萬聖節的名字有點誤導,因為節日與宗教或聖人無關,而是起源於中世紀的鬼節,可說是西洋盂蘭節,但由於民族性不同,萬聖節是以熱鬧驚嚇為主,笑笑口hea做就可以了,不像盂蘭節的肅穆斥責,難怪萬聖節食品都是甜吃,驚嚇而不令人驚慌,可以安心吃下去。
2016年10月31日 星期一
萬聖節食品
萬聖節食品除南瓜外,其實就是鬼怪和驚嚇的東西。鬼怪和驚嚇的元素,又離不開鬼臉孔、骷髏頭、十字架、蜘蛛網、甚至連符、R.I.P.等都搬出來,實行百無禁忌,因為甚麼古靈精怪,其實都是裝飾了的朱古力、蛋糕、棉花糖等甜食品,最驚嚇的反而是糖份是否超標。
萬聖節的名字有點誤導,因為節日與宗教或聖人無關,而是起源於中世紀的鬼節,可說是西洋盂蘭節,但由於民族性不同,萬聖節是以熱鬧驚嚇為主,笑笑口hea做就可以了,不像盂蘭節的肅穆斥責,難怪萬聖節食品都是甜吃,驚嚇而不令人驚慌,可以安心吃下去。
萬聖節的名字有點誤導,因為節日與宗教或聖人無關,而是起源於中世紀的鬼節,可說是西洋盂蘭節,但由於民族性不同,萬聖節是以熱鬧驚嚇為主,笑笑口hea做就可以了,不像盂蘭節的肅穆斥責,難怪萬聖節食品都是甜吃,驚嚇而不令人驚慌,可以安心吃下去。
2016年10月27日 星期四
將軍澳的海濱長廊
隨著人口日增,軍澳的休閒設施日見完善。將軍澳近海,有修建海濱長廊的地利。從港鐵康城站A出口起步, 經過交通交匯處,轉入將軍澳南海濱長廊,除行人路外,還有單車徑,後方是日出康城各期的住宅樓宇。
過了北橋,就是將軍澳海濱公園步行徑,可以再欣賞剛才的海景,只是換了方向。步行徑的右方有不少興建中的新樓宇,由於貼近海濱公園,景觀沒有攔阻,將軍澳的「終極海景」,應屬於這些裡的未來住客,但代價幾何,則難以估計。將軍澳海濱公園花木稀少得不像公園,反而更像海濱長廊,在此遠眺鯉魚門海峽,景色壯闊。從將軍澳海濱公園走回市中心,結束全程4公里的將軍澳海濱長廊之行。
2016年10月24日 星期一
旺角淨土染布房街
一如其名,旺角是全香港最旺的一角。不過,原來在旺角也可找到一片淨土,那就是染布房街。從北到南,由亞皆老街與聯運街交界開始,至窩打老道與衛理道交界為至,這段路就是染布房街。
染布房街有個很「土」的名字,聽說以前確是有染布房,所以隔鄰還有與染布房街平行的黑布街及較短的橫街白布街。染布房如今不見了,但可能比染布房更早建成的鐵路,仍然是交通幹線。染布房街的一邊,就是比路面高約十多呎的鐵路路基,路基以護土牆保護,沒有商店,沒有購物人潮,只有樹木,相信是以前修築鐵路時栽種的,如今綠樹成蔭,令染布房街成為旺角的一片淨土。
染布房街近亞皆老街之處有梯級,可橫跨亞皆老街往聯運街,再走到旺角東站。雖然走得吃力,這裡卻是染布房街唯一最擠迫的地方,是乘搭東鐵往旺角通菜街及西洋菜街一帶購物的必經之路。最近發現有些施工中的工程,以綠布覆蓋,但外觀似是加建中的升降機。如果屬實,雖然來晚了,但對携帶行李或嬰兒車的乘客,將是個天大喜訊。
2016年10月20日 星期四
糖水那款最甜?
那款糖水最甜?消委會聯同食安中心測試中式糖水的糖份,把100個來自各區糖水店、酒樓及荳品店的糖水樣本分成10款,以糖份的高低排名。結果顯示,高踞榜首,最甜的那款糖水,原來是楊枝甘露,其餘的依次序是:2. 番薯糖水;3. 綠豆沙;
4. 芝麻糊; 5. 喳咋; 6. 合桃露; 7. 紅豆沙; 8. 椰汁西米露; 9. 腐水雞蛋糖水; 10. 豆腐花。
糖水糖份排名榜就像任何排名榜,只可參考,不能盡信。須知糖水店及酒樓的中式糖水,都是「散裝」的「手作嘢」,很視乎每個師傅手重或手輕。例如同是豆沙,很難相信綠豆沙糖份一定高於紅豆沙。那款糖水最甜?排名榜的確實性,可能只是局限於在測試時段內所收集的那100個糖水,最可信的反而是豆腐花排行榜末,因為豆腐花製作時根本不加入糖,含糖份自然最低,吃時加糖與否,悉隨尊便,有人甚至加醬油與芝麻油吃,所以豆腐花可以不當作糖水。
2016年10月13日 星期四
可口可樂「紅」人大測試
不是每個人都能當傑青或紅人,但可口可樂卻讓人免費參加「紅」人大測試。可口可樂全球推行「One Brand」,將飲品系列重新設計,並套用於全飲品系列的包裝上,整合推廣。新設計的罐身保留搶眼紅色,罐口另以明顯的顏色區辨不同口味。紅色為原味可口可樂,黑色為零系可口可樂,而銀色代表健怡可口可樂。
「紅」人大測試則於10月11日至23日在旺角朗豪坊七樓舉行。參加者站在可口可樂特製汽水機前要接受兩個關卡測試,未夠「紅」的人,有工作人員派發可口可樂紅色圖案,令大家仍然可以過關,加入「紅」人之列。第二關由汽水機根據參加者身上服裝餘下的顏色,分析最能代表他們的可口可樂口味,讓參加者換領原味、零系或健怡可口可樂。現場所見,本身穿著夠紅的人幾乎沒有,但可口可樂設法「捧紅」每位參加者,令每個都成為可樂「紅」人,並獲獎汽水一罐。
2016年10月10日 星期一
元洲街的教育與醫療
深水埗常被視為最平民化的地區,但近年竟不斷有傳統名校「進駐」於欽州街與元洲街交界的校舍。與嘉頓公司相隔一條青山道的,是「英華女學校」,使用此校舍的,之前是「拔萃女書院」,再早前還有「培道女子中學」。
其實,以上的傳統名校是因為校舍重建,暫時遷到元洲街。這個校舍原是「德貞女子中學」的舊址,該校成立於1923年,可見元洲街本來也有歷史悠久的名校。「德貞女子中學」由寶血會女修院創辦,修院與校舍相連,於1929年落成,外觀古雅,有門聯「寶誡十條嚴,不外良心和道德;血留千載碧,須知聖體救靈魂。」
在修院另一旁的,還有1937年落成的寶血醫院,曾經擴建,至1993年交由明愛機構接管。同在元洲街,與修院隔著馬路的,更有寶血幼兒園(1945年創立)、德貞小學(1923年創立)及德貞幼稚園(1938年創立)。在欽州街至九江街之間的的一段元洲街,可說是寶血會的天下,修院、醫療、幼兒至中學教育「一條龍」。深水埗是個舊區,有較多低入家庭,幸而區內一段元洲街,遠在30年代,已開始有寶血會開辦的教育與醫療服務。這段元洲街,代表了博愛與歲月悠長的奉獻,彌足珍貴。
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