糉子是以糉葉包裹着糯米、豆、肉等材料煮成。糉葉是經乾燥處理的箬葉或蘆葦葉。時近端午節，有記者在多家雜貨店購買一些個糉葉，交予專家檢測，結果發現全部樣本皆含重金屬及漂白劑，吃糉可能因此影響健康。記者向食安中心查詢，對方回覆指糉葉不是食物，故食物法例不適用於糉葉。
糉葉不是食物，此說當然正確。嚴格來說，糉子也不是食物。傳說糉子起源與詩人屈原有關。屈原在公元前戰國時代楚國當官時，經常被同僚「屈」，所以鬱鬱不得志，後來投江自盡。人們同情屈原，就將米飯以葉包裹好，投入江中，餵食魚類，希望魚類吃飽糉子後，不會再傷害屈原。如果相信這故事，就會同意糉葉和糉子與食物安全無關，因為糉子本來也不是食物。
(網上圖片)。
。。可能這記者很年輕，不明白做糉食法的過短，單係泡水蒸都超過八個小時以上，其麼重金屬及漂白劑，相信都分解溶在水中，化作無形，諗起食糉最佳配搭，肯定是一壺高溫水沸的靚茶。：）路過的讀者
回覆刪除其實大家生活繁忙，很多人都不懂得如何做糉，如果記者訪問的是路過兄，就會比較明白。除了糉外，用竹葉包裹的茶果，也非常美味。路過兄愛吃的荷葉飯，夏日荷花開，未知會否採用鮮荷葉。
刪除。。其實我乜粽我都鐘意食，但較偏愛潮州雙併的粽，衹有在潮洲雜貨鋪先有得買，吃過你就知它與其它粽的分別！：）路過的讀者
回覆刪除從南方到北方都有糉，造法亦多變化，連日本、東南亞都有糉，口味各有不同，可以說，吃米的民族就會吃糉，所以，食家有福了。新月人很簡單，只要求隻糉夠熱。
刪除新月人引述，記者就糭葉問題向食安中心查詢，對方回覆指糉葉不是食物，故食物法例不適用於糉葉。
回覆刪除食安中心發言人的回覆十分有理，糭葉不是食物，不能吃進肚裡。同一邏輯，如果有人以用過的馬桶洗淨後盛飯，食物法例也不適用，相信這位仁兄也會甘之如腴，因馬桶不能吃進肚裡。
糭葉是是否污染，是否含有重金屬，已無關重要。正如小弟曾多次說過，今天世上已無純潔的東西，包括人類。
今天是五月初二，小弟也應應節，吃了裹蒸糭。根據專家的意見，只要不是天天吃，不是過量吃，仍然是安全的。
時至今日，天天有糉賣。街市的豆腐檔、雜貨檔有，而粥麵店更將糉高掛於當眼之處，所以，有機會是天天吃糉，不過，始終還是在端午節吃，才有氣氛。
刪除糉雖然美味，但較難消化，不宜吃過量，所以，糉葉被污染的問題是不用擔心的。
。。昨晚看粵語長片，白頭情侶（1966），丁營，朱江主演，最後10分鐘，眼也不感濕潤起來，相信世間仍有無盡的愛。。有一款粽十分奇特，要配白沙糖才好吃，相信大家一定知是鹼水粽，預祝下星期一（六月十四日），大家有個愉快端午節假期。：）路過的讀者
回覆刪除同一款糉，吃法亦有不同。現在不少茶樓將糉當點心賣。叫鹹肉糉會奉上白沙糖及醬油，吃鹹吃甜自已決定。叫鹼水糉會奉送糖漿。
刪除端午快到，祝端午節安康。
新月人說吃糭子是紀念屈原。今天，記得屈原的人、了解屈原的人，欣賞屈原作品的人，越來越少了。
回覆刪除屈原擇善固執、不隨波逐流、遺世獨立，是高尚人格的象徵，在歷史上有崇高的地位。屈原的作品《離騷》，是楚辭的代表作，內容既自述身世，也抒發懷才不遇，被楚懷王疏離之悲憤。《離騷》有不少名句，為後世所頌：
余雖好修姱以鞿羈兮，謇朝誶而夕替。
亦余心之所善兮，雖九死其猶未悔。
寧溘死流亡兮，余不忍為此態也。
長太息以掩涕兮、哀民生之多艱。
以此數句，即可反映屈原之際遇和心志。
屈原另有一篇作品《漁父》，是寫他和江邊漁父的答問。
內容說屈原走到江邊，顏色憔悴，形容枯槁。漁父見到他，忍不住問，你不是三閭大夫嗎，為何落魄至此。屈原回答，天下都是渾濁不堪，只有我清澈，不與眾合流，所以被流放(舉世皆濁我獨清、眾人皆醉我獨醒，是以見放)。
漁父說，聖人不會刻板地處事，只會因時制宜，閣下可必自命清高，落得如此下場。屈原說，我怎能讓世俗塵埃污染身體呢，我寧願跳到湘江，葬身魚腹了。
漁父聽後，也不再爭論，搖起槳櫓，唱起歌來：「滄浪之水清兮，可以濯吾纓，滄浪之水濁兮，可以濯吾足。」，逐漸遠去。
今世如漁父者多，若屈原者，萬中無一。
小弟今天吃糭，發思古幽情，緬懷偉大愛國詩人。
新月人文章內有關屈原的事跡，純屬「老作」，內容粗淺，幸得閣下鴻文補充，可正視聽，深表謝意，並祝端午安康。
刪除從閣下大作內引述屈原的《離騷》與《漁父》看來，江邊的漁父應是個智者，但無法令屈原改變主意，只好飄然遠去，漁父唱的歌：「滄浪之水清兮，可以濯吾纓，滄浪之水濁兮，可以濯吾足」，今天仍有人以之為座右銘。
新月人過譽了。拙文只是引述屈原部份作品，略加闡釋而已。
回覆刪除楚辭是二千多年前中國南方的文學。先秦的詩歌和散文，是文化的寶庫，小弟所識者，只是皮毛。
龍舟鼓響、糭角飄香，願大家遠離疫疾，安康吉祥。
行筆至此，傳來歐國杯之號角，英格蘭即將出戰克羅地亞，擱筆等開波了。
文學作品如恆河沙數，博大精深，能恰當引述，並加闡釋，已經不簡單了。
刪除賽果已有，閣下亦觀畢賽事，英格蘭以一球淨勝克羅地亞，由剛獲頒MBE的史達寧建功。球迷可嘆隻糉了。