壽司是日本料理，但最初是起源自盛產水稻的東南亞，當時的人用發酵後的米來醃製魚，以保存魚肉的新鮮度和防止魚肉腐敗，而且只吃魚肉，捨棄米飯。壽司在
2000年前被引進日本，經改良後，成為現時傳遍全球的壽司，身價亦上漲了不少。在壽司店擺賣一盒8件的普通壽司，一般要數十元。若以一盒壽司作午飯，吃得飽嗎？這要把壽司拆開，細看內裏的份量。
拆開的壽司，有
4件是雞肉，另4件是蝦肉。拆開後，將米飯和餸分開盛起。米飯盛滿一個5吋直徑的碟，餸則只佔另一個碟的中央部份。經此拆局，可見8件壽司提供的飯量少於一飯碗，餸亦少於一碟。與兩餸飯比，壽司勝在精緻，兩餸飯則勝在抵食夾大件。要keep fit 的，壽司較可取；食量大的，當然是兩餸飯再加飯。
很少人真的會把壽司拆開來吃，但新月人為了做實驗，又當別論。
回覆刪除如果在日本的壽司專門店，這樣的吃法，可能不受歡迎，日本的壽司，最好是一口吃下，飯糰和上面的魚生等物，在口內慢慢混和，味道最佳，是一大享受。
選兩餸飯者，多不會選吃壽司，相反亦然，因大家的要求並不相同。
壽司師父非常敬業樂業，視自己造的壽司如心血結晶，如果看到新月人這樣把壽司拆開，肯定下逐客令。所以新月人只是外賣，拿回家才拆開，日本壽司，中式吃法，即挾餸扒飯。去到日本旅行，就千萬不可這樣做。
刪除壽司的配搭也是重要一環。。試看没有子薑，芥茉 ～WASABI 及原味醬油，指定配搭，相信會失色不少，另外各類型不同品種食材壽司，包裝起來也非常誘人，像以上四張圖的壽司，可算失色之作，相信由新月人兄摯友保羅操刀製作拍照，肯定令食客垂涎三只，大駕光臨一番。∶）路過的讀者
回覆刪除日本食物講求賣相精緻，連食具也一絲不苟，新月人把壽司拆開，已破壞了美感，所以只是偷偷地做一次。有些壽司店很有原則，不肯外賣，只能堂食，估計其原因，是壽司有很多海產食材，只宜即造即吃，拿回家才吃，有機會變壞，店方不會負責。
刪除照理加了醋的壽司,不容易變壞,一兩天放置室外也没問題。。最近有一次去銅鑼湾近地鐵站.親戚的邀請 .去了其中一幢商厦高 層吃壽司,一眾人坐在吧桌上.由面前年青專業師 傅發板,所 製作的壽司,令人眼前一亮.精緻但份量很少 .卻加加埋埋就不少。。。坐在閣側邊一位中女畧胖食客.相信是熟客.悠閒地静待壽司師父.遞上每份現做壽司食物，顯得非常享受.心想肥女食客在愛情路上.或許满佈崎嶇,如果可以化身成壽司師傳.跟她嗒嗲兩句.虛寒問暖.可能化作閨蜜亦未可料(成數很高) : )路過的讀者
回覆刪除壽司容易變壞的部份可能是魚生，極講求新鮮，師父清早到漁市場挑選購買，回店保存至中午，供客人享用，在客人面前即造即吃。由於未經煮熟，始終有菌，放久了細菌繁殖後會吃壞人。
刪除想不到路過兄對略胖的中女如此關注，可惜沒有付諸行動，下次再去吃壽司吧。