2010年10月14日 星期四
核桃提子麵包益處多
核桃(即合桃)和提子(即葡萄乾)都是對身體很有益處的食物，但我們較少單吃核桃和提子，幸而早已有核桃提子麵包，只每天吃些這種麵包，就可以很方便地同時吃到核桃和提子了。核桃提子麵包益處多，是因為核桃含有奧米加3脂肪酸，有助降低壞膽固醇，美國最新研究發現，在日常飲食中加入核桃，有助防止面對壓力時血壓驟升，減低心臟病發風險。至於提子乾，其營養價值亦非常高，含葡萄糖和鐵質，而且提子乾經過曝曬的過程後，比鮮提子還多了些貴重成份，其中的一種是「多元酚」，是有助身體消除「自由基」(free radical) 的抗氧化物質。身體的自由基超如果過正常數量，會影響細胞的正常狀態，導致高血壓、黑斑、皺紋、糖尿病等種種現象。
如果要買核桃提子麵包，可以到那些麵包店呢？ 我品嚐過3家麵包店的出品，各擅勝長，介紹如下：
Panash的核桃提子麥包是鎮店之寶，每個$16，很多客人會等它新鮮出爐時才買，還即買即食，外脆內軟，還有香脆的核桃和香甜的提子乾，十分可口。但一定要趁熱吃，冷卻後會食到「牙都攰」。
Yamazaki的出品是每袋4條的「合桃提子卷」，售$13.5，質地鬆軟，但麥粉的味道較淡，核桃粒太碎，份量亦較少，我覺得味道一般。
A-1Bakery的出品是「德國裸麥合桃提子包」，每個$30，半個$17，麥粉成份高，核桃的份量和口感俱佳，提子乾亦夠香甜，材料是上等的，確是一分錢一分貨，但物有所值。
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小弟自小每天早餐都吃麵包，由潘記、正源、錦星、嘉頓、美心、聖安娜.......至今天的A1，吃盡大小品牌。小時無所求，隔晚的麵包一樣津津有味，但現在已絕少吃波蘿或雞尾包，怕其反式脂肪。現在早餐吃A1五穀麥或核挑方包，烘焗後塗上果醬及花生醬，另加奶茶或自搾的五青汁。
回覆刪除回辦公室後，早上喝一杯美國花旗蔘粉及澳洲塔斯曼尼亞蜂蜜沖成的熱蔘蜜，保身健脾。
明天我會買新月人推介的棵麥核桃提子包。飲食不必名貴，但要有益。善哉善哉。
嘩！都好識養生啫。新月人就咁食麵包咋，冇花旗蔘粉同澳洲塔斯曼尼亞蜂蜜架，更加唔會搾d乜嘢汁出來飲啦。我想像閣下一定係紅光滿面，明艷照人架嘞。我估得啱嗎？
回覆刪除無辦法，小弟身在江湖，仍有不少工作和責任未完成，唯有keep住副engine，希望可以維持良好的狀態。新月人現在優哉悠哉，羨煞小弟也。
回覆刪除新月人一心一意寄望新出爐嘅「關愛基金」可以惠及新月民族，唔知基金點樣申請嘅呢？希望人幫補吓都好吖。
回覆刪除關愛基金暫時只有名目，也有乜叔和乜哥認頭。點用重要唐司長決定。基金的行政費約5%，即5億，幾和味也。但正如今天某些報刋的評論所云，有錢人捐錢做善事，為何不自己做，自己決定用途，要捐給由政府操控的基金？政治問題，聖誔權明泵有錢人心口。在商言商，商界是否一定要認捐？這樣是否增加了營運成本？羊毛又係出自羊身上，到時又係新月人，小弟和市民大眾付鈔。可能下星期百佳、Taste的貨品和麵包價格又不知不覺地上調了。明報的評論說，世上有哪個坐擁二萬多億外滙的國家要向商界動手，組織什麼關愛基金？
回覆刪除咁咪講來講去都係醬油撈飯，整色整水？關愛基金如是，「置安心」如是，但佢咁攪法，表面上又唔閙得佢，佢叫做有d交代，實際上有有作用呢？Hehe，佢到時已經鬆左人lu！
回覆刪除小弟提到的五青汁，製法和好處如下，新月民族不妨一試，並多推廣。
回覆刪除材料：
西芹 1 條，青蘋果 1/2 個，青瓜 1/4 條，苦瓜 1/4 條，青椒 1/2 個
製法：
1）將所有材料洗淨，青蘋果去核
2）用榨汁機榨汁飲用，切勿加水
3) 搾汁後 15 分鐘內飲完
五青汁降血壓功效佳，也可預防便秘、清除口氣、膽固醇過高、風濕關節炎、皮膚癬、痔瘡甚至癌病等。
五青汁功效：
西芹：促進食慾，降血壓，去除血脂肪，利水，化石，整腸，固腎
青瓜：清血，涼血，降血壓，解渴，利水，去除消腫，加強新陳代謝
青椒：清肝火，瀉大腸火，去濕，助筋骨，清熱，消痔瘡，利肺
蘋果：補胃，補中益氣，助消化，消贅肉，止汗，通便，美容
苦瓜：清涼，解渴，促進食慾，解毒，消炎，健腦，寧神，明目。
新月人上網查查，資料甚多，以上的介紹也是從網上下載。
其實我都想問吓你呢隻五青汁係乜料，一吓唔記得左，好在你主動放料，我即刻好似個通識學生咁做番d research。網上嘅意見好多，新月人摘錄左一部分供閣下參考吓：
回覆刪除「但我是榨汁飲的，我試過照著上面的方法照做，用攪拌機就咁攪碎後飲用，覺得非常難渴呀…」
「我有一排都每日飲一杯....不過真係好苦！」
「在台灣飲過白苦瓜汁，好難飲呀！」
「剛弄了五靑汁，苦瓜味重了點,持久下去對身體有益吧，但一想到要清洗部榨汁機就…」
「之前做果份project，係講自己開店，我同個組員諗開一間果汁店，佢去搵資料都有搵到呢隻汁，但我見到都好怕，除咗蘋果同埋苦瓜之後，其他三隻我都好怕。如果你覺得難飲，可以加少少蜜糖，甜少少易d入口。」
「覺得應該幾難飲，所以唔敢飲。」
「唔好成日飲呀！尤其係血糖低或血壓低嘅朋友少飲呀 ！小心頭暈暈啊。」
做完research，都要嘗試講吓自己意見，我覺得五青汁似涼茶，味苦性寒，未必人人受得。本來d成份全部都係有益嘅蔬果，太子都食唔壞，不過當食物咁樣食落肚，唔會食過量，搾汁飲呢就有機會劑量過高囉。我未飲過，冇資格亂up，你當我係通識教育科d細路，有錯指正吓。
小弟最近每日飲一杯，味道不賴，入口甘醇，好過飲涼茶。
回覆刪除各種材料都是平常不過的蔬果，食你唔死。每次只一杯，約500cc，不會過量，正是「有病醫病，冇病補身」之謂。
每總食物都有愛與不愛吃的人，正如有人愛吃榴槤，但小弟聞之退避三舍。主觀而言，小弟覺得五青汁無乜壞，因所有的蔬果均是鮮搾，所以營養和維生素一定保存得很好，當然，所有的蔬果也有徹底清洗。人體要吸收不同的食物和養份，「五行」要調和。這方面新月人比小弟所知的更多。如果其他乜都唔食，只靠五青汁，一定死快D。
小弟最近多飲五青汁。親近小弟身跟的人說，嗅到一些清新的植物氣息。
哈哈哈哈，冧你嘅人自然係乜嘢都冧晒架啦，你改飲茄汁都你話你香格，總之恭喜囉。乜嘢人眼裡出西施吖？係填充題，唔係選擇題。
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