菜心每斤
40港元？準確些說，是40.90港元。那是什麼菜心呢？那並不是所謂「有機菜」，按包裝上的標籤，是中國菜心。在那裏出售呢？在一家百佳超市內聯乘的菜檔，擺賣的是預先包裝的菜，其中的包裝菜心售價16.90港元，內有菜心10條，沒有標明重量，伏位就在此。
把這包菜心放上電子磅，重量是
250克。參考網上資料的換算表，500克即13.22兩，250克是13.22兩的一半，即6.61兩。6.61兩的菜心售價為16.90元，每斤菜折合為40.90元。
上面說的「聯乘」，是什麼概念呢？其實即合作。怎樣合作，外間不易知道細節，猜測是類似「寄賣」
(consignment)的商業關係。以超市為例，「寄賣者」在超市擺檔，除要交租金給超市，售出貨品的款項，要經超市的收銀系統，超市拆帳分成後，餘下才是「寄賣者」的收入。這樣轉轉接接，成本貴了，結果只有一個：這袋預先包裝的菜心，其隱藏價格為每斤40.90港元。菜心每斤40.90元是什麼概念呢？從網上資料得知，本港11區之中，菜心價每斤由12元(北角)至19元(元朗、大圍)不等，所以，這袋預先包裝的菜心，提價由2倍至4倍半不等。
售買的技巧層出不窮，如果中國菜心在國內買，500g約售5元樓下，運輸成本再加上超市的利潤，相信訂價都是一番考慮。。幫襯超市的人，大多較街市的街坊富貴一点，十六元的一包菜心，會没有新月兄這樣精明消費者，去思索真正的斤両買賣價。: )路過的讀者
回覆刪除超市有超市的客路，或貪超市較濕街市整潔，又不需要現金作交易，各種原因不一，願意付出溢價。但始終要是公平交易，賣貴一些可以，但要標明重量，或每斤/磅價錢，免得消費者中伏。
刪除16.9元有10條菜心，一點也不貴。小弟光顧某大集團的酒家，早茶的白灼菜心，一碟不足10條，單價是120元。所以，超市賣的，真是「超平」了。
回覆刪除原來高處未算高。幸得閣下相告，有大集團的酒家早茶的白灼菜心10條售120元。新月人一向只幫襯兩餸飯，現在對酒家更加望門興嘆了。
刪除題外話。。新月兄有機會去黎木樹酒家，嘆一点半下午茶，保証經濟實惠，現在絕少坊間有售:鮮蝦銀針粉，亦可在此處尋覓。: )路過的讀者
回覆刪除此酒家有些名氣，路過兄好介紹，有機會要試一試。
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