無花果是古老之果

無花果是古老之果，歷史悠久，舊約《聖經》的「創世記」也有記載無花果樹。亞當和夏娃偷吃禁果後，對自己赤身露體感到害羞，就編了無花果樹的葉子來遮蓋身體 (創3：7)。無花果原產於公元前3000年的阿拉伯，其後傳入土耳其、敘利亞等地，後來再傳入歐美及中國。

無花果既是古老之果，最優質的應是產自古老的中東，土耳其的無花果產量最多，行銷世界。香港間中可以買到的是「其星花果」(Star of Turkey) ，紙盒包裝，500克重，售30多港元，內有32個乾無花果，形狀和大小如棋子餅，保存期1年。外國超市亦有售土耳其的乾無花果，但沒有包裝，可以散買，用作西式糕餅如 fig roll 等的材料。中國人則愛用無花果乾煲湯，增加清甜味道。

無花果其實有花，還是許多的小花，藏於囊狀的花托內，不易看見，花托成長為果實，形如洋蔥頭，紫色，肉厚多汁，味甜。現代研究發現，古老的無花果營養極豐富，含鉀量最高，鈣、磷、鐵等也不少，還有葡萄糖、果糖、蘋果酸、澱粉、維生素 B和 C等，更有抗腫瘤和提高免疫功能。造物主待亞當和夏娃不薄，伊甸園有美味的無花果，供他們享用，但他們仍是抵不住引誘，偷吃禁果被逐出伊甸園，真可惜。