日圓匯率低，赴日旅遊者眾，但對日本人來說，物價節節上升，連平價的拉麵都漲價至
1000日圓以上（約52港元）。據報導，日本有拉麵店推出「無配料拉麵」，內容只有湯汁和麵條，售價較低，約為880日圓(約46港元)，結果甚受歡迎，光顧的人愈來愈多，成為「月底救星」。
太陽之下無新事，京滬菜早已有陽春麵，也是一種「無配料麵」，不加上任何配菜，所以又稱為白湯麵，價錢當然是麵食中最平的，「陽春麵」只是一個美名。據說陽春麵最初上市之時，每碗價格剛好是以前的十分錢，由於農曆十月又稱為小陽春，坊間遂以陽春代表十，十分錢一碗的白湯麵就被冠以「陽春麵」之名。不過「陽春麵」在月光族之間，又有「白眼麵」之稱，因為在食店點陽春麵時，很容易招人白眼。
月光族最渴望的，是拉麵店能省略一個「料」字，以「無料拉麵」替代「無配料拉麵」，因為日語的「無料」是「免費」的意思。一字之差，惹來月光族無限遐想。
(網上圖片)。
無料扮四條，形容本身無質數，虛有內涵。。就正如新月人所提及的拉麵一樣。。但偏偏筆者早幾天，在國內旅遊，晚上跟友人去吃宵夜檔，很多五光十色的車仔檔，形成一個淋瑯滿目的美味市集，有湛江生蠔，珍珠奶茶，即磨咖啡，鸭尿香檸檬茶等飲品，海南雞，串燒及不同種類炸物，美不勝收。。一眾人点了很多食品，偏偏就是獲眾人嘉許，就是那齋炒米粉，焦香入味之餘，那米粉兼炒得爽脆口感，非常特顯好食感覺，如果用米粉作無料扮四條，扮作米芝蓮一级食材美譽，相信獲入撰機會很高。。很捧的有料四條米粉。：）路過的讀者
回覆刪除可能是路過兄與友人吃了很多香味濃郁的美食，像生蠔、海南雞、串燒及各種炸物，吃得「肚滿腸肥」，換換口味，來過齋炒米粉，亮吃到食材的原味。「無配料麵」、陽春麵、白粥，都是類似的美食。
刪除吃無配料拉麵者，不一定是月光族，也有可能喜歡「清淡」些，所以不加配菜。拉麵最重要者是熱度和湯底，二者俱備，不加配料，也可以吃得滿足。
回覆刪除日本的烏冬專門店，是先選烏冬(不同味送的湯底)，人客再選配菜，如各式天婦羅、炸物等，豐儉由人，若單吃烏冬，亦無任歡迎。
至於中式食物，除陽春麵，也有白粥、淨腸粉、豉油王炒麵、白飯、饅頭等。小弟早前在中式的粥麵店吃早餐，一碗白粥、一份淨腸粉，只沾以醬料，灑上芝麻，亦感其味無窮。
陽春麵、白粥、淨腸粉、豉油王炒麵、白飯、饅頭等，吃的是食材的原味，有米淡淡的清香氣味，正如上等的淨麵包，有香味撲鼻的麵粉味，菜根亦有菜根的香味，但這些清淡的食品，只有味蕾沒有被放縱慣，才能感受得到。
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