看外國月亮與本地月亮，都是看同一個月亮。
。。所以這就是通識教學的兩文三語，多看書，應該不會弄錯，國內叫土豆，即我們香港稱的薯仔，在茶餐廳叫油拷，相倍絕無僅有，反而國內的朋友叫：好多事（厚多士）會多一点捧場客！：）路過的讀者
在茶餐廳叫油拷，只是新月人的幻想，一定給伙計鬧爆。茶餐廳是香港特色，檸檬茶是「0T」，一碟是「一入」，牛肉飯是「牛反」，蛋麵是「旦面」。。。自成一家，十分簡單快捷，更很有趣，老師不敢話錯。
「三文魚」如果是錯了，小學生會大惑不解。因為在香港買的、賣的都是這樣稱呼，小朋友去日式料理，吃的也是「三文魚刺身」。學生寫三文魚、吞拿魚，老師不宜說「錯」，相信老師平時也是這樣稱呼，這是香港的生活習慣和語境。大家去街市買餸(普通話是上市場買菜)，如果向賣魚的勝哥說，今天有鮭魚嗎？賣魚勝可能唔知閣下想買乜魚。如果是普教中，老師不妨向學生解釋，在普通話中，三文魚叫作「鮭魚」或「鮪魚」，吞拿魚叫作「金槍魚」，避免一開始即說學生錯了。三文魚、吞拿魚，都是取其音譯，在粵語中這類的例子很多。芝士、忌廉、啤梨，小學生吃慣叫慣，他們在日常生活中，他們不會說奶酪、奶油、洋梨等。小弟也認為粵語中某些特別的詞語，不宜硬生生的化作普通話，因為南北之文化背景不同。舉一例子，廣東人，香港人愛吃的雲吞麵。雲吞是粵語，若成普通話，卻是餛飩。但北方的餛飩和粵式的雲吞是兩回事。北方人餛飩比較大顆，材料、餡皮與粵式的雲吞是兩回事，味道更不一。一碗「細蓉」，一碗「餛飩」，如何可以相題並論。所以，如果學生寫「雲吞麵」，老師改作「餛飩麵」，錯的是老師了。另外，粵語的水果中有奇異果，若作普通話，是獮猴桃。原來前後兩種水果並不一，據說紐西蘭出產的Kiwi fruit乃源自中國的獮猴桃，但多年的品種改良，味道和身價更勝前者，已是兩種不同的水果。如果以奇異果是粵語音譯，定要稱獮猴桃，那只是笑話。其實普通話也受了粵語的影響，吸收粵語的詞彙。例如空姐、巴士(可能有更多)，已收錄在《現代漢語詞典》(第5版)內，故此，這些詞語也可以成為書面語了。希望老師留意，不宜定要把「巴士」，批改成「公共汽車」了。
閣下詳盡解說普通話與粵語在詞彙上的異同，趣味盎然。撇開做功課怕做錯，這些差別其實很容易互相理解，甚至互相借用。還記得有次外遊，看見一食店門外的餐牌有「西紅柿麵」，自為自己從未吃過，立即進去叫了一碗，才知是番茄麵，雖然都美味。很同意閣下見解，生活用語和書面用語有時會不同，兩者皆要懂得，不是硬要一對一錯。
。。現在很流行一句說話，內地喜歡叫踐紅線（踏過界），做香港通識中文老師，真不容易揾食，想多了，就一個不小心就被開除，做老師都是經過長期專業訓練，被辭退感覺有点可惜，唉！路過的讀者
工種愈專業，無可避免愈多專業操守。世界上有沒有既收入豐厚又好玩的工作呢？很自然聯想到足球員。現時英超的球員，收入等閒是每週達10萬至20萬鎊，約港元100至200萬，即一星期的收入，好過大部份人做一年或幾年，而其工作只是踢球。當然，只有少數人有如此的體能和球技，比賽亦有爭勝壓力，加上容易受傷，亦是問題。
作者已經移除這則留言。
粵語和普通話的分別很大，不少粵語簡單傳神，譯作書面語，就失卻原來的韻味，有些也很難找到相應的書面語。如果學生的中文作文用了這些詞彙或句子，老師該如何批改，抑或「俾個交叉佢就算」？昨天放學後，我和同學去茶餐喝東西，我叫了一杯什果賓治，佢叫了一杯檸樂。後來我又覺得肚餓，叫伙記來一客腿蛋治，要炕底飛邊。剛巧又遇上另一位同學，就邀他搭枱，他也不客氣坐下，叫了一杯茶走，雲吞麵走青。我們吹了一輪水，不知是否聲音太大，鄰座有兩個古惑仔說我們好寸嘴，要我們收嗲。我們自問唔夠佢哋惡，只有離開，認真是屈機。新月人早前說香港考評局的報告，謂考生的中文毛病很多。以上的作文，看來是「肥佬」居多了。
。。是肥佬，但不離地，哈哈！路過的讀者
如果把這學生的作文交給老師批改，可能有以下的評語：你的文章原本寫得很文雅，但為了表達一些市井現象，刻意加入時下的粵式俗話，令文章風格顯得有點不協調。老師暫緩批改，要親往茶餐廳觀察及品嚐食物後，才作決定。
老師：不是弟子刻意用方言俚語，只是搜索枯腸，也想不到有什麼合適又簡潔的書面語。弟子已用茶餐廳，不用「茶記」，但是店內的飲品和食物，確是這樣的稱呼。請教老師：什果賓治，是英文fruit punch的意和音直譯，賓治可以用作書面語嗎？檸樂的書面語是否「可口可樂加檸檬片」？如果後者才對，何以捨易取難？還有「檸賓」、「凍力」等，弟子以前也喝過，日後作文，要怎樣寫才對呢？還有，「茶走」、「寸嘴」等詞語，如何才能簡單準確的譯成書面語？謝謝老師。
。。。一天後，老師續批：老師在茶餐廳待了半天，想叫預先把表皮削除的牛油烘麵包，但侍應粗聲說冇，我叫油多飛邊，有。跟住奶茶飛沙走奶，搭枱的古惑仔串串貢，阿叔咁齋呀。我給他窒住，唯有食完鬆人。
老師：師長的經驗，證明茶記只適合了解港式文化的顧客。茶餐廳內生動和切實的語言，精彩繽紛。記得老舍在《茶館》也運用大量的北京方言，使作品呈現濃厚的「京味兒」。弟子文筆，遠不及老舍，但見賢思齊，也希望提升中文水平。弟子愚昧，望老師指正。
老師如今經常在茶記打躉，發現學生那篇作文很能反映現實，是少有的佳作。
。。老師繼續跟學生說，日就月將，閒時多看新月人博客寫的見聞，將會對作文有所俾益提升，明白嗎！學生聽後點個頭，打包了兩杯港式鴛鴦，就走了，臨行前，跟伙記說後數！老師聽後，雖然有点愕然，但覺愚子可教也，頑山也會點頭，遂從懷裏拿出銀包結賬！：）路過的讀者
鴛鴦確是充滿本地茶餐廳的創意。有次跟外地人提起這種茶啡混合的飲品，對方說從未聽過，更未飲過，學生識嘆。
。。所以這就是通識教學的兩文三語，多看書，應該不會弄錯，國內叫土豆，即我們香港稱的薯仔，在茶餐廳叫油拷，相倍絕無僅有，反而國內的朋友叫：好多事（厚多士）會多一点捧場客！：）路過的讀者
回覆刪除在茶餐廳叫油拷，只是新月人的幻想，一定給伙計鬧爆。茶餐廳是香港特色，檸檬茶是「0T」，一碟是「一入」，牛肉飯是「牛反」，蛋麵是「旦面」。。。自成一家，十分簡單快捷，更很有趣，老師不敢話錯。
刪除「三文魚」如果是錯了，小學生會大惑不解。因為在香港買的、賣的都是這樣稱呼，小朋友去日式料理，吃的也是「三文魚刺身」。學生寫三文魚、吞拿魚，老師不宜說「錯」，相信老師平時也是這樣稱呼，這是香港的生活習慣和語境。大家去街市買餸(普通話是上市場買菜)，如果向賣魚的勝哥說，今天有鮭魚嗎？賣魚勝可能唔知閣下想買乜魚。
回覆刪除如果是普教中，老師不妨向學生解釋，在普通話中，三文魚叫作「鮭魚」或「鮪魚」，吞拿魚叫作「金槍魚」，避免一開始即說學生錯了。
三文魚、吞拿魚，都是取其音譯，在粵語中這類的例子很多。芝士、忌廉、啤梨，小學生吃慣叫慣，他們在日常生活中，他們不會說奶酪、奶油、洋梨等。
小弟也認為粵語中某些特別的詞語，不宜硬生生的化作普通話，因為南北之文化背景不同。
舉一例子，廣東人，香港人愛吃的雲吞麵。雲吞是粵語，若成普通話，卻是餛飩。但北方的餛飩和粵式的雲吞是兩回事。北方人餛飩比較大顆，材料、餡皮與粵式的雲吞是兩回事，味道更不一。一碗「細蓉」，一碗「餛飩」，如何可以相題並論。所以，如果學生寫「雲吞麵」，老師改作「餛飩麵」，錯的是老師了。
另外，粵語的水果中有奇異果，若作普通話，是獮猴桃。原來前後兩種水果並不一，據說紐西蘭出產的Kiwi fruit乃源自中國的獮猴桃，但多年的品種改良，味道和身價更勝前者，已是兩種不同的水果。如果以奇異果是粵語音譯，定要稱獮猴桃，那只是笑話。
其實普通話也受了粵語的影響，吸收粵語的詞彙。例如空姐、巴士(可能有更多)，已收錄在《現代漢語詞典》(第5版)內，故此，這些詞語也可以成為書面語了。希望老師留意，不宜定要把「巴士」，批改成「公共汽車」了。
閣下詳盡解說普通話與粵語在詞彙上的異同，趣味盎然。撇開做功課怕做錯，這些差別其實很容易互相理解，甚至互相借用。
刪除還記得有次外遊，看見一食店門外的餐牌有「西紅柿麵」，自為自己從未吃過，立即進去叫了一碗，才知是番茄麵，雖然都美味。
很同意閣下見解，生活用語和書面用語有時會不同，兩者皆要懂得，不是硬要一對一錯。
。。現在很流行一句說話，內地喜歡叫踐紅線（踏過界），做香港通識中文老師，真不容易揾食，想多了，就一個不小心就被開除，做老師都是經過長期專業訓練，被辭退感覺有点可惜，唉！路過的讀者
回覆刪除工種愈專業，無可避免愈多專業操守。世界上有沒有既收入豐厚又好玩的工作呢？很自然聯想到足球員。現時英超的球員，收入等閒是每週達10萬至20萬鎊，約港元100至200萬，即一星期的收入，好過大部份人做一年或幾年，而其工作只是踢球。當然，只有少數人有如此的體能和球技，比賽亦有爭勝壓力，加上容易受傷，亦是問題。
刪除作者已經移除這則留言。
回覆刪除粵語和普通話的分別很大，不少粵語簡單傳神，譯作書面語，就失卻原來的韻味，有些也很難找到相應的書面語。
回覆刪除如果學生的中文作文用了這些詞彙或句子，老師該如何批改，抑或「俾個交叉佢就算」？
昨天放學後，我和同學去茶餐喝東西，我叫了一杯什果賓治，佢叫了一杯檸樂。後來我又覺得肚餓，叫伙記來一客腿蛋治，要炕底飛邊。剛巧又遇上另一位同學，就邀他搭枱，他也不客氣坐下，叫了一杯茶走，雲吞麵走青。我們吹了一輪水，不知是否聲音太大，鄰座有兩個古惑仔說我們好寸嘴，要我們收嗲。我們自問唔夠佢哋惡，只有離開，認真是屈機。
新月人早前說香港考評局的報告，謂考生的中文毛病很多。以上的作文，看來是「肥佬」居多了。
。。是肥佬，但不離地，哈哈！路過的讀者
回覆刪除如果把這學生的作文交給老師批改，可能有以下的評語：
回覆刪除你的文章原本寫得很文雅，但為了表達一些市井現象，刻意加入時下的粵式俗話，令文章風格顯得有點不協調。老師暫緩批改，要親往茶餐廳觀察及品嚐食物後，才作決定。
老師：不是弟子刻意用方言俚語，只是搜索枯腸，也想不到有什麼合適又簡潔的書面語。弟子已用茶餐廳，不用「茶記」，但是店內的飲品和食物，確是這樣的稱呼。請教老師：
刪除什果賓治，是英文fruit punch的意和音直譯，賓治可以用作書面語嗎？
檸樂的書面語是否「可口可樂加檸檬片」？如果後者才對，何以捨易取難？還有「檸賓」、「凍力」等，弟子以前也喝過，日後作文，要怎樣寫才對呢？
還有，「茶走」、「寸嘴」等詞語，如何才能簡單準確的譯成書面語？
謝謝老師。
。。。一天後，老師續批：
回覆刪除老師在茶餐廳待了半天，想叫預先把表皮削除的牛油烘麵包，但侍應粗聲說冇，我叫油多飛邊，有。跟住奶茶飛沙走奶，搭枱的古惑仔串串貢，阿叔咁齋呀。我給他窒住，唯有食完鬆人。
老師：師長的經驗，證明茶記只適合了解港式文化的顧客。茶餐廳內生動和切實的語言，精彩繽紛。記得老舍在《茶館》也運用大量的北京方言，使作品呈現濃厚的「京味兒」。弟子文筆，遠不及老舍，但見賢思齊，也希望提升中文水平。
刪除弟子愚昧，望老師指正。
老師如今經常在茶記打躉，發現學生那篇作文很能反映現實，是少有的佳作。
刪除。。老師繼續跟學生說，日就月將，閒時多看新月人博客寫的見聞，將會對作文有所俾益提升，明白嗎！學生聽後點個頭，打包了兩杯港式鴛鴦，就走了，臨行前，跟伙記說後數！老師聽後，雖然有点愕然，但覺愚子可教也，頑山也會點頭，遂從懷裏拿出銀包結賬！：）路過的讀者
回覆刪除鴛鴦確是充滿本地茶餐廳的創意。有次跟外地人提起這種茶啡混合的飲品，對方說從未聽過，更未飲過，學生識嘆。
刪除