工展會變成美食博覽

一年一度的工展會已於12月11日開幕了。傳媒大篇幅報導工展會會場內出售的優惠產品，有些低至1元，計有：紅燒瑤柱大鮑翅、參茸海味、食油、冬蟲草膠囊、雞精、冰糖燕窩、蜂蜜、奶粉、蛋撻、龜靈膏糖、南瓜子酥、冬菇、花膠、高麗參、臘腸、蛋卷、醬料等等。工展會的暢銷貨品明顯地是以食品居多，入場人士都是為了「掃貨」，大量購買食品。工展會與年中在灣仔會展舉行的美食博覽及其他什麼食品節，好像毫無分別。

工展會變成另一個美食博覽，也是時勢使然，原因是本港的工業早北移，如今工展會展銷的主要是食品，有些產品甚至不是本港的出品，但因為比較本港商譽較皆，價錢亦較內地便宜，所以也很受遊客青睞。有人抱怨工展會近年已變了質，不再是是工業展覽，不過回心一想，食品製作何嘗不是一種工業，我更妙想天開，既然現時消費者對中國內地的食品由奶粉、食油以至罐頭食品等的安全，普遍缺乏信心，香港是不是可以趁機走一條「工業回頭路」，重新發展一些佔地不多的食品製造業，打著「百份百香港製造」的招牌，以優質產品的姿態出現，相信大有出路。本港沒有條件發展high-tech和重工業，但食物工業不是高科技，多一條出路，總比過份依賴地產和金融為佳。