腐乳「生產地」的風波
最近香港一家老字號的腐乳店捲入「生產地」風波，負責人其後向外界稱，該店的白腐乳是購自內地廠房，但在香港加工，故認為該店的腐乳仍然是「香港出產」。加工食品的製作，往往用上進口自不同地方的材料，出品商怎樣標明產地呢？隨便參看了三數款食品，原來有不同的標明方式。
「瑪莎食品」品牌的杏仁醬，標明在意大利製造，原料杏仁從多個其他地方進口。(原文：Made in Italy
with almonds from more than one country)。
「瑪莎食品」品牌的橙皮果醬，標明在英國製造，選用的橙進口自西班牙。(原文：Made in the UK
with oranges from Spain)。
「瑪莎食品」品牌的朱古力，標明在意大利製造，原料可可液是源自厄瓜多爾的可可豆。(原文：Made in Italy
with cocoa mass from Ecuadorian cocoa beans)。
有沒有不用進口原料製造的食品呢？當然有，例如一款澳洲乳酪，就標明澳洲製造，用百份百的澳洲原材料。(原文：Made in Australia
from 100% Australian ingredients)。
上述四個例子，「瑪莎食品」佔了三個，只是湊巧。從上述例子可見，原材料從外地進口，沒有問題，只要在標籤上交代其來源地，增加消費者對產品的了解，像腐乳製品的「生產地」的風波，或可避免。
人類也有來源地和加工地。例如夫婦二人來自A國，其後移民到B國，在B國加工，生下了孩子。這孩子自然是B國的公民。
回覆刪除孩子長大後，
續前：會否經常「二分」？我的來源國是A，我的加工國是B？既成了B國的公民，那麼，他就是B國人，若經常以A的來源掛在口邊，會否有些不自然？
回覆刪除人和腐乳，有相似的地方，但又有些分別。
人比腐乳複雜，似乎B仔的外貌，如果外表與B國人無異，則其他人不會過問其來源地，否則仍會問，你從那裏來，幾年前英國王室的一位助理，就因一位B女的外貌有不同，向B女多次追問她的來源地，引起一場風波。
刪除閣下令新月人想起，人和腐乳，同樣都可能引起出產地和來源地的風波。
生產地腐乳的風波。。其實都是小事問題，反而百年腐乳基業，怎樣繼續營運下去(惨得過當年的海天堂，人家仍苦苦生存下來），才是最急需解決辦法，不能衹是因小小挫折，發晦氣地關們大吉了事，再不然處理好問題，或跟同行轉讓商標，總好過現今這樣的結局，唉！： ）路過的讀者
回覆刪除路過兄主張積極面對問題，很有運動員精神。現時在巴黎舉行的奧運，至今香港已取得兩面金牌，背後都經歷長年累月的克苦磨練、傷串困擾。得獎者既有掌聲，又有獎牌和獎金的回報，失敗的只能自我勉勵，自強不息，但他們曾付出的努力同樣巨大。
刪除食品是吃進肚裡的，直接影響健康，所以，大家會較注意其生產地和材料的來源。在全球化之下，生產線分散，是十分普遍的事。某些食品，材料由A地區來，在B地區加工和包裝，只有清楚注明，便不存誤解。大家關注的，應是食品的質素和衛生。
回覆刪除美國的波音飛機，成千上萬的電子零件、機械配件、機體組件，均在不同的國家和地區生產，最後，在西雅圖的廠房組裝出廠。這是人所共知的，但並沒有人說波音飛機不是美國生產的，它依然是Made in U.S.A。
不錯，工業製品的零件如百鳥歸巢，已經沒有百分百在單一地區生產，但產地只寫上一個。
刪除最坦白的是Sony相機和鏡頭，設計、電子零件、光學等都在日本，但如果組裝於中國廠房，相機就寫上Made in China，售價亦絕不便宜。
照理腐乳給消費者，感覺是比較下價食材佐饍的食品，就算出產地是中國香港，相信也不會減少捧塲客的喜愛。。這希非主人家過於庸人自擾，白白浪費上一代的百年基業！∶）路過的讀者
回覆刪除嚴守食物安全這一關，就像足球比賽守龍門，89分鐘沒失球，第90分鐘仍有機會失球。日本百年老店伊勢定的鰻魚飯都失手，百多食客中招，腐乳相對安全得多。
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