葡式自助餐@置地廣場怡心閣

中午到澳門置地廣場的怡心閣，原來的半自助餐已改為葡式自助餐，價錢仍是MOP 90，人客明顯比前增加。葡式自助餐有甚麼特色呢？先喝餐湯，葡國魚蝦湯清淡而鮮甜，味道顯然來自大量的魚肉、蝦肉、細切的薯仔、紅蘿蔔和洋蔥。冷盤也頗有葡國特色，例如八爪魚沙津和馬介休三角豆沙津等，風味甚佳。

怡心閣的自助餐既稱為葡式，熱盤又有甚麼葡國菜呢？最觸目是桌上一大盤熱騰騰的葡國什燴 (Rancho à Viseu)，裡面有牛肉、雞肉和豬肉，還有大量的配菜如薯仔、紅蘿蔔、洋蔥和通心粉等，鮮甜醒胃，風味獨特。另一「大製作」是三文魚菠菜穌，餡料是三文魚塊和大量切碎的菠菜。薄餅也有兩款之多，賣相亦吸引，但薄餅容易飽肚，我沒吃，寧可留些「胃置」給甜點呢。

葡式自助餐自然少不了葡式甜點。怡心閣也供應了好幾款。印象最佳的是賣相平凡的「飯布甸」，未知這是否就是葡萄牙甜飯 (Arroz Doce) ，「飯布甸」也是冷凍後吃的甜飯，有奶、蛋和玉桂圓的香味，口感軟滑。賣相最佳的甜點叫做「燒蛋黃粒」，外型十足似鹹蛋黃，質感亦相像，不過「燒蛋黃粒」當然是甜的。其餘的甜點如葡撻和葡式蛋絲蛋糕等，水準俱佳。一向最怕有地方名但沒有地方特色的餐飲，你問多句，還給人笑你傻仔，但怡心閣的葡式自助餐「話葡就葡」，誠意十足。

吃罷葡式自助餐，漫步澳門街頭，看到不少地方已佈置了中秋燈飾，果然是一年容易又中秋。走了近一小時，仍沒感到口渴，可見剛才的葡式自助餐味道天然。