丙午春遊江南(四)

第一部 安徽 (文字及圖片：比利)

安徽四

旅程下一站是安徽南部的黃山。早上10時多，從合肥坐高鐵只需個多小時，中午時份，扺達黃山北站。登上黃山是翌天早上，黃山腳下，卻有好去處，千年古鎮屯溪老街和新安江。

屯溪鎮在新安江畔，近代作家郁達夫的「新安江水碧悠悠，兩岸人家散若舟」，幾近白描，水村山廓，清麗明朗，就在眼前。老舍的「吾愛江南魚米鄉，屯溪古鎮更情長」，以烘托的方式，道出屯溪的古樸情韻。

屯溪始建於南宋，鎮上所見，是明清時期的黑白徽派商貿老街，建築物具歷史價值。老街全長約一公里，因鄰近新安江水運樞紐，明清時期成為徽商茶葉、鹽業物資的集散中心。今天商業街上，有不少過百年的老店，地方特產、藥材、古玩、字畫、徽墨、文房四寶及徽菜餐廳於一體。走過一家文具店，看見有一些供臨摹的字帖，均是用宣紙所製。這些紙張，乃是安徽所出產的高級書畫用紙，因常在宣城集散，故名。因紙質不易變色和蛀蝕，且吸墨均勻，有「紙壽千年」的美譽。難得來到原產地，也買了給自己練習，並送些給喜愛書法的朋友。

商鋪以外，屯溪老街上有一家戴震(1724-1777)紀念館。如果讀過清代學術史的，必定認識這位出生於屯溪，乾嘉考據學的領袖人物。戴震(字東原)學識淵博，在哲學、經學、訓詁、音韻等均有重大的貢獻。他在中國的思想史具有重大的影響，梁啟超稱他為「前清學者第一人」。

紀念館內同時展出其他安徽名人如教育家陶行知(1891-1946)、文學家蘇雪林(1897-1999)、工程師詹天佑(1861-1919)的生平事蹟。

屯溪鎮坐落於橫江、率水與新安江三江匯流之處，其中新安江尤為著名。它發源於安徽休寧，東流至浙江建德，與蘭江匯合為富春江，是錢塘江的正源。新安江全長約373公里，沒有一瀉千里，翻滾奔流的氣勢，但是以四季澄碧、清澈見底的聞名。如果沿江直下浙江，兩岸山巒翠綠，風景優美，被譽為「山水畫廊」與「唐詩之路」。這次的旅程，沒打算遊江，卻見在江畔有遊船待開，船員向遊人招手，上前一問，坐船竟然免費，唯一的條件上在船上喝杯咖啡或吃些小點，船程來回只有45分鐘，於是上船，短暫觀看兩岸的景色。

由船上看江水，果然是清澈平靜，沒有任何的廢物和污染，應該是地方政府和居民的努力所致。這段的新安江，所見的是屯溪一帶的景物，近年在老街之外，興建了許多高層的大廈，和徽式古宅對比強烈。隨著時代進展，只能新舊兩者之間，取得平衡。回到碼頭，岸上有各式的商店食肆，其中一家是美式炸雞店，白色的外牆有三個斗大的英文字母，在古樸的氣氛中，未免有點不自然。

在屯溪的一公里外，還有一個黎陽老街，於是順道走走。黎陽始建於東漢，比屯溪更早，但明清時期，屯溪的商業發展，後來居上。黎陽街上的建築物和商店，和屯溪的十分相似，街道上多是徽菜的食肆。徽菜味濃，最出名的是臭鱖魚，以淡鹽水發酵後，「聞起來臭，吃起來香」，通常以紅燒方式烹調。毛豆腐也是發酵品，待豆腐長出寸許白毛後，以油煎至兩面金黃，配以辣醬或紅燒。

黎陽老街頗商業化，入夜後燈光幻彩，年輕遊人，倒十分喜愛。在黎陽隔著新安江，拍了些屯溪的夜景，便回酒店休息，預備翌早登上黃山。

待續…

【新月人按：比利欲登黃山，卻想不到山下卻有好去處，千年古鎮屯溪老街和新安江，人材輩出，風光美麗，還有當地特色的發酵食品，是遊記首次出現美食。遊記未完待續。】