有報導說連鎖快餐店大家樂將於四月底加價，加幅由 0.5元至 1元不等，店方表示薪金、租金及食材成本皆上漲，加價有必要。另有快餐店則選擇「縮水」。
快餐店MX的雙餸午餐的食材都很便宜，冬瓜3蚊斤，超市的上海西蘭花8蚊3大個，雪雞肉、豆卜也是平嘢，兼且MX的份量「大縮水」，每份33元餐所佔的食材成本根本不成比例。正如有學者指出，快餐加價主要由租金帶動，舖租持續上升，估計未來一年食肆仍會加價。我寧願快餐店MX加價，否則每碟餸「縮水」到剩下一件冬瓜，問你點捱？
2012年4月12日 星期四
快餐或加價或縮水
有報導說連鎖快餐店大家樂將於四月底加價，加幅由 0.5元至 1元不等，店方表示薪金、租金及食材成本皆上漲，加價有必要。另有快餐店則選擇「縮水」。
快餐店MX的雙餸午餐的食材都很便宜，冬瓜3蚊斤，超市的上海西蘭花8蚊3大個，雪雞肉、豆卜也是平嘢，兼且MX的份量「大縮水」，每份33元餐所佔的食材成本根本不成比例。正如有學者指出，快餐加價主要由租金帶動，舖租持續上升，估計未來一年食肆仍會加價。我寧願快餐店MX加價，否則每碟餸「縮水」到剩下一件冬瓜，問你點捱？
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MX快餐店的雙餸飯基本上是吃不飽的，將貨就價，莫此為甚。但一旦加價，後果是輿論抨擊，顧客流失。小弟已不再光顧MX快餐店，不再抱什麼期望。
回覆刪除香港租貴，生意成本高，工資高，李卓人等政客更提出每年檢討最低工資，現時每小時28元要漲至33元至35元，若再有最低工時，生意更難做。其實連鎖反應是工資上升，物價又上升，工人可能得不償失，結果是阿蘭嫁阿瑞。小弟不懂經濟理論，只覺得持續下去，勞資雙方可能都是輸家，如何解決香港的深層矛自盾，CY的新政府有計嗎？天曉得。香港的中下階層，將來會否和新月人的遭遇一樣，冇啖好食？
同樣是33元的雙餸飯，大家樂的質和量都比MX好，雖然不是100分，但吃得飽，大家樂可能不想像MX將貨就價，所以寧可加價，但就受到批評，這其實對大家樂不公平。大家樂不是社福機構而是上市公司，有責任為股東謀取合理利潤。當然企業也要有社會責任，但不等如社福機構般不須要賺錢。
回覆刪除香港是資本主義，自由經濟的社會。食肆所做的，不是專利的獨市生意，食肆加價，會計過條數，太貴的話，顧客會另覓光顧的對象，所以，他們斷不會胡來。小弟最不滿的是將貨就價的店鋪，顧客會感被騙。新月人上文說的MX，就是這樣，也是小弟不再涉足此店的原因。
回覆刪除你講得啱，好似大家樂光明正大咁加價，但保持番物有所值，冇乜唔妥，但好多人炳佢，香港人漸漸變得民粹主義，冇道理講，總之逢加必反。我在MX嗰次食縮水雙餸飯，覺得有d可憐。想當年家境唔係咁好嘅時期，我阿媽都唔會俾兩舊冬瓜我食算數，豆卜都起碼完完整整有一兩個啦。念親恩。
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