2013年7月29日 星期一

薄扶林郊野公園景點

薄扶林郊野公園有很多景點,首先看到的,是香港第一個水塘-- 薄扶林水塘。乘小巴到山頂廣場,已看到山腳的水塘景和海景。在山頂道旁邊找到薄扶林水塘道的入口,沿路樹木林蔭,半小時內便到達薄扶林水塘,風光明媚。

由水塘再走不遠,在騎術學校之前有小徑通往另一景點,是一座古老的建築物,就是香港大學的大學堂。該建築物本來是一位蘇格蘭商人於1861年所建成,揉合了都鐸式及哥德式建築風格,單是外部梯級已反映其華麗優雅,原作為公司總部及居住之用,至1954年由香港大學於購入作學生宿舍,多部電影如《玻璃之城》等,皆在此取景。

離開大學堂,橫過薄扶林水塘道,有第三個景點,就是伯大尼修院,也是一座古老的建築物,比大學堂只落成遲十多年,屬歌德式的建築,有尖頭窗及尖拱柱的走廊。伯大尼修院原本是傳教士的休養之所,1974年傳教會遷出後,成為政府產業,現用作香港演藝學院的伯大尼校園,亦出租作婚禮之用。

其實只有第一個景點屬薄扶林郊野公園範圍,第四個景點甚至不是景點,但反而最重要,只因為位於薄扶林道145號的中華廚藝學院餐廳提供美食。當日西餐廳的頭盤、扁葱薯蓉湯、主菜 (銀鱈魚、燒羊肉、咖哩雞任選)、甜品等都色香味俱全。原來每次到薄扶林郊野公園,主要是為了這個以食物構成的「景點」。

(全部圖片來源:Paul)。

2013年7月25日 星期四

艷星愛間諜

艷星愛間諜,這從50年前的第一套鐵金剛007電影便知道。艷星很聰明,知道寧可愛間諜,也不會愛某些行政會議成員,彷彿預知他們會講出:「好似西方普選咁,整咗啲艷星出嚟,咁係咪我哋想見到嘅呢?」。弗洛伊德式口誤,真實反映說話的人的心態和文化水平。

「艷星」其實是很「老餅」的名稱,以前的人可能是以此指走性感路線的女演員,而把占士邦迷倒的邦女郎,大概亦是所謂的艷星。不過邦女郎絕非虛有其表,而是訓練有素,可與占士邦鬥智鬥力,所以是美貌與智慧並重,比擔任行政會議成員的要求高得多,難怪007電影裡的一眾艷星,只愛間諜占士邦,雖然007電影也曾在香港取景,但從來沒有艷星對香港的行政會議成員垂青。

「艷星」還是很陳舊迂腐的概念,以為把女演員介定為艷星和玉女。現代的女演員不再局限於某類角色,而且時移勢易,女權高漲,連近年的邦女郎也是與男性平起平坐,唯一不變的,是她們仍愛間諜,行政會議成員反而像她們的「賣剩蔗」。香港事務由艷星的「賣剩蔗」指點,港人情何以堪。

2013年7月22日 星期一

荷花未盡嶺南風

發現「嶺南之風」的水池有移種的荷花,還以為荷花終極「濕地公園」,原來未盡於「嶺南之風」。


荷花七月不僅未盡,「嶺南之風」的荷花,白色、粉紅及紫紅色都有。

「嶺南之風」的荷花,單瓣和重瓣的品種都有,各自精彩。


除了有盛開的花朵,半開和含苞待放的也有不少,這樣,就更可確信,荷花未盡於嶺南風。


美孚新邨昔日海邊的圍欄依舊在,見證歲月的變遷,不過,只要荷花未盡於嶺南風,又何妨滄海變桑田。

2013年7月18日 星期四

道風山基督教叢林

道風山基督教叢林位於新界沙田道風山路33號。從港鐵沙田站的之下排頭村有沿山腰而建的小徑,通到道風山路,再步行約20分鐘便抵逹。道風山基督教叢林建於1930年,直至今天,它的面貌仍然和入口附近鑲嵌的一幅巨型瓷畫「道風山全圖」十分相像。

道風山基督教叢林建築群富有中國園林特色,包括有會議室、雲起軒、藝術軒、尤以八角形的教堂「聖殿」為最具特色,其底部還有個稱為「蓮花洞」的靜修室,通道只容一人進出,好像一個密室。

道風山基督教叢林的建築群外圍也另有特色,有小徑通往一個牌樓式的窄門,牌樓的一面是「生命門」,另一面是「博愛」,後者由孫中山先生題字,對聯是「你們往普天下去/傳福音給萬民聽」。經過窄門,是「感恩亭」和一個巨型十字架,上刻「成了」。

道風山基督教叢林由挪威籍宣教士創辦,並由丹麥籍建築師艾術華(Johannes Prip-Moller) 設計,透過基督教信仰和中國園林特色的建築,成為揉合中西文化之地。道風山還有一所「漢語基督教文化研究所」,入口的對聯是「道示萬民民頌道豈獨無漢語/風啟兆戶戶戶沐風更兼有神學」,點題了「道風」,亦反映當時的外籍宣教士對中國文化的尊重。

2013年7月15日 星期一

超群芳叔雞蛋仔蛋撻

超群麵包西餅有芳叔雞蛋仔和蛋撻。這家老牌西餅店還有新包裝,黑底白字UNCLE FONG by MARIA’S十分醒目,FONG字的「O」中央是紅底白字的中文「芳」字,中西合壁,令人耳目一新,還很配合以芳叔為品牌的雞蛋仔和蛋撻。

超群店內的芳叔雞蛋仔保証即叫即製,還標明「購買攻略」:(1) 如欲購買,請先付款;(2) 我們會通知閣下大約之等候時間;(3) 我們會叫發票號碼通知取貨;(4) 在等候時,歡迎購買其他精選美食。

付上12元,購買一排芳叔雞蛋仔。超群職員即時製作,在等候時,又照足「購買攻略」,購買其他精選美食。看到漲卜卜的芳叔蛋撻十分誘人,以5.5元購買一個,一邊吃一邊等候雞蛋仔。蛋撻略為高身,蛋槳充足,吃來很有滿足感,撻皮是牛油皮,口感如曲奇餅,比酥皮好得多。

吃完蛋撻,芳叔雞蛋仔剛製好,盛在一個有現代藝術感的超群芳叔雞蛋仔專用紙袋內。趁熱吃,雞蛋仔外面脆,裡面軟熟,而且質感豐厚如蛋糕,落料很足,很久沒有吃過這樣正宗的雞蛋仔,「北角」或超市門口的出品又怎能相比。險些沒落的香港小食,由芳叔雞蛋仔保存下來。超群麵包西餅以堅毅及光耀的精神和人格,渡過風雨,再度超群,予人驚喜。