蔬菜類的蕃茄薯仔無助舒緩炎症？什麼是炎症？據維基百科的資料，炎症又稱發炎，屬身體組織對有害刺激如病原、刺激物等的反應的一部分。炎症反應是機體感染或損傷時，組織為對抗危險信號而發起宿主免疫反應，嘗試恢復機體平衡，涉及傷口癒合、抵禦病原體等體內平衡再生過程。炎性反應可分為急性和慢性。急性炎症是生物體應對有害刺激的初步反應。慢性炎症或長期發炎可引起一系列疾病，如花粉症、牙周炎、關節炎，甚至其他更嚴重的情況。
要減少炎症的發生，美國的克利夫蘭診所
（Cleveland Clinic）建議可從飲食着手。蔬菜是每天都吃的食物，該診所將蔬菜分為兩類：第一類是有助舒緩炎症；第二類是會加深炎症。第一類包括：
- 含豐富奧米加-3的食物如三文魚(不是蔬菜)、奇正籽(chia
seeds)、合桃等。
- 生果，尤其是草莓。因生果含豐富的維生素C 和抗氧化劑。
- 綠色蔬菜。
- 蒜、香料如薑黃等。
- 綠茶。
至於會加深炎症的蔬菜，竟然是常吃的薯仔和蕃茄，其餘還有燈籠椒、甜菜頭和茄子。原來，以上的蔬菜都屬於茄科
(solanaceae)，含有生物碱，對人類及大多數動物具有一定的毒性，不能過量進食。其實抗炎與加深炎症的食物還有很多，並不限於上述的蔬果。(網上圖片)。
最重要還是看專業醫生。。適當藥物調理，最為上策，炎症是可大可小的病理。：）路過的讀者
回覆刪除當然，若有不適，應該請故醫生，蔬果不能取代專業意見。不過，蔬果是每天都吃的食物，若能選擇有助抗炎的品種，仍有保健作用。
刪除中醫有所謂醫食同源。其理是食物也是藥物。不同的食物，對人體有不同的療效和影響。中醫的典籍《黃帝內經》，提出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」，強調了食物對精氣神的補充作用。 孫思邈在《千金要方》中設有「食治」專卷，主張「食療」優先於藥物。 李時珍的《本草綱目》，就列出大量食物的藥用價值。
回覆刪除中國醫學積累了千百年的經驗和案例，證明的食物的療效。平素注意飲食，可達到「治未病」的效果。
中國人大多具食療的常識。人蔘補氣，土伏苓清熱去濕，陳皮化痰，川貝止咳等等。燥熱的多吃了，就吃些清熱的，中和體內的血氣。新月人引用美國醫學界以不同蔬果舒緩炎症，就是中醫的食療。西方醫學的根據是科學分析，但中醫的研究應該更早，也有醫例。不知李時珍的作品曾否西譯，並作結合西醫研究。若然，對醫療必有更大的貢獻。
閣下所言甚是。中醫主張醫食同源，食得對，可達致保健的目的。例如淮山、薏米、西洋菜等，是食物，又可藥用。中醫源遠流長，當時未有科學方法去分析，靠千百年的經驗累積，成為醫學的一個寶庫。
刪除西醫以科學方法為主，用的名詞與中醫不同，但時有不謀而合的見解，例如上文的助抗炎蔬果就是。
。。又可能李時珍英譯本或其它相關著作，早已化身很多不同國家譯本，自然西醫專家滲透個中消炎好處，中西合壁運用病人身體，所帶來好處成果，亦未可料。 :)路過的讀者
回覆刪除有可能的。中醫傳入韓國和日本，稱為漢醫。西方國家如英國一些大學亦有中醫部門。中西醫可互相印証，甚而中西醫結合。
刪除