白菜有多種。北方的大白菜較大株，又叫做黃芽白。廣東白菜較小，但在紐西蘭種植的廣東白菜卻長得很大株，放在香蕉旁邊就可作比較。
紐西蘭很早期就有華人種植「唐菜」如白菜、菜心、芥菜等，但紐西蘭的火山土壤，非常肥沃，這些菜很易快高長大，過於粗壯而欠嫩滑。但出乎意料，這些「大白菜」(Bok Choy)卻十分嫩滑，鮮甜多汁，售價還比其「唐菜」平，價廉物美，轉眼售清。
初冬過去，原以為銀杏已全落葉，變成光禿禿。偶然經過奧克蘭一住宅區，其中一街道兩旁全種植了銀杏，滿樹都是金黃的銀杏葉，路旁也鋪滿黃葉。
銀杏原產中國，也有引種到紐西蘭，作為行道樹，但整條街道全部種植了銀杏樹的，仍不多見，所以稱這街道為銀杏路，也十分貼切。
報章報導，香港學者的研究發現，住屋負擔過重會損害身心健康發展。這似乎不是什麼新發現，而是人所共知。曾經租住或購買私人物業的人都知到，香港樓價高、租金貴，小業主或租客都怕失去工作，日常又節衣縮食，希望保持穩定收入，月底可如期供款給銀行或交租給房東，經濟及心理負擔的確不輕。
學術機構研究的分別，在於較有系統。中大在2014至2015年訪問了近2千個隨機抽樣住址。經過調整人口特徵，社會經濟特徵和生活習慣等外在因素後，研究發現住屋負擔能力較差的人士，有37.7％的生活必需品如食物、衣服、醫療和家居用品等，都有短缺情況，有損身心健康，令人憂慮。結果，研究得出一個大家一直都建議的建議：政府應增加公屋的供應，解決長遠房屋問題。
奧克蘭的公共汽車站有整幅的酸麵包廣告，像有點隆重其事。酸麵包好吃嗎？有益處嗎？原來，酸麵包不使用現成的酵母，而是讓麵團自行發酵。做這款麵包，要預早大約1星期預備酸麵種(Sourdough)，將麵粉及水放入樽內，加上空氣中天然存在的酵母，慢慢發酵而成。最後將此酸麵種加進新預備的麵團，令麵團發酵，然後焗製成各種酸麵包。
酸麵包略帶酸味，而且質地較鬆軟。由於經長時間發酵，過程中降低了麵粉的麩質(Gluten)，令酸麵包比白麵包容易消化。而且，發酵過程產生的乳酸(Lactic
acid)，亦有助身體較易於吸收麵包所含的營養成份，其原理與吃豆類和乳類的發酵食品相似。酸麵包是否好吃，各人喜好不同，但酸麵包會比白麵包益處多。
翡翠木（Crassula ovata）是很受人歡迎，原因是它又稱發財樹(money
plant)，又稱玉樹(Jade plant)，意頭很好。翡翠木原生於南非，屬多肉質亞灌木植物，更會開花。
翡翠木葉片肥厚，翠綠光亮，故名翡翠木。翡翠木耐旱，過於潮濕會引致腐爛。翡翠木需要充足陽光，但又耐寒，能抵禦攝氏零度氣溫，夜間溫度寒冷反而有助開花。適逢南半球初冬，之前又天旱，條件剛好有利翡翠木開花。開出的花朵細小，白至粉紅色，星狀叢生，有微香，為翠綠的葉片生色不少。
茴香三吃的茴香是被當作蔬菜，而不是用作香料的種子。這種茴香是佛羅倫斯茴香(Florence fennel) 或甘茴香，當造時超市有售，價錢與一般蔬菜相同。其外型很易認出，底部膨起的白色球莖像個大洋蔥，球莖上端有枝幹，上面長滿細長的羽毛狀葉片。
這種茴香蔬菜同具香料氣味。茴香三吃，是因為葉片、枝幹、球莖的烹調方式都不同。葉片像蔥，用法也像蔥，可生吃，或用於去除魚腥，但不宜久煮。枝幹像西芹，較硬，烹調方式亦如西芹。球莖既然像洋蔥，亦可像洋蔥般生吃、炒或經慢燉。茴香三吃，主要還是吃球莖。茴香性溫，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦等，是具醫藥、調味、食用於一身的植物。
白果不是果實？南半球之冬，路旁的銀杏樹葉全落，枝頭結滿種子。銀杏樹是古老的植物，有植物界的活化石之稱，為裸子植物，即只有種子的構造，而沒有成形的果實。銀杏樹枝頭結滿的種子，正就是俗稱的白果，所以白果不是果實，而是種子。
銀杏樹下，佈滿落葉，夾雜着掉下的白果。不是果實的白果，其外型與果實又有點相似。它的大小像常吃的櫻桃，有棕黃色的厚種皮，質地柔軟，按壓即破，由於溢出如果漿的物質有強烈的酸腐氣味，為免帶回室內，遂在路旁「解剖」之，看到種皮內藏的核，那就是經處理後可食用的白果了。
冬天的楓葉不一定轉為紅色。楓樹品種很多，比紅葉少見的，是黃金楓葉，屬於一種日本楓樹，樹型和樹葉都較小，適宜種植於庭園，在奧克蘭也間中看到。
這種日本楓樹，春天葉子是嫩綠色。隨着夏天到來，葉子漸變翠綠。到了秋冬，滿樹葉子，轉為金黃色，葉柄和主葉脈，卻是珊瑚紅的，精美得像藝術品。
冬天日短夜長，在位於南半球一角的紐西蘭，尤其明顯。下午四時半後，就是黃昏。冬天的黃昏，竟然就是一天之中最明亮和氣溫稍回升的時間。
但每天的黃昏很快過去。當斜陽把樹葉映照成金黃，猶如為民居亮起串串燈火之時，黃昏就轉瞬過去，夜間到來。
