鮮味魚蛋粉

在香港我極少吃「魚蛋粉」，那些「得個鹹字」的魚蛋和湯，實在是「小生怕怕」。
今次在新加坡吃到的「魚圓粉」卻有驚喜，魚圓(即魚丸或魚蛋)固然爽口，最難得的是清淡中帶著魚的鮮味，吃後不口渴，想魚圓必是用優質魚肉製造，本身已有鮮味，不需靠過量的鹽及味精調味，用料夠靚，一切好辦。
每碗售5坡元(約HK$28)，但有八粒大大的魚圓。地點是烏節路地鐵站旁開業不久的「ion」中心地庫美食坊內的「立興潮州魚圓面」(「面」即「麵」)。該店還有魚餅，大小像「老婆餅」，2坡元一個，可惜中午過後已售罄，「緣慳一啖」！