看外國月亮與本地月亮，都是看同一個月亮。
人造素和天然素的差別很大，小弟認識不少出家人，他們大多吃天然素菜，甚少吃人工的素食。在香港的佛教寺院吃到的，亦是天然素，比如志蓮淨苑，一貫標榜用天然食材。素肉和素魚，其製作過程中，混雜不少添加劑、調味料等，多吃其實無益。很難想像有出家人會到麥記，光顧其素漢堡包。但小弟卻曾和法師一起吃素pizza，喝咖啡。素pizza也是天然的食材，比素漢堡好吃，營養更佳。
天然素才是真正的素食，只是好的材料難求，煮起來亦費功夫，相比之下，肉類較簡單，材料本身已有味道。在寶蓮寺的素菜，給遊客吃的與寺方吃的不同。以前有些小型寺廟都供應齋菜，現在停了，可能是政府早前曾要求先領食肆牌照吧。
佛教寺院，不論大小，均有香積廚，供應素食與寺內的出家人及職員，故屬私廚。只要不公開接待人客，收費費用，則不屬營商，其實不用領牌。但若如寶蓮寺或志蓮淨苑般，開方便之門，供應四方信眾吃素，收取費用者，則與一般食肆無異，需申領牌照了。
是的，就是這個意思。私廚不用領牌，但以前可能有些私廚亦供應齋菜給遊人，自從要因此申請牌照後，這些私廚都停止向外提供食物了。寶蓮寺或志蓮淨苑是持有食肆牌照的，當然繼續營業。
。。。点解像無羅漢齋素包，我也經常如素，尤其平時賭馬賭波輪了，兩袖清風，法號：常素，唉！：）路遏的讀者
正式羅漢齋材料多，每種材料火候不同，功夫多，賭馬賭波輸了，冇錢，只可以吃廉價的牛肉漢堡包。
。。賭輸後，我試過溜連在公園，衹吃特惠牌餅乾三元，一枝二元清水當午餐，沒有新月人吃牛肉漢堡包那麼豐富，現實不似如期。。素漢堡飽的另一些相連話題，試過幾次跟家人去粉嶺蓬瀛仙館吃齊菜，等待齋菜之際，在門外一處拿筷子碗，而放在室內一處角落，有一大桶白粥，任由食客免費裝載，當美味的齋菜齊備後，再品嘗那白粥滋味，簡值是人間美食，尤其是白粥，很多寺院都有此感覺，可能跟都市人吃得肥膩食物有相連，聽說在襌寺中，負責做菜的人稱為：典座，做菜的人需俱備三心，就是喜心，老心，大心，跟修行有相連，非等閒之輩，齋菜的美味，看來與此有關連，間中來個素包加白粥，有種洗滌心靈清腸胃的感覺，人也輕快很多！：）路過的讀者
蓬瀛仙館是否即雲泉仙館？雲泉仙館的白粥很多人讚好，主要是明火，火候夠，用靚米。但齋菜則麻麻，一些是用膠袋封存再加熱的預製齋菜，與食罐頭差不多，另一些則是油炸的，如素魚等。雲泉仙館有一水池，曾是賞荷勝地，近年用作放生池，花朵被水中生物咬爛，美景不再。
作者已經移除這則留言。
新月人說的素漢堡，是人工的植物肉(Plant-based Meat)，另有一種是人工的培植肉(Cultured Meat)，則是提取動物細胞在實驗室培植的產品。這類肉食，不用屠宰動物，節省了養殖的地方，減少了能源的消耗。據聞新加坡已有公司用營養液培養蝦肉，也批准了美國的製造商在國內銷售培植肉。日後會否有培植肉的雞包和漢堡包？小弟相信不久將可上市。味道如何，吃起來和真正的肉類有何不同？就要試過至知了。這些培植肉，技術成熟和大量生產後，價格將不降，不失為提高糧食供應，減少物種滅絕(如某些魚類)的途徑。
對，素漢堡用的是以植物原料加工模仿真肉的口感和味道，是素食，其缺點上文已提及。培植肉應該是真肉，是以生物科技從動物細胞培養出來，應該不是素食了。順帶一提，蓬瀛仙館與雲泉仙館不同，前者在粉嶺，後者在打鼓嶺，兩者都供應素食，多年沒去過，一時混淆了。
人造素和天然素的差別很大，小弟認識不少出家人，他們大多吃天然素菜，甚少吃人工的素食。
回覆刪除在香港的佛教寺院吃到的，亦是天然素，比如志蓮淨苑，一貫標榜用天然食材。素肉和素魚，其製作過程中，混雜不少添加劑、調味料等，多吃其實無益。
很難想像有出家人會到麥記，光顧其素漢堡包。但小弟卻曾和法師一起吃素pizza，喝咖啡。素pizza也是天然的食材，比素漢堡好吃，營養更佳。
天然素才是真正的素食，只是好的材料難求，煮起來亦費功夫，相比之下，肉類較簡單，材料本身已有味道。
刪除在寶蓮寺的素菜，給遊客吃的與寺方吃的不同。以前有些小型寺廟都供應齋菜，現在停了，可能是政府早前曾要求先領食肆牌照吧。
佛教寺院，不論大小，均有香積廚，供應素食與寺內的出家人及職員，故屬私廚。只要不公開接待人客，收費費用，則不屬營商，其實不用領牌。
刪除但若如寶蓮寺或志蓮淨苑般，開方便之門，供應四方信眾吃素，收取費用者，則與一般食肆無異，需申領牌照了。
是的，就是這個意思。私廚不用領牌，但以前可能有些私廚亦供應齋菜給遊人，自從要因此申請牌照後，這些私廚都停止向外提供食物了。寶蓮寺或志蓮淨苑是持有食肆牌照的，當然繼續營業。
刪除。。。点解像無羅漢齋素包，我也經常如素，尤其平時賭馬賭波輪了，兩袖清風，法號：常素，唉！：）路遏的讀者
回覆刪除正式羅漢齋材料多，每種材料火候不同，功夫多，賭馬賭波輸了，冇錢，只可以吃廉價的牛肉漢堡包。
刪除。。賭輸後，我試過溜連在公園，衹吃特惠牌餅乾三元，一枝二元清水當午餐，沒有新月人吃牛肉漢堡包那麼豐富，現實不似如期。。素漢堡飽的另一些相連話題，試過幾次跟家人去粉嶺蓬瀛仙館吃齊菜，等待齋菜之際，在門外一處拿筷子碗，而放在室內一處角落，有一大桶白粥，任由食客免費裝載，當美味的齋菜齊備後，再品嘗那白粥滋味，簡值是人間美食，尤其是白粥，很多寺院都有此感覺，可能跟都市人吃得肥膩食物有相連，聽說在襌寺中，負責做菜的人稱為：典座，做菜的人需俱備三心，就是喜心，老心，大心，跟修行有相連，非等閒之輩，齋菜的美味，看來與此有關連，間中來個素包加白粥，有種洗滌心靈清腸胃的感覺，人也輕快很多！：）路過的讀者
回覆刪除蓬瀛仙館是否即雲泉仙館？雲泉仙館的白粥很多人讚好，主要是明火，火候夠，用靚米。但齋菜則麻麻，一些是用膠袋封存再加熱的預製齋菜，與食罐頭差不多，另一些則是油炸的，如素魚等。
刪除雲泉仙館有一水池，曾是賞荷勝地，近年用作放生池，花朵被水中生物咬爛，美景不再。
作者已經移除這則留言。
回覆刪除新月人說的素漢堡，是人工的植物肉(Plant-based Meat)，另有一種是人工的培植肉(Cultured Meat)，則是提取動物細胞在實驗室培植的產品。
回覆刪除這類肉食，不用屠宰動物，節省了養殖的地方，減少了能源的消耗。據聞新加坡已有公司用營養液培養蝦肉，也批准了美國的製造商在國內銷售培植肉。
日後會否有培植肉的雞包和漢堡包？小弟相信不久將可上市。味道如何，吃起來和真正的肉類有何不同？就要試過至知了。
這些培植肉，技術成熟和大量生產後，價格將不降，不失為提高糧食供應，減少物種滅絕(如某些魚類)的途徑。
對，素漢堡用的是以植物原料加工模仿真肉的口感和味道，是素食，其缺點上文已提及。培植肉應該是真肉，是以生物科技從動物細胞培養出來，應該不是素食了。
刪除順帶一提，蓬瀛仙館與雲泉仙館不同，前者在粉嶺，後者在打鼓嶺，兩者都供應素食，多年沒去過，一時混淆了。