安全食鹽14款

消委會曾經從市面搜集39款預先包裝的食鹽，結果發現25款（逾六成）含金屬污染物，包括俗稱「砒霜」的無機砷和鉛，可能引致腦部及身體健康問題。不過，亦有14款食鹽不含金屬污染物，屬於安全之選。與其避開受污染的品牌，不如購買時只選取消委會推介的14款安全食鹽。以下是這些安全食鹽的資料。 

	性質	牌子	重量(克)	價錢$
1	餐桌鹽/烹調用鹽	Tesco	750	10.9
2	餐桌鹽/烹調用鹽	馬莎M&S	400	15
3	餐桌鹽/烹調用鹽	首選牌粗鹽	454	15
4	餐桌鹽/烹調用鹽	佳之選粗鹽	454	2.9
5	海鹽	The Spice Hunter	133	56.5
6	海鹽	第一牌天然粗海鹽	454	2.6
7	海鹽	Golden Shore粗海鹽	1000	12
8	海鹽	裕華國貨	500	35
9	海鹽	御萬家粗鹽	454	4.9
10	湖鹽	Lake Crystal有機湖鹽	250	33.5
11	岩鹽/玫瑰鹽	Nature Quest	500	35
12	加碘鹽	食益寶Cérébos	700	27.5
13	加碘鹽	La Baleine	500	20.5
14	燒鹽	伯方の塩	250	23

緊記着選用以上的14款安全食鹽，是否就代表完全放心呢？不是。顧客到食肆用膳、到超市買麵包、餅乾、罐頭食品、火腿、醬油、調味料等，能夠知道製成品含有那個品牌的食鹽嗎？所以，個人能夠做的很有限。還好，不是貴價的食鹽才安全，價廉如「第一牌天然粗海鹽」和「佳之選粗鹽」($2.6-2.9/454克)，都在安全之列。按道理，食品製造商有平價且安全的食鹽，自然樂於採用，這樣，亦有望製成品的鹽份符合安全標準。(網上圖片)。