一念素食

一念素食位於香港大學百周年校園逸夫教學樓地下，面對兩座歷史建築物和港鐵香港大學站將來的出口。

一念素食地方不算大，但明亮整齊，是學院式的風格。中午時間，學生很多，但食物早預備好，有十多款素食供選擇，自助式盛好後磅重付款，每100克收15元，飯和湯不另收費。

一念素食也有預訂菜式，六位起，兩天通知，這次是經友人一早預訂。一念素食供應的飲品十分充足，除清茶外，剛坐下已遞上一杯羅漢果杞子茶，第3道菜其實已有原盅燉湯，當日是蟲草花蠶豆湯，尾單除了有雪耳木瓜糖水外，又送一杯核桃豆漿，夏日炎炎，足以消暑解渴。

喝過羅漢果杞子茶，第一道菜式是口感清爽的青木瓜海苔沙律配柚子汁，之後有兩款素菜餃，一念素食的餃子饀很多，有菜、菇、紅蘿蔔、沙葛等。之後的百頁石榴球賣相可愛，以青菜磨成汁増添一份綠意。還有的椰香金菇卷夠香口、香芒淮山炒蘆筍鮮甜清新、XO醬炒水晶糕有微辣，最後的滬式番茄麵很鮮味，肉碎的仿真度極高，令人幾乎忘記在吃素。

從一念素食所在的百周年校園信步回荷花池，荷花已開盡，只有魚池裡的游魚，逍遙如故。