香港海事博物館

香港海事博物館從赤柱美利樓遷移至中環8號碼頭，剛於2月底再度開放 (圖片：Paul)。新館樓高4層，有十多個展館，又引入新展品，最矚目的是《靖海全圖》。《靖海全圖》是長達十多公尺的卷軸，繪於200多年前，記敘清朝水師圍剿海盜的事蹟，作者已無從稽考。

香港海事博物館更提供《靖海全圖》的兩種數碼動態版，首先在《靖海全圖》旁邊另設一個數碼版，展開卷軸的各篇章，觀眾可以用平板電腦選擇局部放大，欣賞極細緻的圖像。在另一展館，《靖海全圖》投射在360度的巨型幕牆上，令觀眾如置身其中。

除了《靖海全圖》，香港海事博物館還有許多展品，都是環繞著造船、航海、海路貿易、海盜等的歷史與文化，以至現代化港口設施、航運和客運都應有盡有。

《靖海全圖》故事的主人翁原來是張保仔。想起張保仔，想起長洲，又想起海鮮。從香港海事博物館的8號碼頭走到5號碼頭，1小時後已抵長洲，在海鮮檔竟看到一大群呈半透明狀的游水魷魚仔，此情此景，還是初見，收購後用來「炒魷魚」，風味一絕。還有一尾4斤多重的「石雙牙」，又叫黃勒或雲紋石斑，檔主保證是海魚，是斑中之王，可遇不可求。另外的赤米蝦、扇貝、三星蟹，全部鮮美。這次在長洲的收穫令人難忘。