奇異果是美味的水果，怎會醉人呢？原來，買回的奇異果，會逐漸成熟，一旦過熟，就會自然發酵，果皮上的酵母會分解高糖分的果肉，從而產生酒精。如果奇異果出現的酒味過於濃烈、果肉開始變質，就不應繼續食用。
其實，醉人的不只是奇異果。大多數含糖的水果，都可能自然發酵，例如以葡萄釀製的紅酒、白酒，就很受歡迎。其他如蘋果、梨、桃、李、芒果、菠蘿、草莓等，在放置過久或在適合的環境下，酵母菌會分解糖分，產生酒精與二氧化碳，形成「酒精發酵」或「醋酸發酵」。
奇異果不只醉人，還可以醉猴。有科學家提出一個有趣的現象，稱為「醉猴假說」（
Drunken Monkey Hypothesis）。科學家觀察發現，野生黑猩猩會食用成熟發酵的果實，這些果實含有自然產生的酒精成分。牠們每天攝入的酒精量，相當於人類喝下一罐啤酒或一杯紅酒，從中獲得酒精體驗。科學家推想，人類對酒精的愛好，並非獨有，乃而是源於靈長類祖先對發酵果實的喜愛，而人類和黑猩猩都擁有一種基因，能有效率地分解酒精，這顯示了兩者有著共同的進化淵源。簡而言之，人類嗜酒，是源於靈長類的祖先嗜酒。(網上圖片)。
當大熱天時，汗流夾背，腦袋也昏迷之際，我也不理會是否奇異果，又或其它生果造酒醉人，但求有急凍解渴飲品～就心願以足。：）路過的讀者
回覆刪除買甚麼飲品都可解渴，凍飲更可消消暑，但熱啤就免啦，不要相信最近坊間的傳言。
刪除人類有歷史以來，就有喝酒的習慣和文化。是否由靈長類的先祖遺傳下定，不得而知。
回覆刪除在喜慶、祭祀的日子和儀式中，酒不可少，即使是日常生活，家族、朋友之間，酒也不可少。
中國的《詩經》中有不少和酒相關的句子，如「既醉以酒，既飽以德」、「君子有酒，嘉賓式燕以樂」、「厭厭夜飲，不醉無歸」等。
曹操云：「對飲當歌，人生幾何」，他和劉備一起，煮酒論英雄，何等快事。
歷來英雄豪傑，文人雅士，均少不得酒。沒有酒，人生也沒有味道。
閣下說得對，歷來的英雄豪傑，文人雅士，均少不得酒。據《水滸傳》載，打虎英雄武松就因喝了18碗烈酒，不聽人勸告，獨自上山，結果真的遇猛虎，但卻憑醉意與神力，將老虎打死。
刪除而相傳「書聖」王羲之的《蘭亭集序》，亦是在酒後寫成的。他在微醺的狀態下，靈感泉湧，寫下的字體飄逸灑脫。他酒醒後試圖重寫，但始終達不到當初的境界。後人習蘭亭，如不先喝酒，只會白費氣力。
至於「詩仙」李白愛喝酒，許多詩作都是在微醺狀態下寫的。據說這狀態能讓他暫時擺脫世俗的拘束，進入浪漫的世界，激發靈感。《將進酒》是他代表作之一，詩中豪邁頂透，呼朋喚友，共醉一場：「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁」。
當然，要感激的，還是「醉猴假說」中的祖先，把喝酒習慣傳給後人。
新月人熟悉文學歷史，說起酒的故事，趣味盎然。小弟湊興，再補幾筆。
回覆刪除李白愛酒，故有《將進酒》這首千古名作。他的好友杜甫有一首古詩《酒中八仙歌》，描寫玄宗時期長安的八位愛酒名士。寫到李白，就有「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」，真是何等的瀟灑豪放。
蘇軾生性豁達，愛酒，寫過大量和酒相關的詩詞：
「夜飲東坡醒復醉，歸來仿彿三更。...小舟從此逝，江海寄餘生。」
「清夜無塵，月色如銀。酒斟時，須滿十分。浮名浮利，虛苦勞神。」
「人生如夢，一樽還酹江月。」
蘇軾的酒詩，寄語人生和世事，其意無窮。
中國的詩詞和美酒，密不可分，所以有人說，「要是拿了唐詩宋詩去壓榨，盡可淌出半斤酒來。」
小弟最近練書法，也學人臨摹蘭亭序，但總是東歪西斜的，看來真要喝得半醉才下筆。
看來熟悉文學歷史的，應該是閣下，而閣下練書法，臨摹蘭亭序，亦因此有優勢。閣下補幾筆，寫唐代長安的八位愛酒名士，其中李白「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」，簡直是「官到無求膽自大」，借醉躺平。
刪除蘇軾既好啖荔枝，又好酒，不知有沒有飲荔枝酒。
長安的荔枝，一本很好看的書～劇情比電影版更精彩。。想起接觸酒的年代，也嘗荔枝酒，入口很鮮甜，早排在内地酒店接待處，看見旁邊擺滿不少，由茘枝釀製的酒，才人民幣百多元，酒樽圖案，充滿田園風光明媚景觀，令人也像走進酒不醉人，人自醉那年代的感覺。。買了一樽，好酒，好酒。：）路過的謮者
回覆刪除荔枝的果實已經香甜，釀出來的酒，相信更為香甜兼且帶有油精香氣，十分誘人。一壺荔枝酒，一本長安的荔枝，回到唐代盛世，酒不醉人，人己醉了。
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