2020年6月8日 星期一

白果不是果實

白果不是果實?南半球之冬,路旁的銀杏樹葉全落,枝頭結滿種子。銀杏樹是古老的植物,有植物界活化石之稱,裸子植物,即只有種子的構造,而沒有成形的果實。銀杏樹枝頭結滿的種子,正就是俗稱的白果,所以白果不是果實,而是種子。

銀杏樹下,佈滿落葉,夾雜着掉下的白果。不是果實的白果,其外型與果實又有點相似。它的大小像常吃的櫻桃,有棕黃色的種皮,質地柔軟,按壓即破,由於溢出如果漿的物質有強烈的酸腐氣味,為免帶回室內,遂在路旁「解剖」之,看到種皮內藏的核,那就是經處理後可食用的白果了。

5 則留言:

  1. 新月人說得對,白果不是果實,所以,跑去水果店買不到,要買,該去糧油副食店或中藥店去。

    銀杏樹南北半球均有,秋季時樹葉一片金黃,十分美觀。白果可以用來入饌,某些素菜也配以白果。如果是葷食,廣東人常煮的是白果豬肚湯,兩者配合起來,十分鮮美。至於白果腐竹糖水,也是清潤的甜品。

    以上的湯水和甜品,以前常吃,現時想起,不禁垂涎。

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  2. 。。。我經常跑完馬仔,卻飽嘗白果另一番的滋味,唉!!最近看新月人以往的拍照,覺得他可以當試用航拍,影吓D良晨美景,未知奧克蘭航拍是否需要牌照呢??哈哈!!又係我。。路過的讀者

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  3. 白果有多種吃法,pokok君講到令人垂涎。外國地方,似乎無人吃此物,任由它們掉在樹下,有點浪費。

    白果好吃,但有輕微毒性,一次不可吃超過十粒。路過君下次跑馬仔之前要戒口了。

    時下流行航拍,但新月人不懂「放飛機」,又不熟悉航空法例,沒有沾手。

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  4. 紐國抗疫成功,新冠疫症久無新增,各項防疫措施均放寬,人民「重獲自由」,真是可喜可賀。據聞周末還有球賽,可讓觀眾入場。

    新月人在奧克蘭,呼吸清新和自由的空氣,不用放飛機,但可以坐內陸飛機,遊遍南北。在航機上拍攝大地河山,一樣是「航拍」。放在這裡,也讓讀者開開眼界。

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    1. 世界各地皆有不同的風貌及人情,各有獨特和吸引之處。限於各種因素,相信很難每個地方都有機會去到。亦有人喜歡做宅男,新月人正是。

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