朱古力含重金屬
最近消委會測試
20款黑朱古力及9款牛奶朱古力，發現毫無例外地全部含重金屬鎘，其中一款黑朱古力檢出的重金屬鎘含量超出歐盟規定的上限，長期進食可能會損害腎臟。除了含鎘之外，全部20款黑朱古力樣本均檢出鉛，9款檢出砷。而9款牛奶朱古力樣本中，有5款檢出鉛，只是兩者的含量都沒有超出中國國家標準上限。
為什麼朱古力含重金屬？朱古力的原料是可可豆。可可
(Theobroma cacao)是熱帶植物，原產於南美，每年成熟兩次，果實為莢狀，内有20至100粒種子。據美國研究報告指出，可可樹會從土壤中吸收鎘，隨着植株生長，鎘便累積在可可豆裏。
可可豆與咖啡豆不同。咖啡豆是咖啡屬
(Coffea)植物的種子，果實是漿果，形似櫻桃，有兩顆種子，烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製咖啡。咖啡植物有沒有受重金屬污染呢？據以前的測試結果，顯示部分樣本被驗出有微量鉛或錫，但低於法例的上限。這樣看來，喝咖啡比吃朱古力略為安全。(網上圖片)。
除了朱古力，很多食物也有重金屬，包括魚類、肉類和各種農產品(土地受污染)，真的是避無可避。反正吃了含重金屬的東西，只會在體內累積，也不會即時有生命危險，一般人是看了報導就算，甚至連報導也不看。
回覆刪除近年世界經濟不景，大家只求溫飽，可以安身立命，於願足矣。現時香港最暢銷的是兩餸飯，這些兩餸飯的飯菜是否安全，有沒有重金屬？大家比較關注的是價格。
今天剛有一位朋友送來一些歐遊的手信，其中是意大利製造的「辣椒朱古力」，包裝紙上印有幾隻紅辣椒。小弟吃了一小塊，感到甜多於辣，但吃完後，口內卻有留有些微的辣味，十分特別。
看完新月人引述的報導，這些朱古力還要不要繼續吃呢？考慮了片刻，決定不浪費食物，也不辜負友人餽贈的心意。
地球暖化，土地污染，各種農產品也受污染，正如閣下一直指出，把任何產品食品拿去化驗，都會驗出含污染物，例如多年前已知道大米含鎘，連之前的通識考試都以此為題材，但那又如何，飯不是照常每天吃嗎？當然，人們亦懂自我安慰，訂立一些標準，只要不超標，就可安心吃。
刪除閣下的朱古力不用猶疑，用台灣食品的用語：敬請愛用。
各種食物的安全系數(標準)如何釐訂？如果食物含有某些金屬、污染物，多少是合標，在標準以內，多少是超標，多吃了有害？這個標準也是由人訂的。美國的FDA的標準和中國的國家標準，相信並不完全一樣。有需要時，把這條標準線略修訂一下，不合標的，可能又會合標。
回覆刪除當然，標準不可以胡亂訂定，需要有科學和醫學的根據，也需要有大量的研究數據。否則就缺乏公信力。身體檢查，血壓、膽固醇的高低，其標準的訂立，也是相若。
今天，大家會側重食物的色香味，如果在餐桌上和朋友說，這些有重金屬，那些含高膽固醇，未免掃慶。大家抱著的心態是，不經常吃，即使「冇益」，也是無妨的。
即如月餅，高油高糖，小弟也會買一盒，懷舊，搞些氣氛。這是生活的情趣，心靈的樂趣。但說實話，很多時吃不完，節日後又失了興趣，往往是存入雪櫃內，一個月後丟掉了。
各種食物的安全標準如何釐訂？相信是經過科學研究的，亦即是人訂的。但科學也不是絕對正確無誤的，只是比毫無標準好一些。到科學家發現需要修訂時，大家已吃了不少下肚。
刪除如閣下所持的態度：冇益的，少吃些；有益的，也不吃過量。
通常碰見朱古力, 由於對它認識不深，亦沒有一定考究，多數飢不擇食，吃完就算，最基本認識它是可以補充體力的食材。。今個月是萬聖節，私底下買了很 多朱古力的零食, 放在員工休憩膳食區的咖啡機側，任由各部們員工分亨，真想不到每天都被清空。: )路過的讀者
回覆刪除請人食朱古力，買多多都會被清空，實在太好味，太受歡迎的食物了，而且是什麼節日都適合，朱古力廠從沒有經營上的困難。
刪除朱古力是男女老幼均喜歡的食品，在節日如新年、情人節、復活節、聖誕節作禮品，真是無任歡迎，百無一失。
回覆刪除世界各國均生產有朱古力，著名的品牌來自瑞士、英國、荷蘭、澳洲、日本等。日本北海道有一所朱古力工廠，歡迎遊客參觀，廠房內有很多不同的飾物，美侖美奐，遊客總不會空手而出。
朱古力有什麼益處？
1. 放鬆血管和降血壓。
2.降低壞膽固醇LDL及其破壞力。
3.改善情緒及腦部健康。(以上是網上資料，小弟只作文抄公)。
凡事有好有壞，所以，新月人說朱古力含鎘，小弟用它的好處來平衡一下，看來它的益處也不少。
有一部小朋友的小說，"Charlie and the Chocolate Factory ", 後來也改編成電影。一面吃朱古力，一面看書或電影，也是不錯的選擇。
閣下引述朱古力的益處，都是公認的，新月人深信不疑，而且黑朱古力又比牛奶朱古力有益，價錢也貴些，味道又苦些。
刪除咖啡好處也多，適量地邊飲咖啡，邊吃黑朱古力，邊看書或手機，可告訴自己是中產階級了。