今年的美食博覽於8月17至21日於灣仔會展舉行，眾多市民拖着買餸車仔入場掃貨，場內水洩不通，吸引近48萬人次入場，較去年多約5萬人次，最後一天會場持續人頭湧湧，可見美食活動的受歡迎。雖說今年經濟較差，但美食的供應始終不可或缺。其實回顧今年以來，與美食相關的展銷也不算少，說香港是美食之都絕不為過。
今年，美食之都的展銷，由4月至8月每月都有，記憶所及的如下：
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日期 |
活動 |
地點 |
性質 |
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4月29-30日 |
「開心香港」美食市集 |
灣仔會展 |
美食 |
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5月6-7日 |
「開心香港」美食市集 |
沙田公園 |
美食 |
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6月3-4日 |
「開心香港」美食市集 |
觀塘海濱 |
美食 |
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6月4-6日 |
家鄉市集嘉年華 |
維園 |
美食及其他 |
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7月19-25日 |
香港書展 |
灣仔會展 |
書展、「零食世界」 |
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8月4-7日 |
第3屆工展會購物節 |
亞洲博覽館 |
美食及其他 |
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8月17-21日 |
美食博覽2023 |
灣仔會展 |
美食 |
一如往年，年底至明年初應有工展會、漁農產品嘉年華等，可說美食接踵而來。
聽說踏入九月，隔離埠澳門節目還精彩，停辦了的國際烟花將隆重登場，而且每月一次，一個馬拉松登塔留梯比賽，亦在此月舉行，好此道登樓塔高手，又可一展所長，追追遂遂，比過高低，還有很多不同主題市集跟尾，看來繼八月香港美食之都完後，九月節目仍是盛事接踵而來，看來新月兄又多話題發揮，比利弟亦要抽閒拍精彩烟花滙演，亦可斷言。：）路過的讀者
回覆刪除澳門的美食很多，葡國菜是首選，中菜同樣好，更出色的是街頭小食，政府容許小販檔和推車仔在街上經營，糕餅、粥麵等小吃保留傳統味道，價錢貼地，可說天天都是美食節。
刪除可能有親戚是澳門人，所以澳門的美食，亦畧知一二，不是想像中價兼物美，早排一天遊，去了一間叠記麵宗，出名咖哩一流，叫了一碗牛腩麵27元，雙拚加雲吞，就42元，端來一碗像家中食飯碗，麵有点煮得不熟透，雲吞衹有三粒，即係話雲吞，平均一粒耍五元，湯亦少，整體評法65分，其它澳門平民化餐廳偶有佳作，要選美食大衆化，平均還是香港最優秀。。早排冒名去堅尼地城熟食街市，樓上粥檔，品嘗佢地腸粉，叫了個皮蛋瘦肉粥，炒麵，一個即拉牛肉腸（18元）三條，95分超正。：）路過的讀者
回覆刪除可惜啊，十五元只有三粒雲吞，如果下次還幫襯，只叫廿七元的牛腩麵好了。澳門人口少，店主是認得街坊，會俾足料，生面孔就是遊客，手緊一些並不為奇。數年前，澳門遊客達到高峰，大三巴附近簡直寸步難移，有些店太好生意，食碗麵都要排隊，食物質素反而下降。
刪除新月人仁厚，仍稱香港是「美食之都」，多少有些筆下留情。前三十數年，或許名實相符，今是，應該是此情不再。
回覆刪除如果用食品展銷作準則，香港只可以稱作「食品/食材展銷中心」，和美食拉不上關係。食材買回來，賣出去，是商業的活動，食材是原材料，並不等於是美食。
美食 ，是指經過烹調的食品，即如是揚州炒飯、黯然銷魂叉燒飯，經由技藝高超的廚師製作，包含了色、香、味和心思，這才是美食。今天香港一般的酒樓食肆，不但取價高，出品也是每下愈況。因人手和點心師父不足，茶樓酒家的點心，不少是由中央工房供應的急凍大路貨，鮮有自家的製作了，自然談不上什麼工藝和美味，這是小弟和朋友多次的實戰經驗。見微知著，其他的也不斷褪色。
香港人外出消費成風，深圳、廣州、大灣區以至鄰近的台灣、日本，美食包羅萬有，不論質素和價格，香港都給比下去。小弟早前到廣州，看茶樓的點心，既有懷舊的，也有創新的，林林種種，真正是價廉物美。
閣下立論，客觀正確，美食與食材之間有段距離，距離較接近的是日式料理。師傅首重選材，大清早到漁市場嚴選當更新鮮漁獲，立即趕回店舖，劏魚，切成魚生，已可供食用。食客吃到的就是食材，不過當中的技術精巧度高，配料亦要精製。
刪除今天港式飲茶的點心是預先在食物工場造好，急凍而成。茶樓亦坦言即叫即蒸，加熱奉客。更有义燒飽蒸久了，或吸了蒸籠滴下的水，變成發水义燒飽。香港仍是美食之都，是因為勤於舉辦美食嘉年華。
剩美食香港之都標題還未下架之際，想介紹一間日前小弟跟直系親人，第一次品嘗粥店，它的名字叫發記腸粉粥品，位於大埔寶鄉街112号地下，入内整整齊齊，冷氣充足，叫了皮蛋瘦肉粥，炒麵，齋腸粉，碎牛粥，蝦米葱花炸两（95分）兩杯豆漿，最過引桌旁那些混酱（甜酱，辣醬，麻醬，芝麻，白糊椒花）任君撰擇。。午間亦有客飯供應，我看見師父製作時，粥，腸粉的葱花，大大注，可能葱花平，慰為奇觀，整體上它應該是大埔隱藏美食小店，值得推介。。。還有一間士美菲路熟食市塲一樓粥檔，牛腸現做，才18元，非常捧，坊間很少這樣製作，早上至下午三點，它的名字∶卓記。。它隔離有檔兩，三餸飯都好正，但已吃不下去！∶）路過的讀者
回覆刪除以小吃來說，特別是廣東粥麵，小店一向勝連鎖店。會記住發記、卓記。
刪除多年前曾在廟街一大排檔吃過亦造的油條，熱、香、脆，絕對美食，現在當然難見這些大排檔。那檔口的腸粉亦是即蒸。幾年前去長洲，在市政局街市對面仍有類似的粥麵檔，但只做早市，入到長洲已賣完。