2022年1月13日 星期四

奇異漢堡飽

紐西蘭獨有奇異鳥,影響所及,好些紐西蘭特產,都冠以「奇異」(kiwi),例如奇異果是kiwifruit。而一種地道的漢堡飽,也就稱為KiwiBurger「奇異漢堡飽」了。

奇異漢堡飽有甚麼特別呢?它用上的食材,計有一塊漢堡牛肉、煎蛋一隻、芝士一片、配菜有紅菜頭、番茄、生菜、洋蔥,加上芥醬和茄汁調味。這種奇異漢堡飽於1976年開始在當地的快餐店盛行,其後美式的麥當勞到此開業後,亦於1991年開始製作奇異漢堡飽,但只供應當地。

但奇異漢堡飽將會暫停供應,原因是當中一些配料例如紅菜頭等不是主流食材,在目前快餐業經營較困難的日子,只好暫停供應這款漢堡飽。

10 則留言:

  1. 商人的頭腦很靈活,例如麥當奴等國際企業,為遷就當地顧客的口味,常採用當地的食材,除原有的風格外,也推出適合當地人口味的食物。小弟在日本吃到的麥當奴漢堡包、和在香港、澳洲吃到的,就有些不同。澳洲的安格斯牛肉漢堡、鮮嫩多汁,在香港和日本卻不見。

    小弟多年前到非洲內陸,在某小國吃KFC。原來KFC是該國是高級食店,一般平民,可能是飲食習慣,可能是費能力,並不常光顧。在店內吃炸雞,總覺得肉質不同,細問之下,是非洲的土雞。小物想吃薯蓉雞皇飯(香港的KFC有供應),欠奉。

    有若環球小姐選美,各國佳麗,各有其氣質和民族服裝,這是「多元化」。奇異漢堡,是紐國的特色。看來味道不錯。

    不過,紐國最著名的漢堡包,不在麥當奴,卻是南島皇后鎮Shotover St.的Fergburger,超大、用料鮮美豐富,門外是長長的人龍,往往等候四、五十分鐘才買得。小弟數年前遊南島時吃過,至今難忘。

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    1. 閣下走遍大江南北,到處品嚐當地美食,令人羨慕。環姐選舉,閣下應出任評審委員,保證公平。
      漢堡飽非麥當勞所創,但其生產及營運的系統,令質素標準化及價錢大眾化,成怎為界品牌。
      不過麥當勞亦兼顧地方文化差異,部分原料亦說地取材,如香港的包就是由嘉頓生產,而在產牛的地方吃其牛肉漢堡飽,亦會特別好味。

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  2. 。。早排跟親戚兩兄妹吃飯,問它們有些不吃,其中妹妹說,不能吃奇異果,會有皮膚敏感,自己認知已為花生彀物之類,可見漢堡飽選材亦耍特別小心。。。再講KFC,早排坐巴士見一位年青人,手捧四五個大袋外賣,在店外等巴士車,看它非常狠貝左捧右捧,不能完全捉緊那些外賣袋,原來設計上是沒有手挽,怪不得東跌西倒,有時覺得大型飲食連鎖店,在設計包裝上花点心機,相信會令捧場客愛不釋手。。未知麥當勞會否新年將至,整個漢堡飽盆菜,小150,中350,大750。。賀虎年。:)路過的讀者

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    1. 奇異果會引起一些人敏感,花生、牛奶亦如是,其他食物,也有可能,因人而異。麥當勞試過新年供應全日早餐,由早到晚都有,大受歡迎。盆菜則不知,如果有,應現在已開始宣傳。

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  3. 漢堡包的配菜,常見的是生菜、洋蔥、番茄等,用紅菜頭的不多。

    澳洲的麥當奴漢堡包,採用安格斯牛烤製,肉味濃厚、配以芝士塊和洋蔥,愛吃牛肉漢堡包者,必定喜歡。日本的漢堡包,則沒有用著名的和牛。日本和牛格價不菲,真個用來做漢堡包,不知賣得少日圓一個了。

    話說回來,紅菜頭乃價廉物美的食物,營養豐富。可作沙律、也可製成「果汁」,與蘋果汁混和,十分可口。

    小弟常用紅菜頭來作素菜湯的材料。用紅菜頭約600至800克,去皮切片,加上甘筍、玉米、馬鈴薯等,煲約90分鐘,再加上番茄,多煲10至15分鐘即成。各式配料多寡,合比例即可。清甜甘美,百飲不厭。

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    1. 西菜較中菜多用紅菜頭。閣下的素菜湯容易做,亦是有益的湯水,比用肉類煮的湯健康。外地超市常有紅菜頭,本地不是常有,亦貴。相比之下,漢堡飽方便,好吃,但不是健康食品,不能常吃。

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  4. 。。確實紅菜頭所製作的食物,估計衹有注重身體人仕所愛戴。。。剛看一則電視新聞,說國內KFC推銷一套限量版禮品,有客人竟吃了過萬轄下食品,找尋心中至愛,聯想近兩叁年出度年青 Mirror, 姜濤, Anson Lo教主,Edan,Ian。歌手,早排亦跟香港麥記,同樣亦有上述舉措,可見奇異漢堡飽,所蘊含的商機魔力,實非我輩普通人所能想像,正所謂橋唔怕舊,衹緊要受,有錢齊齊揾。:)路過的讀者

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  5. 快餐文化流行,商機無限,找當時得令的歌手做代言人,是明智之舉, 一定收回成本有餘。

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  6. 。。但問題又來了,奇異漢堡飽營銷追星手法,會否造成肥胖脂肪的來源,令消費者不均衡的飲食,看來針真是沒有兩得利!:)路過的讀者

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    1. 所以說,漢堡包不能多吃。可是,漢堡加大可樂,正是兒童恩物。

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