「頂呱瓜有機農場」是個可供自摘蔬果的有機農場，位於錦上路杜屋村402號。我們先致電9589 8852與負責人杜先生預約。到達後，他首先帶我們到種植草莓(士多啤梨)的帳棚，讓我們自行採摘，每磅60元。帳棚很大，種滿草莓。
「頂呱瓜有機農場」的草莓之前我品嚐過，如今在帳棚裡看到鮮紅熟透的草莓，嬌艷欲滴，令人難以抗拒。草莓的花朵也很美麗，白得很純，和旁邊未成熟的嫩綠草莓，成為草莓的「青春二人組」。草莓的果實是由花托在傳播花粉後發育而成，所以稱為「假果」或「偽果」，以別於由子房發育而成的果實。草莓表面佈滿了的小點才是它的果實。
在種植草莓的帳棚裡還種了有機椰菜和紫椰菜，每斤約20元，每個都很巨型，很難自摘，以免弄壞，只好請負責人代勞。我買的椰菜是40元，回家炒來吃，味道鮮甜。
「頂呱瓜有機農場」還有一排帳棚是種植不同品種的番茄，有些個子很大，但未成熟。車厘茄則有成熟的，一串串的掛在枝上，不但漂亮，而且可口，清甜中帶著香氣。負責人說選取的種子很優良，每粒計要0.6元，真是一分「耕耘」一分收穫。
有機農場裡還有些作物是室外的。我們看到有小量有機甘蔗，也有樽裝的甘蔗汁出售，入口甜而不膩，風味獨特。另外還有荷蘭豆，可以用剪刀到田裡自己採摘。這些荷蘭豆的花也是白色，樣子像隻在綠葉間飛舞的白色小蝴蝶。
有機農場裡養了兩頭羊，其中一頭可能嗅到我採摘了的草莓，走前壓向鐵絲網，有機農場養羊應該不是為了防盜吧，那麼養羊是和有機耕作有關，抑或只是寵物，又或是如聖經所載，當作活祭呢？
看到有機農場裡雀躍的孩童，可知採摘草莓的歡樂，但歡樂可以持續嗎？「抗議高鐵工程摧毀農地」的紅色大字，已經寫在「頂呱瓜有機農場」的帳棚外。原來這有機農場也像附近的菜園村一樣，受到高鐵工程影響，土地快被收回。香港以地產和基建先行，農業不受重視，連有機農場的經營也遇到困難，這樣下去，下一代還有機會在香港採摘草莓嗎？「農夫有尊嚴瞓身撐有機」？！在偏重金融行業及地產的香港，務農的人何止有尊嚴，簡直令人佩服，但願他們早日「重建農場」，可以「繼續耕田」。
There is demand and it could be profitable business if our farmers, like in the western countries, are better trained.
回覆刪除學無止境，行行如是，相信從事耕作亦唔例外。睇得出呢類有機農場嘅設施比較將就，但又有乜辦法呢？土地只係遂年續約，點攪大佢呢？香港土地稀少，政府唔會重視農業，(有d國家直情係會扶助農業架，冇iphone用唔會死，冇嘢食兩日就死)，係咁樣嘅環境下農民都做到咁嘅成繢，有咁好食嘅士多啤梨，就好似係巷仔都煮出好味嘅牛腩麵，算係咁啦。
回覆刪除在香搞農業和有機耕完全沒有前途可言，堅持有機耕種的人，真是值得重。在地產霸權管治下，香港的農地日漸萎縮，工、商業也萎縮，餘下的是壟斷式的企業，中產和小市民只是刀俎上的魚肉。小弟近日讀陳雲的新書《九評地產黨》，陳先生對地產財閥口誅筆伐，小弟深有同感。
回覆刪除新月人說得對，沒有iphopne 4 不會死，但無糧不行。可惜近年中國大陸也走高地價政策，耕地被工業和房地產用地不斷蠶食，加上天旱歉收，未來的情況令人憂慮。另一陳雲，中共的元老曾說「無糧必亂」這是可證諸歷史的說話。如果人人往大屋和豪宅，但缺糧缺水，那又如何？
香港和中國當務之急，不是搞高科技，發展金融，而是重整經濟，平衡發展。中國尤應著手解決農民的生計和糧食問題。香港的大學應發展農業研究(不妨禮聘中華民國前總統李登輝先生當教授，他是美國康大的農業博士)，吸引優秀的學生入讀，為中國和人類的生存作出貢獻。我們下一代的學生，眼光要放遠，不應爭讀精算、環球商業、醫科、法律等，這些科目太多人才，也解決不了真正的「搵食」問題。將來如果有一位梁同學考獲「料理農務系」的碩士學位，相信必然吃香，不必見二百份工也。
閣下所言甚是，香港土地稀少，要大力發展農業，無異吃力不討好，但中國作為大國，人口眾多，不可輕言將耕地改作其他用途。曾國藩力主「務本」，意指不要放棄農業。
回覆刪除閣下鴻文擲地有聲，可否容許我引用在本「部落」？如何之處，尚祈賜教。
如蒙不棄，歡迎載。
回覆刪除嗯，唔該晒你嘞，我快手做啦。
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