驗證單位。

日本有不少有機蔬菜輸港，上面貼有「有機JAS」字樣，是日本「農林水產省」的認證標籤，容易辨識。但在輻射陰影籠罩下，看到這個認證標籤，反而卻步。

市面另外有名為「綠色食品」的蔬菜出售，貼有「中國綠色食品發展中心」的認証標籤，但這絕不等同有機蔬菜，不能混淆，因為「綠色食品」種植時可用農藥及化學肥料，只是使用上有嚴格的限制而已。