著名品牌
Driscoll's藍莓的產地，最近引起爭議，因為相同的logo貼紙，產地可以不同。有人則以盒的形狀區分產地，圓筒裝是產自非洲津巴布韋，四方盒裝是產自雲南。Driscoll's
指出，該品牌採用了「全球採購模式」，會視乎季節，從美國、中國、秘魯、澳洲、南非和摩洛哥等多個產區採購藍莓。產地會標明在包裝上，而並非以包裝形狀區分。其實，農產品的產地來源，一向都難以區分，只憑包裝上的標籤，未算最可靠，不過，將來的大豆，可能會擁有身份證。
為了要從大堆的黃豆中，了解其來源地，科學家決定從微觀分子找答案。團隊先收集了來自世界各地的樣本，帶回實驗室進行深入分析，了解其化學組成，建立起全球大豆產區的參考數據庫，之後，就可以針對進口商品進行測試，對參考庫中的樣本，就能找出大豆的產地來源。這項創新技術的運作原理，就像是幫每一顆黃豆發給一張專屬的「數碼身分證」。
大豆的「身份證」，源於大豆在生長的過程中，當地的深層地質結構、土壤所含的特殊養分，甚至是那幾年的氣候模式與海拔高度，都屬於一種環境信號，會隨著植物生長被完整記錄下來，有如大豆生長地的土壤氣候，化身作為天然墨水，在大豆體內蓋印章，變成大豆的「身份證」。科學家只要以分子技術「解碼」，再對比大豆產區的參考數據，就可確認大豆的來源地。這項技術普及化，若應用於藍莓，那麼藍莓也可獲發「身份證」，產地來源就沒有爭議了。
(網上圖片)。
消費者對於食物的產地，都很關注。主要是不同地區的食品，各有其特色，其他地方的難以取代。以水果為例，來自金山的鮮橙、來自華盛頓州的蛇果，特別香甜，其身價也份外高。
回覆刪除白米，有些人非𨗴邏絲苗不吃，羊肉，要吃紐國羊鞍，大閘蟹，就要陽澄湖的，所以，大家購買食物，都會弄清其產地。現行的《商品說明條例》包括了貨品的來源、產地、數量、價格、效能等。當然，魚目混珠的不法行為，亦屢見不鮮。
在超市買的黃豆，多是包好的，有其產地說明，如何核實，真要靠商譽。
物品要產地證，人也要身份證。沒有身份證、護照等，寸步難行。
買名表、鑽石、汽車等消費品，每件都付有「出世紙」，證明是真貨。
回覆刪除天然生長的漁農產品則不可能每件都附有產地證明。中秋時份，大閘蟹上市，每隻都附有雷射標籤，證明來源地。但仍有漏洞，但為不法商人想辦法取得雷射標籤，然後把真標籤附於假大閘蟹上。
科學家以分子技術「解碼」，再對比大豆產區的參考數據，在進口採購時確認大豆的來源地，是一大進步。不過，一般人在超市或零售店十元八塊買包黃豆，又怎會核實其來源地呢。結果還是如閣下所說，唯有靠商譽。
小商舖可能從一大袋，沿自澳洲生產包裝，再分一小包售賣，亦未可料，要追究都可以有跡可尋。。記得在英國停留一段時間，去不同型式超市，就是當時最佳娛樂，發覺很多水果產品，沿自西班牙Spain ，一定是位列三甲，像100g新鮮藍莓，才1英磅，如果有讀者仍有收看新月兄blog，介紹大家去英國的超市，有兩種食材，保証回本，一個剛說來自西班牙Spain 水果，另一個是乳酪（英國品牌），又平又靓又正，很容易入口，不是想像中酸味味。。對腸胃幫肋很好。：）路過的讀者
回覆刪除西班牙地理上接近英國，陽光充沛，水果產品如柑橙之類很豐富，番茄更多到吃不完，每年舉辦番茄節，番茄用來玩，消耗番茄。
刪除英國寒冷，最豐富的蔬菜是椰菜花、椰菜仔(brussels
sprout)等。在香港馬莎間中買到英國蔬菜，但物離鄉貴。