蘋果8種，益處3種

一連品嚐了8種蘋果，全部產自紐西蘭，當地蘋果質優，而且合時，美味之餘，蘋果還益處多，粗略歸納為3種益處。蘋果益處之一，是含有鋅元素，鋅是構成核酸和蛋白質的元素之一，核酸和蛋白質是大腦的重要成份，所以缺鋅會影響記憶力，難怪蘋果又稱為「記憶果」。益處之二，是蘋果的果酸，可以幫消化身體內的高脂食物，又有助腎臟排除體內多餘水份和毒素。益處之三，是蘋果含有的果膠屬可溶性纖維，可以跟重金屬、壞膽固醇等結合，排出體外。其實任何品種的蘋果，皆有這3種益處，吃8種蘋果，是因每種的外型和味道都各有精采。

Tentation是金蘋果，質地爽脆，味道甜中帶少許酸，相當醒胃。

Royal Gala蘋果質地鬆爽，味道清甜，果皮較薄，可連皮吃，一向是名貴的品種。

Granny Smith 是青蘋果，質地爽脆偏硬，沒有香甜味，有清新的果酸味。

Red Mahana蘋果顏色大紅，爽甜多汁，兼有少許微酸，是解渴妙品。

Pink Lady蘋果是「紅粉佳人」，皮色是嬌嫩的淡紅，質地爽脆，氣味芬芳，味道清甜，有微微的果酸。

Rose蘋果有玫瑰之名，顏色美麗，質地清爽幼滑，甜度較低，但沒有果酸味。

Braeburn蘋果皮色紅中帶青，質地爽脆，甜度較低，果酸味比較明顯。

Kiku蘋果有個日本名字，日語的kiku是菊，不知這種蘋果是否移植自日本。它的質地與清甜味道和Royal Gala蘋果都相似，只是果皮比Royal Gala略硬。

綜合來說，喜歡酸的可吃青蘋果Granny Smith，喜歡清甜的可吃紅色的蘋果，特別是Royal Gala和Kiku，喜歡甜中帶酸的，可吃金蘋果Tentation。