兩餸飯愈來愈受歡迎。兩餸飯已存在多年，起初在職工飯堂、學校飯堂、街市的熟食檔等，以碟頭飯形式供食客堂食，也可裝在飯盒外賣。其後有些超市也供應外賣的兩餸飯。兩餸飯的餸菜是預先煮好，置於保溫的設備上，供食客選取。起初給人的形象，是以街市賣剩的食材煮成，所以是基層食品，取其方便和價廉。
不過，自從
2020年開始，兩餸飯漸普及和受到歡迎。當時冠狀病毒襲港，疫情下，市民減少堂食，食店經營困難，有些食店逆境求存，改賣兩餸飯，並走較高級路線，由大廚主理，用較佳的食材，菜式除原來的肉餅、茄子、涼爪、排骨、雞翼之類，還加入蒸魚、蝦、蟹等海產。餸菜放在透明的櫥窗內，讓顧客選購，驟看以為置身自助餐廳。兩餸飯「升呢」為佳餚，無論味道和性價比，都勝過自己入廚。兩餸飯受歡迎，有其因由。
由於兩餸飯受歡迎，有人在
2020年底開設兩餸飯關注組，組員超過4萬人，網民每天討論兩餸飯菜式和價格，又建立「兩餸飯地圖」，通報兩餸飯店的位置。兩餸飯亦受外籍人士歡迎，稱之為「this this」，意即點兩個菜式。據說兩餸飯在亞洲其他地區如星馬等亦頗流行，未知是否也叫做「this this」。以今天的物價，兩餸飯平均只售28至38元不等。兩餸飯會否成為飲食的主流呢？
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目前賣兩餸飯的食肆，遍佈港十八區，不同地區有些分別，總的來說，價格便宜，而且款式眾多，可適應不同顧客的需求。
回覆刪除兩餸飯是一般的名稱，顧客如要求三餸、甚至四餸也可。小弟早前路經新蒲崗某一兩餸飯店，可以外賣，也可以堂食。除供應不同的菜式，更有燒臘。小弟見各式小菜均是熱騰騰的，香氣四溢，便打算在此堂食。此店列出兩餸、三餸的價格，小弟多口，問挾餸的阿姐，除了三餸，可有四餸。阿姐白了小弟一眼，然後說：「你俾得起錢，幾多餸都有。」如此格局，豈能給阿姐看扁？一咬牙，決定要個四餸的。買了，坐下，慢慢吃，堂食還奉送例湯一碗。
飯餸均很多，飽餐而去。
閣下道出一次有趣的兩/三/四餸經歷，一咬牙，決定要個四餸飯，結果吃時不知要咬多少次牙(咀嚼)。
刪除兩餸不一定要跟飯，可以只要餸，餸會多一些，價錢會略貴。現時的新樓的開放式廚房像茶水間多於像廚房，倒不如買兩三個餸，家中煲個簡單的湯，煮個白飯，好過在家煎炒。兩餸飯對社會很有貢獻。
兩餸飯令我想起在英國旅遊,也有一些類似食店,一個三餸也要接近10英磅,最莫名奇妙食店的酱汁,配搭食材極之差勁,好吃也变得不好吃,怎會有些氣結的食店存在。。。所以香港的两餸飯就算是40元以上的價位,仍是值得捧塲,正所謂無比較就無傷害。: )
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三餸飯要十英鎊，即一百港元，假設食材較高檔，消費比香港高，但在當地只算是一般水平。
刪除在外國另外有些中式食檔，分大、中、小碟，價錢不同。付款後店員給食客一隻碟，自己從十多廿種食物中選取，盛滿為止，不得回頭再盛。這種方式也算受歡迎。
諗起以前有一段時間, 去官涌街市行人電梯,直達一樓熟食市場,也有多餸飯,鱼肉青菜少不了,粥飯茶水免費任漆, 價錢三十元上落,確是填飽個肚好地方。。唯一要彈地方,夏天悶熱天氣,食到汗流挾背,真佩服炒餸師父,係高温廚房仍操作自如,衹能說揾食艱難。: )路過的讀者
回覆刪除街市的熟食市場，美食甚多，煮食的熱力沒法擋，有冷氣加大型牛角扇，或勉強可以抵消熱力。冬天卻變成是好地方。
刪除如果没有去過食兩餸飯的熟食檔,那夏天的高温天氣,强而有力的牛角扇,吹出來的風亦帶酷熱感覺。。心諗做兩餸飯反正揾錢求財,來一招十元任飲冰凍豆漿或菊花茶作解暑神器,外賣一公升十元同價,惠顧一次送印花一個,集齊五個送多一個餸或凍飲一公升豆漿,相信會大受歡迎。: ) 路過的讀者
回覆刪除意見很好。兩餸飯阿姐會否接受，問題是或只是白你一眼呢？因為阿姐很忙，做到踢晒腳。
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