有見塑膠佔都市固體廢物棄置量逾兩成，政府將於
2023年第4季實施第一階段管制，包括全面禁止使用發泡膠餐具、即棄膠餐具如攪拌棒、飲管、刀叉匙和碟等。至於第二階段管制暫定於2025年實施，包括全面禁止餐飲業向堂食和外賣顧客提供各類即棄膠餐具，如杯、杯蓋、食物容器和盒蓋等。
為應對管制塑膠餐具，部份大型連鎖食店已提早開始使用
非塑料替代品，給外賣顧客提供紙製的連蓋餐盒、杯和杯蓋，紙質厚度夠，防漏與保溫性能佳，携回家中吃，食物的色、香、味都得以保存。該餐盒雖然精美，但咖哩食物太香濃，恐紙盒經不起清洗，唯有棄置，相當可惜。
可見轉用環保餐盒有一定成本，須由顧客承擔。既然
紙製餐具不能重用，可預見紙、竹等的固體廢物會倍增。還有，製紙餐具較耗資源 ，據媒體報導，製作紙袋所耗的能源比膠袋多4倍，又由於紙比膠重，運輸過程亦需更多能源。管制塑膠餐具其實要付出代價，更徹底的辦法，是考慮推動可重用餐具的借還系統，及透過賞獎，鼓勵自備餐具。
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在發明塑料餐具前，大家使用的是用青銅、陶瓷造的酒杯和餐具。保留至今，年代愈遠的，價值愈高。如果家中有宋元乃至明代的青花碗碟，康、雍、乾時代的彩花餐具，真的價值不菲，可能成為「千萬富翁」了。
回覆刪除塑料餐具大行其道，主要是方便和成本低，有利於快餐店和外賣店經營。不過，如果在高級酒家、五星級酒店，一定不會用塑料餐具侍客。
一切復古。效法古人，便是最環保的了。古代的商旅，如果要趕路，找一小店，買些白干，切兩三斤牛肉，加幾個饅頭，向店小二說，Takeaway，看店小二如何包給客人？
不過，古代的生活，沒有今天緊張，大多數的情況下，都是吃完了再趕路的。
古代沒有takeaway，食客只是堂食，進門就吩咐店小二來些白干、切兩三斤肉，加幾個饅頭，據案大嚼，像個大爺，但很易遇到惡人，一言不合，就以筷子、酒杯、碗碟作武器，大俠當然氣定神閒，其他食客則爭相走避，最經典的場面在〈龍門客棧〉和〈卧虎藏龍〉可看到。
刪除有了塑料餐具就有takeaway，衝突和打鬥場面大減，可見塑料餐具有其貢獻。走塑後，希望這些場面不會重現。
記得上世纪的年代，家人麻雀四方城耍樂之餘，還很喜歡叫附近上海菜館叫外賣，上海粗炒，豬扒湯麵，炒飯，酸辣湯，小籠包及包点炸物，大多是用湯碗或瓷碟盛載，吃後放在門外，第二天便有人回收。。又或用按金交回店鋪即可，想起以前年代的人，確是環保餐具的先鋒，非常有諗頭。∶）路過的讀者
回覆刪除時光倒流，路過兄的回憶十分溫馨，還有舊日的味道，隨着老一派的師傅退休，都無法尋回。當日飲可樂都是玻璃樽裝，要按樽，幾毫錢，回樽時取回。
刪除塑膠是石油的副產品，不知何時開始大行其道，取其方便、價廉、衛生。但有代價，現在要塑債塑償，只好像pokok君所說，一切復古。