香港會議展覽中心於
8月11至15日舉行一連五日的美食博覽，務求為公眾及業內買家帶來優惠的環球佳餚美食和新穎產品。同期亦舉辦家電、家品、美與健生活博覽、茶展及中醫藥會議。
不過，民以食為天，焦點仍在美食博覽的美食。但要購得價錢超值的美食，就要有驚人的耐力，預早排隊。據報導，有人
為贏取「1蚊鮑魚」，不惜提早3天到會展外排隊，務求霸位，參加安記海味推出「1蚊鮑魚當入樽」遊戲，結果合二人之，力以3分鐘投進41粒鮑魚「入樽」的佳績，力壓其他對手，每人贏得150罐鮑魚。
一般人沒有這份耐力，不過依然有許多
超值貨品。例如$1大排檔奶茶、$1壽桃牌長壽麵線、$1包巴西豬手粒、特價月餅等，當然每天以限量有發售，要買仍然要早，否則，像友人保羅，買瓶花生($20)、麵食($20)、紅燒鮑魚($100五罐)，都算是不枉美食博覽之行。(圖片：保羅)。
一元的食品，噱頭居多，相信數量和分量均有限。
回覆刪除美食博覽的食物，大多不是每天在餐桌上吃的蔬菜、魚肉。記得這類展覽，小弟只在二十多年前去過一次，印像是人擠，但價錢不是真正的廉宜，有些「美食」，買回家後，「睇多過吃」，從此不再涉足。
這類展覽，好處是讓商家多了些做生意的機會，(展銷者租用場地、推廣宣傳，其實成本不輕)，讓市民多了一個遊逛的選擇。
所謂博覽或展覽會，目的不是「覽」，而是銷售，所以叫要展銷會比較貼切。事實上，如果只是眼看手勿動，不准交易，這樣的美食會應該沒有人願去去。
刪除書展入場者亦多，但亦有平價書籍發售，才有吸引力。至於電腦展及車展，錢碼較大，不是每位入場者都有成交，但場內有腦模和車模，吸引很多龍友專程前往。
美食展覽攤位，不應該留於香港植根地，應該衝出香港，參加外國不同飲食展覽，吸取寶貴不同商貿經驗，香港貿易發展亦有不同參展渠道，可能花費不少，大有大做，小有小做（展覽埸地）但都是值得，廣濶商貿空間，亦可乘機引入不同美食推廣，填滿港人愛美食的空間。：）路過的讀者
回覆刪除估計個別的食品製造商，是有衝出香港，到外地找商機的，最明顯莫過於蠔油、醬油、XO醬、豆奶、等，早己行銷世界每個角落，另外還有港式奶茶、菠蘿飽、港式點心，當然還有月餅。
刪除從新聞中，得知一連五天美食展銷會，完滿結束，非常旺場，總供有43萬入埸，展銷供應商都非常滿意成績，更希望明年可復辦試食環節，可能受消費卷帶動，再加上展商採取，不同速銷攻畧，留意到年長的一輩，都是此類美食忠實 Fans, 非常豪爽，尤其保健湯料，花膠，鮑魚，乾貨海味種類，保健產品，尤其對身體補鈣骨骼等食品，更毫不吝嗇，顧客都買到心頭好，可見美食天堂，不是浪得虛名，我在想如果展銷商，如果有個 Apps（反正手機因疫情，更普及年長的一輩） 或 優惠卷，可延綿客人365天揾着數心態，尤其大時大節日的來臨，例如即將來臨中秋節，相信是雙嬴之局。：）路過的讀者
回覆刪除一如與動漫和書展，美食博覽已是每年一度的盛事，信相明年一樣舉行，相信其實現在己經編排好明年的日期。
刪除新月人有朋友是另一個博覽的參展單位之一，每年都參展，申請為參展單位是在一年前便要報名及交訂金。不過做生意很難全年減貨，除非取巧，沒有真正減貨，卻標榜減價。
那又不一定，可以將一些大不受落貨品，進行連帶速銷，亦是可行減價之道，正如平時去茶記飲茶，會有下午茶優惠的時間，始終每一天都要繳納鋪租及人工，多勞多得，各出其謀。。。很多年前曾去過泰國市集，發覺除了展銷美食及各種不同產品外，還附設有按摩足浴，物流運輸及廳飲服務，更甚還有像街頭的表演者，這些都可以在香港美食博覽會借鏡採用，做得至善至美，讓客人買個痛快血拚之餘，也可以難得有個輕鬆，又愉快鬆弛的一天。：）路過的讀者
回覆刪除相信書展、美食博覽等，都是乘機散貨，例如滯銷的書籍或快對期的食品等，入場人士亦知道的，只要夠平就可以了。展覽之外的活動，每人不同，不用主辦當局費心。
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