2024年6月27日 星期四

食肆採用雙重價格

食肆擬推雙重價格,餐牌印有兩種價格。據報導,有部份日本餐廳正研究在景點區推「雙重價格制」,遊客餐價高於日本國民餐價,理由是日圓貶值,令物價對於遊客變得很便宜,但對於領日圓薪金的日本人卻面對物價上漲、消費疲弱的難題。

食肆採取雙重價格,有法律上的問題嗎?據稱,有律師則指出,只要店方有把售價標示清楚,就不存在法律問題。當然,遊客也可以不接受「一店兩價」,不甘心付出比當地人較高的價格,轉而光顧其他食肆。

但同樣的食物,遊客要付出比本地人較高的價格,會造成不公平嗎?其實作為遊客,人生路不熟,早有心理預備,消費時不能會於斤斤計較,但若食肆擺明車馬的講明「雙重價格」,雖然公開透明,但亦可能令有些消費者覺得「有好漢不吃眼前虧」,拒絕光顧。有人建議餐廳可以用些較婉轉的方式,例如餐牌上只有一種價錢,遊客照價付款,但日本民眾則可享「折扣價」,這亦相當於現行有些消費場合給予學生優惠,或者給會員享有折扣,此舉亦從沒引其他顧客不滿。(網上圖片)

4 則留言:

  1. 一店兩價,站在消費或外地旅遊者立場,當然是極不滿意的舉措, 這衹有趕客的味道,長期來說,倒不如做好推廣优惠策畧,更合乎營商之道。。做飲食生意,應該時刻推陳出新,才是長勝將軍之最佳攻畧,留飲食客是一們大學問,雙重價格的方式 ,簡值是低儅的做法,記得有一次去上環食雲吞麵, 想要多抔熱水食藥,店員說没有,樽装收費水才有,那一刻心中講了很多中英文數目字。 : )路過的讀者

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    1. 普羅大眾的食肆如茶記,一坐下就有水一杯,免費,但很少人會拿來飲,原因不知。快餐店會喝餐「送」茶或啡,一定要「送」,否則電腦唔肯出票。酒樓茶錢,每位十多廿元。其他貴價食肆,只有樽裝水,每瓶數十元。消費者自行選擇好了。

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  2. 日圓近年大幅貶值,吸引很多遊客,但物價的成本也高了。以往,日本國內的物價很穩定,但現今因幣值下降,上調價格以對沖,所以很多東西貴了。食肆加價,但為了照顧本地人,所以維持較低價格,但遊客既享受了匯率的好處,故另付較高的價錢。衹要明碼實價,不但無可厚非,而且十分合理。

    食肆有兩種價格,並非不尋常。最常見的,是很多會所,有會員價,也有較高的訪客價,特別在西方國家,行之多年,並無任何異議。在自由經濟的國家,物價由市場决定,顧客有選擇權,豐儉隨意。一物兩價,視人客而定,也無不可。

    日本有消售稅,遊客可以申請退稅,同一物品,本地人較遊客付出較多。但從未有遊客說要一視同仁,和本地人一樣,多付一點。以這角度看,公平不?

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    1. 日本餐廳擬推出的「雙重價格制」,電視新聞上有記者訪問遊客的意見,一如所料,有人覺得不公平,亦有人說不介意付出比本地人較高的價格。
      食肆有兩種價格,大學學費都有雙重價格,本土人學費較外來學生為低,原因不贅,但學生向無異議。
      食肆有兩種價格爭議性或較大,結果還是由市場力量裁決,且看雙重價格的食肆能否站得住腳。

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