2023年2月16日 星期四

租隻雞生雞蛋?

為了有蛋可吃,要租隻雞來生雞蛋?有報導,美國德薩斯州有人開始做雞隻租賃的生意,租雞給顧客生蛋食用。租賃方案包括兩隻生蛋雞加飼料、「雞艙」、飼料盤和水碗等。雞隻租賃成為一盤生意,是因為有多個國家出現雞蛋荒,例如英國與紐西蘭,同現蛋價急升。據美國勞工統計局的數據,20221月每打A級大雞蛋的平均價格為1.39美元,到11月已升至3.59美元。

蛋價急升,原因眾多,包括燃料、飼料、包裝成本上漲,禽流感亦是原因之一。紐西蘭還因政府下令禁止用層架式雞籠養雞,令養雞成本增加。不過,雞肉的價格反而下跌。表面看來,雞蛋貴過雞肉很難理解,但原來供食用的「肉雞」與生蛋的「蛋雞」是兩種不同的禽類。「蛋雞」需要約56個月的時間才能達到最高生產力,耗飼料較多及較有機會感染禽流感。相比之下,肉雞從孵化到可供食用,只需59個星期,亦即雞肉收成比雞蛋快。

所以,租隻雞生雞蛋亦有其不確定性,例如雞隻在租賃期內可否保持健康、是否「包生」、產蛋數量與租金相比是否化算,更要考慮雞隻表現不達標時可否「換雞」,又萬一飼養不當時是否要租客「賠雞」。(網上圖片)

10 則留言:

  1. 租隻雞生隻蛋生意,如果唔係做熟,真的不宜沾手,始終牽涉很多專業學問,出糧予飼養員也花費不少工資,最主要利潤,也非一般人可以想像豐厚。:)路過的讀者遺產

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    1. 租雞生蛋是只供自己食用,不能當產蛋生意做,所以要自己照料隻雞。住村屋或有地方放置雞籠,住市區就不能了。

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  2. 都傻傻地既, 難道隻雞好似機械人咁餵糧擺係度就會生蛋? 把雞隻養好本是農場主人的責任, 把養不好的責任和風險都"賣出去"有錢收? 這種"供雞"計劃幾近騙案一樣了.

    識租一定租個第三世界小朋友番嚟請善長捐錢, 不知幾多痴線機構搵到盤滿砵滿

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    1. 世事無奇不有,在蛋荒的時候,到超市未必有雞蛋賣,到農場租雞回家養,產下的蛋就可供自己食用。相信這只是一陣熱潮,到雞蛋供應正常就沒有人租雞來養了。養雞有種氣味,不是人人接受,更不等同以前的「他媽哥池」。

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  3. 。。就好似最近領展供股一樣,用領展比喻為雞,蛋就是商場,明明好地地收息(蛋),要供股(雞的氣味)不是人人都可以接受,這都是涉及風險管理學問,做得不好,都被消費者鬧得狗血漓頭,何必呢。。倒不如去茶記,叫沙爹蛋牛麵,嘆杯港式鴛鴦,靜待新月人更新出文,更為上策。:)路過的讀者

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    1. 曾經觀察了一個公共屋邨樓下的商場。房署管理時,地方殘舊,民生店多,價廉,做街坊生意。

      領展收購後,裝修到煥然一新,商店升呢為潮流店,例如Jeans West,Arrow Shirt 等,但顧客甚少,無他,屋邨住戶不是買這類貨品,區外人不會專程到屋邨購物。

      幾年後,Jeans West,Arrow Shirt 等不見了,商店回復當年的檔次,但貨價卻比前貴了,因租金比前貴了,屋邨住戶只能頂硬上。

      有些雞蛋是屋邨住戶生產的。

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  4. 世上有很多出租的東西,最普遍的是房屋、汽車、機械、飛機、攝影器材、甚至是情人。租雞產卵頭一遭聽到,因雞蛋始終是廉價的食物。

    雞的價格不貴,租不如買,最終可作老母雞,煲湯吃掉。

    租雞的性價比不高,要飼養、照料,花費時間,若只租一隻,生的蛋不夠日常的消耗,所以,至少租十數隻,一屋是雞。這不是好的主意,只有美國德州這類地區,或有人在後院試養。

    如果租的雞,產下的是金蛋,又作別論。

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    1. 所以只好說,世事無奇不有,有些很難理解,當花邊新聞看亦無不可。
      也不是每個地區都准許在家中養雞,亦有些地區限制養雞的數目。
      以前每逢過年,家家戶戶年三十晚都買隻活雞回家,養到初二開年才劏,所以試過看到雞咯咯叫之後產蛋,那是意外收獲。產金蛋則未見過,因為雞已被屠宰了。

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  5. 租隻雞生雞蛋,又令我想起一們生意,疫情時,地鐵站有很多獨立一座售口罩機或飲品機,方便市民所需,如果租部這樣的機,加上不同節日所需的物品,切合需要,相信也是另類發財生雞蛋的售買生意。。題外話,昨天家人生日,一起去一間自助餐店賀壽,這間店吃了多年,感覺食材價錢,衛生環境變化不大,可能自己要求高,覺得還可以有很大進步空洵,例如每三個月把食材大翻身,更與客人多溝道推廣,像上市公司海底撈就做得很不錯,衛生間多綠化植物,清潔的用品可以再深層強化,定時外判一些清潔公司加強清潔,尤其廚房的爐具油烟槽及渠道,相信會提升公司的形象及生意額,小小的想法。:)路過的讀者

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    1. 路過兄一語中的,自助餐廳宜每隔一段時間轉換食材。但事實上,大部份的自助餐廳每天的菜式都一樣,連擺放位置都不會改變,可能餐飲部的負責人覺得不會有人每天都吃自助餐,更不會去同一家店去吃自助餐,所以不用改變菜式。
      餐廳還有一個冧客之道,是送個生日蛋糕給路過兄的家人,給客人一個驚喜,以後多多光顧。

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