臨近端午節，市面多了很多粽子擺賣，款式也多。粽子本來平日也有供應，但應節的端午粽只一年一度，款式也多，只看不買，也有滿足感。以「八珍」出品的粽為例，至少共
16款，可類分為基本版至超級豪華版，價錢由每隻數十至數百元不等。
基本版之一就是「香滑純鹼水粽」。約
300克的鹼水粽售49港元(下同)。如果「升呢」為「陳皮豆沙鹼水粽」，則盛惠66元。
基本版之二就是「綠豆鹹肉粽」。約
300克的鹹肉粽售69元。
手頭鬆動，可試試豪華版。一隻「原粒瑤柱裹蒸粽」重約
600克(約1斤)，取價為165元。裹蒸棕與鹹肉粽不同之處，是前者用荷葉及竹葉雙層包裹，令香氣更濃郁，而且裹蒸粽的餡料比較豐富，據稱選用原粒北海道瑤柱、金華火腿、燒鴨和燒肉，配上鹹蛋黃、五花腩和蝦米精製而成。
再進取的話，可以購買超級豪華版的「佛跳牆裹蒸粽」，每隻重逾
1斤(約800克)，索價365元，內有名貴海味，包括海參、花膠、鮑魚、原粒乾貝。製作時先把材料以雞汁及鮑汁燴過一晚，再加入五花腩肉、鹹蛋黃及蓮子等配料，是棕中的滋補之作。【利申：本文不是廣告】。(網上圖片)。
如果問營養師，或用常識，粽子並非健康食物。高熱量，高脂和膽固醇，越是豪華，越是如是，應節吃半隻尚可，多吃實在無益。
回覆刪除不知什麼原因，中國的年節食物，粽子、月餅、油角、煎堆、年糕等，全不合健康食品的標準。不過，如果避之則吉，那麼，什麼生活的情趣，節日的氣氛也沒有了。
八珍原以甜醋起家，總店在旺角水渠道，也有賣醬油、蠔油等調味料，現在也賣起糭來，可見營商需要靈活多變。建議其門市也可以兼賣兩餸飯，其中一道菜是豬腳薑。
中國以農立國，冬天過件，農村天寒地凍，要吃些高熱量高脂的食品保暖，是有其因由。這些習俗傳到今天，應節食品仍然誘人，但大家不敢吃過量。
刪除現時全球少子化，添丁甜醋的需求可能也下降，八珍端午節賣棕可增加收入。吃了棕，月餅很快又上市。印象中，八珍過往沒有造月餅，不如今年發揮創意，首創以佛跳牆棕的食材，如花膠、鮑魚、乾貝等造佛跳牆月餅，說不定會令月餅銷路大增。
上個月曾去汕頭～澄海。。親戚帶去附近小店食早餐，叫了豆漿，油器，跟很細小双倂粽，很好吃，才四元人民幣，價廉物美～潮汕D粽，頗負盛名，再泡飲單叢鐵觀音茶，真的是端午佳節，另一種貼地生活享受。∶）路過的讀者
回覆刪除四元人民幣可購得雙併棕，雖然細小，但確是價廉物美，反映中港兩地的物價，真是有段距離。
刪除新月人說得對，少子化影響很多行業。最受衝擊的，除了甜醋，還有教育界。幼、小、中、大學，學生一級一級縮減，收生大受影響。願意生孩子的夫婦，實在功德無量。
回覆刪除少子化之外，連願意結婚的人數也減少了，大家一起躺平。婚紗公司、拍婚照的公司、酒家的囍宴，生意齊齊減少，再想下去，受影響的行業越來越多 ...。不單是香港，是發達國家的普遍現象。
另一方面，是人口老化，長者的各類服務和產品需求漸多，領取退休保障的人數增加，成為很多國家的沉重負擔。
刪除從廿年前開始，漸多西方國家吸納移民，補充人口。印度成為人口輸出大國。長遠來說，人口大國會逐漸取得各方面的優勢。