麵包是最古老的食物之一，「麵包」一詞在主禱文也提及，因為「我們日用的飲食，求父今日賜給我們」的英文是give us this day our daily bread，可見麵包足以代表主要食的糧。英語稱賺錢養家的人為bread winner，亦是用麵包作比喻，與中文的「搵飯食」各異其趣。
紐西蘭亦以麵包為主食糧，質素很好。超市皆有設備即場烘焙新鮮麵包蛋糕。其實不妨一次過購入幾天所需的麵包，放進冰格貯存，吃前幾小時前拿出來，解凍後仍然鬆軟。
超市以外，也有麵包專門店(如Baker's Delight)，價錢會稍貴。例如一條白麵包(Photo: CKMA)，薄設(做三文治用)可得22塊，售3.5紐元(約19港元)。香港俗稱「一磅」的白麵包一般售10港元，厚切可得6塊，薄設可得8塊，所以這條白麵包大約相當於香港的2.75「磅」，即每「磅」7港元(HK$19/2.75=$6.9)，比在香港買略平。遇上超市減價，1.99紐元已有交易。一位朋友的電郵這樣寫：
“These loaves of bread from Baker's Delight cost $ 3.50 each, but Foodtown has mass production of bread "Nature's Fresh" at discounted price of $ 1.99 each, weighing 600g-700g.
香港人也愛麵包。我自小至今，都是以麵包作早餐，今天仍是「多士」兩片，一杯奶茶。童年時常聽人唱「落街冇錢買麵包、借錢又怕老婆鬧」，當年也有平民買「飛邊」後的麵包皮、或隔夜麵包，取其價廉，又可填飽肚皮。那時的菠蘿飽一毫子一個，現今三、四元始有交易。思苦憶甜，麵包給小弟不少memory。
回覆刪除新月人有空，不妨遍尋大街小巷，推介一些平靚正的本土麵包，以饗此blog的粉絲。功德無量。
麵包皮煲糖水我都食過，當時真係覺得好食架，而家買唔到麵包皮咯，不過如果買到，我重食唔食呢？都可能未必咯。
回覆刪除香港本土的出品的麵包，最具代表的是嘉頓的生命麵包。以前經過青山道的廠房，離遠已聞到陣陣的麵包香味，令人垂涎。嘉頓是名牌，以前讀書時，旅行、露營總少不得帶備三幾條生命麵包。但近年競爭對手日多，美心、大班、聖安娜、A1、山崎以及其他大小麵包店的出品，琳琳種種，嘉頓麵包的銷量已不如前。但小弟吃生命麵包，感覺它的品味數十年如一，更感到另一種從心底湧出的滋味。研究香港的麵包業，是一個很有趣和有意義的專題，可作為經濟科或通識科的project。小弟或許會把這課題推薦給年輕學子。
回覆刪除啊果然有諗頭，其實可以先搵嘉頓傾吓，佢地有公關部，又有俾人參觀廠房，OK架。
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